Mancini Carni

23/12/2025

Per ampliamento organico siamo alla ricerca di macellai, trasportatori e magazzinieri. Per info chiamare 3337463905❗️❗️❗️

20/12/2025

Mancini carni per ampliamento organico ricerca trasportatori e magazzinieri ❗️❗️❗️
Per info chiamare 3337463905

05/07/2022

Abbacchio alla brace, sulla griglia precedentemente unta con un pennellino, adagiate la carne di agnello e, con un rametto di rosmarino, spennellatela con il condimento aromatizzato.

04/07/2022

Noi siamo pronti per le grigliate estive ….

Maria Lucia

03/07/2022

Fagottini di pollo
Maria Lucia

03/07/2022

Si tratta principalmente di ossa che hanno pochissima carne. Per questo i colli del pollo sono perfetti per la preparazione di brodi e fondi di cottura che diventeranno la base di salse deliziose

02/07/2022

Dal petto di pollo si ricavano due parti uguali. La carne di questo taglio è magra e tende a diventare asciutta se sottoposta a cotture prolungate. Dai petti di pollo si possono ricavare scaloppe o spezzatino

01/07/2022

Ideali per insaporire il brodo, ma anche per essere fritte o cotte in tegame, le ali di pollo sono state screditate per diverso tempo

30/06/2022

30/06/2022

Tenere e perfette anche per la cottura al forno, le sovracosce hanno una consistenza succulenta. È possibile disossarle e aprirle a libro creando fettine da impanare o da cuocere in diversi modi.

29/06/2022

Il pollo può essere anche diviso in parti per procedere a determinati tipi di preparazione come la frittura o la cottura stufata.

28/06/2022

il pollo intero può essere privato delle interiora e successivamente cotto o può essere disossato e lasciato intero. Con entrambe le versioni può essere preparato il pollo ripieno. Il pollo intero può essere preparato affogato, bollito, arrosto, glassato, alla griglia, in umido, in casseruola.