L'olio Gori nasce da una tradizione che si tramanda da padre in figlio dal 1946. I nostri uliveti sono situati a Capodacqua, una piccola frazione di Assisi alle pendici del Monte Subasio, e sono composti da più di 1500 piante la cui cultivar prevalente è il moraiolo, ma vi è anche il Frantoio e il Leccino. Il nostro punto di forza è l'olio monovarietale, il monocultivar moraiolo, il cui profumo e
gusto ricordano l'oliva sana, fresca e raccolta al momento ideale di maturazione. Eccellente è anche il nostro olio Classico che contiene le caratteristiche di tutte e tre le cultivar, frantoio,leccino e moraiolo, che danno un sapore molto equilibrato.
