13/09/2017
Kandungan Gizi Udang Untuk Kesehatan
Udang merupakan salah satu jenis makanan laut yang penuh kandungan nutrisi. Setidaknya ada empat jenis nutrisi sebagai manfaat bagi kesehatan udang.
Umumnya, udang dikonsumsi dengan membuang kulit, kepala, ekor, dan hitam vena yang terletak di punggungnya. Udang dapat disajikan dengan digoreng, dikukus, dibakar atau dibuat menjadi salad dan bahan baku makanan lainnya.
Tidak sedikit kandungan gizi pada udang seperti protein, kalsium, yodium dan asam lemak omega 3. kandungan merkuri risiko pada udang juga milik rendah, jika dibandingkan dengan makanan laut lainnya.
Protein untuk membentuk sel-sel tubuh
Protein adalah komponen yang diperlukan untuk membangun sel-sel tubuh. Selain itu, manfaat protein juga untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, serta produksi enzim, hormon, dan zat kimia pada tubuh lainnya. Protein tidak disimpan tubuh, sehingga asupan protein sangat penting setiap hari.
Jumblah protein yang dibutuhkan. Untuk remaja laki-laki dan pria dewasa yang aktif, umumnya diperlukan porsi protein hampir 200 gram sehari dibagi ke tiga porsi. Sementara itu, remaja, wanita, perempuan yang aktif, total sebesar 170 gram. Adapun anak-anak, sebagian besar wanita dewasa dan umumnya orang tua hanya memerlukan dua kali lebih banyak porsi protein per hari 140 gram.
Kalsium Untuk Tulang, gigi dan kinerja tubuh lainnya
Kalsium disebut sangat penting untuk tulang dan gigi. kalsium akan mempengaruhi kinerja fungsi hormon, otot, saraf, dan kemampuan pembekuan darah. Beberapa penelitian juga menyebutkan beberapa manfaat kalsium dalam membantu mengatasi kondisi tekanan darah tinggi, sindrom pramenstruasi, dan berat badan.
Meskipun tulang tampak keras, tapi tulang benar-benar meliputi jaringan yang terus berubah hidup. Tulang baru akan dibentuk untuk menggantikan tulang yang rapuh. asupan kalsium yang dibutuhkan per hari yaitu sekitar 1000-1300 miligram untuk memenuhi kebutuhan tubuh usia 9 dan di atas, kecuali wanita usia remaja berusia 9 sampai 18 tahun membutuhkan sekitar 814 miligram per hari. Jika supan kalsium tersebut kurang maka dapat membuat tubuh mengambil cadangan kalsium, tetapi dapat menyebabkan efek seperti tulang lebih rapuh dan lemah.
Yodium untuk mendukung produksi hormon
Yodium merupakan salah satu unsur kimia yang dibutuhkan tubuh Anda, tetapi harus diperoleh dari asupan makanan. Meskipun sedikit, tapi peran yodium sangat penting, terutama digunakan untuk mendukung kinerja kelenjar tiroid untuk memproduksi hormon. kekurangan yodium dapat memicu penyakit gondok, infertilitas, penyakit autoimun, dan meningkatkan risiko beberapa jenis kanker.
Sumber utama yodium sekarang banyak diambil dari garam. Selain itu, manfaat dari rumput laut dan udang dapat dikonsumsi untuk mendapatkan asupan yodium.
Asam lemak omega-3 untuk mengurangi risiko jantung
Secara umum, tingkat asam lemak omega-3 pada udang yang tinggi itu menguntungkan, karena Taman ini diharapkan dapat membantu menurunkan risiko sakit jantung dengan menekan kadar trigliserida. Selain itu, asam lemak juga berpotensi mencegah arthritis, depresi, Alzheimer, asma, serta mendukung perkembangan bayi.
Namun, isi dari kolesterol dalam udang dikategorikan tinggi, yang bisa mencapai 250 miligram setiap 100 gram udang. Untuk penderita kolesterol tinggi, disarankan untuk konsultasi dengan dokter atau ahli gizi. Selain itu, konsumsi udang berpotensi menyebabkan reaksi alergi bagi sebagian orang.
Itulah dia beberapa manfaat udang untuk kesehatan. Semoga bermanfaat!
