06/03/2026
Bikin 6 jenis kue kering tapi cuma pakai 1 adonan dasar? Bisa banget! 🍪✨
Nggak perlu ribet ngulen berkali-kali, cukup buat satu adonan besar, bagi 6, lalu campur dengan topping kesukaanmu. Cocok banget buat stok camilan di rumah atau ide hantaran!
Varian Rasa:
🍓 Cranberry
☕️ Earl Grey
🧀 Savory Cheese
🍫 Chocolate Walnut
🍵 Matcha Oreo
🍊 Orange Peel
Save resepnya di bawah ini ya! 👇
Mana nih rasa yang paling bikin kamu ngiler? Tulis di kolom komentar ya! 😋
6 Varian Kue Kering dari 1 Adonan Dasar
Bahan Adonan Dasar:
Mentega lunak: 375\text{g}
Gula halus (atau gula pasir butiran halus): 175\text{g}
Telur utuh (suhu ruang): 75\text{g} (sekitar 1,5 butir telur)
Tepung terigu protein rendah: 575\text{g}
6 Varian Rasa & Tambahan Bahan:
Cranberry: Tambahkan 25\text{g} buah cranberry kering.
Earl Grey: Tambahkan 4\text{g} teh hitam (sekitar 2 kantong teh).
Keju Gurih: Tambahkan 30\text{g} keju mozzarella dan 1\text{g} garam.
Cokelat Walnut: Tambahkan 6\text{g} bubuk kakao dan 25\text{g} kacang walnut panggang.
Matcha Oreo: Tambahkan 3,5\text{g} bubuk matcha dan 25\text{g} remahan biskuit Oreo.
Kulit Jeruk: Tambahkan 25\text{g} manisan kulit jeruk.
Cara Membuat:
Lunakkan Mentega: Potong mentega tipis-tipis agar lebih cepat lunak. Aduk hingga teksturnya halus dan lembut.
Campur Gula & Telur: Masukkan gula halus, aduk rata. Tambahkan telur dalam dua tahap, aduk hingga tercampur sempurna.
Tambahkan Tepung: Ayak tepung terigu ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga membentuk adonan padat. Jangan menguleni terlalu lama agar kue tidak keras.
Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama besar.
Campur Rasa: Masukkan bahan tambahan untuk masing-masing varian rasa ke setiap bagian adonan.
Bentuk & Bekukan: Bentuk adonan menjadi silinder atau persegi sesuai selera. Bungkus dengan kertas roti dan simpan di dalam freezer selama 30 menit hingga mengeras.
Iris Adonan: Setelah keras, iris adonan dengan ketebalan sekitar 0,7\text{cm}.
Panggang:
Oven Konveksi (Blower): Panggang pada suhu 150°C selama 20 menit.
Oven Biasa: Panggang pada suhu 180°C selama 20 menit.