19/03/2018
4 JENIS BIJI KOPI TERKENAL DIDUNIA SALAH SATUNYA INDONESIA
Kamu s**a minum kopi? Sudah tau jenis biji kopi yang terkenal di dunia? Kalau kamu pecinta kopi yuk cari tau kopi yang kamu minum itu terbuat dari biji apa , salah satu jenis biji kopi yang terkenal berasal dari indonesia lho..
1. KOPI ARABIKA
Kopi no satu ini menguasai 70 % pasar dunia.Kopi arabica berasal dari Brazil dan Ethiopia. Varietasnya banyak, tergantungtempat ditanamnya.
Diindonesia kopi toraja dan mandailing adalah jenis kopi arabika , ciri ciri utamanya adalah hidup didaerah sejuk memiliki rasa asam serta relatif lebih kental dibanding robusta
2.KOPI ROBUSTA
Kopi robusta memegang 30% pasar dunia, Bisa ditanamnya jenis biji kopi ini didaerah yang lebih rendah.sehingga bisa ditanam dengan persebaran lebih luas, menjadikannya lebih murah dari pada kopi arabika rasanya lebih pahit dan teksturnya lebih kasar
3.KOPI LIBERICA, RECEMOSA, EXCELCIA
Jenis kopi ini berasal dari afrika ketiganya sekarang mulai dikenal oleh banyak orang namun masih dalam berbagai tahap pengembangan jenis kopi ini memiliki biji yang relatif besar
4. KOPI LUWAK
Kopi inilah yang berasal dari Indonesia, kopi luwak diolah dengan mengambil bagian yang tidak dicerna oleh luwak dan keluar bersama kotorannya, setelah memakan biji kopi arabica/ robusta.
Luwak hanya memakan biji kopi dengan kualitas tinggi yang dapat dirasakan nya dengan indra penciuman.oleh karena itu cita rasa dari kopi luwak pun sangat tinggi yang menjadikannya kopi dengan harga tertinggi didunia