07/12/2018
TEKNOLOGI PENGASAPAN IKAN TRADISIONAL
Buku Ini Membahas tentang pengasapan ikan secara tradisional meliputi persiapan persiapan yang harus dilakukan. proses pengasapan dari mulau persiapan bahan baku hingga pengemasan dan faktor faktor yang memengaruhi pengasapan, pemilihan jenis kayu atau bahan pengasap, jenis pengasapan serta sanitasu dan hygiene dalam proses pengasapan ikan.
Rp 63.000,- (belum diskon)
Seluruh produk yang dibeli adalah original. Kami tidak melayani buku bajakan karena jelas merugikan penulis dan penerbit. Mari berkomitmen untuk bekerjasama secara profesional. Setiap tindakan individual kita akan selalu berdampak pada kondisi orang lain atau sosial.