Wika Shop, Jalan Raya Kurnia No. 43, Bululawang, Kec. Bululawang, Kabupaten Malang, Malang (2026)

01/08/2022

Buat donat tanpa telur yang super lembut (donat ekonomis)
Bahan ;
200 gr tepung terigu aku mix tepung protein tinggi dan sedang masing2 100gr
1 sdm gula pasir
1 bungkus susu SKM
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
1 sdm margarin
80-100 ml air
Cara buatnya
1. Siapkan wadah kemudian campur semua bahan kecuali garam dan margarin kemudian aduk rata dan ulenin, untuk airnya masukkan secara bertahap yah... Krn tingkat kelembaban tepung berbeda jadi aku pake kisaran air yang di gunakan yah teman, untuk tekstur adonanya bisa lihat di video di atas yah
2. Setelah berbentuk adonan tambahkan garam dan margarin, adonin adonan sampai setengah Kalis, beri minyak pada wadah sambil adonan di angka kemudian diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat
3. Setelah 45 menit kempesin adonan agar udaranya keluar, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Untuk banyak disesuaikan dgn ukuran atau berat adonan yg kalian gunakan yah
4. Setelah di bagi dan di bulatkan kempeskan adonan lalu diamkan selama 15 menit sebelum di goreng
5. Pada saat di goreng pastikan menggunakan api sedang dan minyak Jagan terlalu panas yah.... Agar donatnya bisa mengalami proses profing kembali pada saat di goreng
6. Setelah di goreng biarkan donat agak dingin baru di beri topping
Selamat mencoba semoga s**a yah dgn resepnya
Terima kasih
🎉🌸🌺❤️

27/07/2022

RENDANG DAGING asli PADANG
By@dhiny_gallery
Bahan:
-1 kg daging sapi
-baby kentang
-2 lembar daun kunyit
-1 batang sereh
-4 lembar daun jeruk
-1 lembaf daun salam
-1 sdm ambu2 (boleh skip)
-1 ons cabe giling halus
-1 kg santan kental
Bahan dihaluskan:
-10 bawang merah uk besar
-5 bawang putih
-jahe (sebesar ibu jari)
-lengkuas muda ( sebesar ibu jari)
-1 paket rempah gulai / rendang
(Terdiri dari ketumbar,kapulaga,bunga pekak,cengkeh,kayu manis dan buah pala
Dalam satu paket)
-garam (sesuai selera)
FYI: AMBU-AMBU adalah kelapa parut yg di gongseng kering dan kecoklatan lalu di haluskan hingga keluar minyak
Biasanya org padang pakai ambu-ambu agar rasa rendang lebih gurih
Tidak hanya untuk rendang saja ambu-ambu bisa digunakan untuk jenis gulai-gulai’an ambu-ambu sangat memperkuat rasa masakan Ciri khas minang
Cara memasak:
1.mas**an semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging,kentang dan ambu2
2.aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih
Mas**an daging dan ambu-ambu
3.jika rendang sudah meletup2 mas**an kentang
4.aduk lagi hingga rendang tanak (mengeluarkan minyak) dan rendang menghitam
Note:aduk terus hingga ke dasar wajan jangan sampai bagian bawah gosong 😊
Selamat mencoba

19/07/2022

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣BOLU SAKURA⁣⁣
By ⁣⁣
Resep dhiahoddie⁣⁣
⁣⁣
Bahan :⁣⁣
250 gr gula pasir⁣⁣
250 ml air panas⁣⁣
⁣⁣
1 saset SKM coklat⁣⁣
2 butir telur⁣⁣
200 gr tepung terigu⁣⁣
1 sdm maizena⁣⁣
1/2 sdt baking powder⁣⁣
1/2 sdt soda kue⁣⁣
75 gr margarin di lelehkan dng 50 ml minyak⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat :⁣⁣
⁣⁣
1. Karamel : masak 150 gr gula pasir (separuhnya ya) sampai mencair berwarna kecoklatan dan menjadi karamel. Tuang air panas perlahan2 sampai gula menjadi karamel, masukkan SKM coklat.. Aduk rata dan dinginkan.⁣⁣
⁣⁣
2. Kocok sisa gula dengan telur sampai mengembang dan kental, turunkan speed rendah.. Masukkan bahan kering bergantian dng gula karamel. Kocok asal rata sebentar.⁣⁣
⁣⁣
3. Masukkan margarin cair, aduk balik dng spatula.⁣⁣
⁣⁣
4. Oles cetakan bolu sakura dng minyak tipis2.. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. 5. Siap di sajikan. Resep ini jadi 25 pcs⁣⁣

18/07/2022

Ubi Krispi Coklat Lumer⁣
By. ⁣
⁣
Hasil 11 buah⁣
Bahan⁣
250g ubi ungu sudah dikukus dan dihaluskan ( sdh dingin ya/ tdk panas)⁣
1 sdm margarin⁣
1 sdm gula halus⁣
¼ sdt garam halus⁣
35g tepung terigu⁣
⁣
Bahan Pelapis⁣
15g tepung terigu⁣
½ butir telur⁣
Secukupnya air⁣
==> Campur dan larutkan kekentalan sedang⁣
⁣
Tepung Roti secukupnya⁣
Minyak goreng⁣
⁣
Bahan isi⁣
Secukupnya selai coklat/ messes/ chocochip⁣
⁣
Langkah⁣
Campur ubi, gula halus dan margarin aduk rata ( ulen ringan pake tangan) masukkan garam dan tepung terigu aduk rata⁣
⁣
Ambil sedikit sekitar 30g bulatkan pipihkan taruh isian bulatkan lagi agak setengah lonjong⁣
Lakukan smp habis⁣
⁣
Celupkan ke bahan pelapis lalu gulingkan ditepung roti⁣
⁣
Panaskan minyak lalu goreng hingga matang⁣
⁣
Angkat tiriskan dan sajikan⁣

15/07/2022

Resep Ayam Bakar Teflon
Oleh
Bahan Utama :
• 500 gram paha ayam
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdm larutan asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh *geprek
• 1 ruas lengkuas *geprek
• 800 ml air kelapa (atau air biasa)
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah jeruk nipis...........
Bumbu Halus :
• 4 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe...........
STEP
• Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
• Rebus ayam sebentar (hanya u/ menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan.
• Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih mas**an ayam.
• Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
• Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
• Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.
• Sajikan dengan sambal dan lalaban.
SELAMAT MENCOBA BUNDAA⁣

14/07/2022

Gule Jawa ( kambing )
Selama di sini udah 2 kali bikin, karena suami lebih s**a jenis gule yang seperti ini tanpa menggunakan aneka rempah kering, menikmatinya cukup dengan sambel kecap iris, jeruk nipis dan krupuk Masya Alloh nikmat banget, vibes nya berasa di Jawa (Trenggalek) 😁
Gulai Jawa Kuning ( Kambing ) by Lilik Indrayani
Bahan : . .
- 1 kg daging kambing / bisa diganti sapi dan jeroan, rebus dahulu di air mendidih selama 20 menit lalu angkat dan iris, buang air rebusan pertama dan ganti dengan air rebusan baru tuk kuah gulai, rebus kembali daging dan sisakan air kaldu rebusan sebanyak 2,5 liter
- 500 ml santan kental
- 6 batang serai geprek
- 8 lembar daun salam kering
- 8 lembar daun jeruk segar
- 1 jempol laos
- 1 sdt penuh ketumbar bubuk
- 3/4 sdt merica bubuk
- kaldu jamur
- gula pasir secukupnya
- garam
Bumbu halus :
- 15 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 6 biji kemiri
- 1 jempol lebih jahe
- 1 jempol kunci dan 1 kelingking kunyit, potong potong lalu wajib di sangrai terlebih dahulu hingga agak kering.
Blender semua bahan lalu tumis bumbu hingga bener bener tanek.
Bahan pelengkap : . .
- bawang goreng untuk taburan
- sambel kecap iris ( cabe kecil, bawang merah, garem dan kecap manis campur menjadi satu.
- Didihkan air, masukkan daging kambing / sapi, rebus selama 20 menit, angkat & buang air rebusan pertama, rebus kembali daging dengan air rebusan baru, masukkan daun salam kering, serai geprek, daun jeruk segar, laos geprek.
- Setelah daging empuk, masukkan bumbu halus tumis, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula. Terakhir masukkan santan kental dan aduk teruss agar kuah santan tidak pecah, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

12/07/2022

BUTTERCAKE PANDAN KETAN HITAM
Source:
Rebake:
Bahan A:
275 gr butter wisjman
60 gr SKM
75 gr gula pasir diblender / gula halus
Kocok semua sampek mengembang putih
Bahan B:
11 btr kuning telur
1 gr vanili bubuk (saya vanilla pasta)
Kocok lepas
Bahan C:
6 btr putih telur
150 gr gula halus
1 gr garam
Kocok sampek stiff peaks
Bahan D:
u/ pandan
100 gr terigu kunci
50 gr susu bubuk
2 sdm jus pandan kental (me endapan pandan)
1 sdt pasta pandan
Bahan E:
u/ ketan hitam
70 gr terigu kunci
80 gr ketan hitam bubuk
4 gr charcoal bubuk
Cara:
-Mas**an bahan B ke adonan bahan A...aduk pake spatula hingga tercampur rata.
-Mas**an bahan C kedalam campuran adonan A dan B....aduk rata pake spatula.
-Bagi adonan menjadi 2...1 adonan untuk bahan D....1 adonan untuk bahan E....aduk rata.
-Loyang oles carlo tipis2.
-Mas**an adonan kedalam loyang sesuai selera motifnya.
-Suhu panggang untuk hasil tidak berkulit pake Oven Signora Galaxy api atas dan bawah 170°c 10min turun suhu 160°c 10min lalu turunkan ke 140°c api atas bawah 45 menit (sesuaikan dgn oven masing2) Jangan lupa loyangnya dialasi loyang lagi ya.

11/07/2022

Resep KUAH BAKSO
Bahan :
🍅 12 siung bawang putih
🍅 6 butir kemiri
🍅 1 sdt lada butiran (jgn yg halus)
🍅 3 batang daun bawang (ambil yg putihnya saja)
🍅 1 bungkus royco rasa sapi
🍅 Secukupnya garam
🍅 3-4 liter air
🍅 Minyak goreng secukupnya
🍅 200 gr sandung lamur/lemak/gaji sapi (selera)
🍅 3 batang daun seledri (iris)
🍅 2 batang daun bawang (bagian hijau, iris)
How To :
👉 Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek, jangan diblender, kata mamang baksonya harus diulek di cobek biar ga merubah rasa.
👉 Tumis bumbu halus sampai kuning keemasan, dengan api sedang saja & saat akan berubah keemasan matikan api & tetap goreng sampai matang, angkat & tiriskan agar minyak berkurang.
👉 Rebus air bersama daging sapi hingga empuk, masukkan bumbu halus yg sudah digoreng, lalu masukkan bakso, garam & penyedap rasa.
👉 Tes rasa, terakhir masukkan daun seledri & daun bawang.
👉 Bakso siap disajikan dengan tambahan bihun & pelengkap laknnya.

08/07/2022

Resep Kulit ( Nastar )
180 gr Palmvita Margarin
45 gr Palmvita Butter Oil Subtitude
2 kuning telur
45 gr gula halus
1/4 sdt garam
Bahan Kering ( ayak )
1/4 sdt BP
360 gr terigu protein rendah
20 gr susu bubuk
Cara:
Mixer plamvita Margarin , BOS dan gula asal tercampur rata , tambahkan kuning telur & garam, mixer rata, kemudian masukkan terigu,Bp dan susu bubuk , aduk dgn spatula sampai adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
Bentuk dan beri isian
Berat adonan kulit : 12 gram
Berat isian kurma : 5 gram
Cara membentuk : lihat gambar tutorial 🙂
Letakkan kedalam loyang, panggang dengan suhu 130 - 140 ° Celcius selama -/+ 40 menit.
Resep pasta kurma
500 gr kurma ( buang bijinya) **pilih kurma yg dagingnya tebal dan lembut
1/2 sdt kayu manis (optional)
Cara :
Campur semua bahan diatas haluskan dgn procesor sampai halus seperti pasta.
SELAMAT MENCOBA😘!!

07/07/2022

Keciput
By
Bahan :
1 butir telur
1 kuning telur
4 sdm gula pasir
120 ml santal kental
1 sdt garam
200 g tepung ketan putih
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
250 g wijen
minyak untuk menggoreng
Cara :
- Campur telur, kuning telur, dan gula pasir. Kocok 2 menit.
- Masukkan santan, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung ketan yang telah diayak bersama baking powder, dan soda kue sambil diaduk rata.
- Bentuk adonan bulat. Gulingkan di atas wijen. Lakukan pada semua bahan.
- Panaskan minyak. Goreng sampai kekuningan. Besarkan api. Goreng sampai terapung dan kecokelatan. Kecilkan api, goreng hingga kering.
-Hidangkan selagi hangat lebih nikmat!!!

06/07/2022

Resep Ayam Gulai Pedas
Bahan :
1/2 ekor ayam
3 biji kentang
Daun kari secukupnya
2 batang serai
1 cm lengkuas geprek
3 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit
Santan secukupnya
Air secukupnya
Air asam jawa
Garam dan gula
Bahan halus:
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe kering rendam dulu
5 buah cabe rawit
3 butir b. putih
8 butir b. Merah
1 cm jahe
1 cm kunyit
Cara:
1.Bersihkan ayam potong-potong dan panaskan minyak, goreng kentang sisihkan
Kemudian tumis semua bahan halus dan daun kari sampai wangi.
2. Masukkan ayam, kentang, serai, lengkuas, daun limau purut, daun kunyit tumis sampai wangi baru tambahkan air.
3. Masukkan santan, air secukupnya, air asam, garam dan gula aduk-aduk dan test rasa.
4. Masak hingga ayam empuk dan matang.
5. Siap dihidangkan dengan nasi panas.

Wika Shop

01/08/2022

27/07/2022

19/07/2022

18/07/2022

15/07/2022

14/07/2022

12/07/2022

11/07/2022

08/07/2022

07/07/2022

06/07/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category