Nenny dwi

05/06/2023

05/09/2022

KUE LUMPUR ASIN GURIH

YT Tikha Family

Hai bunda kali ini aku mau share lagi nih isian snackbox yang enak dan laris manis. Untuk bahanya sangat simple.

Bahan:
Untuk Isian:
3 siung bawang putih
4-5 siung bawang merah
300 gr daging ayam
2 buah wortel UK sedang
200 ml air
kaldu bubuk secukupnya
1 sdm gula pasir
1 sdm maizena di larutkan dgn air sebanyak 2 sdm

Kue Lumpur:
1 butir telur
250 gr kentang
250 gr tepung terigu
1 sdm kaldu bubuk
2 sdm margarine
700 ml santan
2 tetes pewarna kuning

Selamat mencoba dan laris manis....

25/07/2022

10/07/2022

08/07/2022

08/07/2022

25/06/2022

--Galantin--⁣
Resep ala .wijaya⁣

Bahan Galantin:⁣
- 250 gr daging sapi giling⁣
- 250 gr daging ayam giling⁣
- 2 sdm bawang putih goreng, haluskan⁣
- 3 sdm bawang merah goreng, haluskan⁣
- 10 sdm tepung roti, haluskan⁣
- 5 sdm susu cair⁣
- 1 sdm gula pasir/sesuai selera⁣
- 1/2 - 1 sdt garam/ sesuai selera⁣
- 1/2 sdt penyedap jamur/sesuai selera⁣
- 1/2 sdt merica bubuk ⁣
- 1/4 sdt pala bubuk⁣
- 2 butir telur⁣
- Margarin secukupnya⁣
- Aluminium foil/plastik⁣⁣
Bahan Saus :⁣
- Black Pepper Sauce⁣⁣
Pelengkap:⁣
- Kentang goreng⁣
- Buncis rebus⁣
- Wortel rebus⁣
- Tomat iris⁣
- B. bombay iris⁣
- Telur rebus⁣⁣
Cara :⁣

1. Galantin : Campur semua bahan jadi satu kcuali margarin dan aluminium foil /plastik, aduk hingga benar2 rata⁣

2. Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian, letakkan diatas aluminium foil/plastik, gulung seperti membuat lontong sambil dipadatkan, rapatkan kedua ujungnya, kukus kurleb 40 menit, angkat dan biarkan dingin⁣

3. Buka gulungan, goreng galantin utuh dgn margarin hingga kecoklatan, angkat dan potong2 setebal kurleb 1 cm⁣

4. Saus : Campur bahan saus dgn 250 ml air, aduk rata, didihkan sebentar hingga mengental, angkat⁣

5. Penyajian: Tata galantin yg sdh di potong2 dalam piring, beri pelengkap, siram saus diatasnya, sajikan.⁣

15/06/2022

KUE LUMPUR KENTANG BAKAR


Source

Hasil 12 buah

Bahan :
110 gr gula pasir
1 butir telur utuh
1 butir kuning telur
250 ml santan ( 65ml santan kara+ air)
250 gr kentang yg sdh dikukus dan dinginkan
125 gr tepung terigu segitiga
50 gr margarin lelehkan
Sejumput bubuk vanili
¼ sdt garam

Langkah :
Rebus santan+ garam setelah mendidih, angkat dan dinginkan

Blender jadi satu antara kentang kukus, telur, gula dan santan hingga halus

Setelah diblender pindah dlm wadah lalu masukkan tepung terigu dan vanilli bubuk aduk rata dng whisk
Masukkan margarin leleh, aduk rata

Panaskan oven Gas SE46061GB api bawah suhu 165°C

Oles cetakan muffin dng margarin lalu panaskan sekitar 5-10 menit.

Keluarkan cetakan dari oven dan tuang adonan hingga 3/4 penuh beri toping coklat glaze bentuk motif marmer

Panggang selama 25 menit dan pindah api atas 5 menit
Angkat dan sajikan kala hangat
Saat dingin pun ga kalah enaknya
Bagian kulit luarnya krispi dan dalamnya lembut banget
Wajib dicoba ya