10/08/2024
Kopi dan makanan pedas digolongkan sebagai makanan yang asam jika diukur dengan skala pH (power of hydrogen). Skala ini juga digunakan untuk mengukur tingkat asam dan basa yang dimiliki tubuh.Dalam skala pH, angka 7 adalah pH netral dan angka di atas 7 dinyatakan sebagai pH basa. Di sisi lain, angka 0-6 digolongkan sebagai asam, dan semakin rendah angkanya berarti semakin tinggi tingkat keasamannya. Kopi memiliki rata-rata tingkat keasaman sekitar 4,85-5,10. Makanan pedas bahkan punya rata-rata tingkat keasaman yang lebih tinggi, yaitu sekitar 2,8. Tingginya tingkat keasaman pada kedua makanan ini dapat membawa pengaruh buruk terhadap keseimbangan pH tubuh Anda. Apalagi perut juga dalam kondisi kosong sehingga pH tubuh menjadi semakin asam. Atas dasar inilah, kebiasaan minum kopi atau makan pedas saat perut kosong sebaiknya dikurangi. pH tubuh yang asam dapat mengganggu berbagai fungsi tubuh yang berkaitan dengan sistem imun. Kondisi ini dapat memicu respons sistem imun yang berlebihan sehingga malah membuatnya menjadi lemah dan memicu peradangan. Hasilnya, tubuh Anda menjadi lebih rentan terhadap penyakit. Ditambah lagi, berbagai virus dan bakteri yang menyebabkan pilek, flu, serta berbagai masalah lainnya dapat berkembang dengan leluasa dalam kondisi tubuh yang asam. Selain kopi atau makanan pedas, sebaiknya Anda juga mengurangi konsumsi berbagai makanan berikut karena sama-sama memiliki pH di bawah 7 atau asam.
Gorengan
Produk olahan susu, seperti susu, keju, dan mentega
Makanan atau minuman yang mengandung pemanis buatan
Minuman yang mengandung kafein
Minuman bersoda
Cokelat.
Tetap sehat dengan menjaga keseimbangan pH tubuh
