PT. AMAT Corporation

30/12/2020

10/12/2020

10/12/2020

07/10/2020

09/09/2020

NUGGET PISANG

BAHAN :
- 5 buah pisang raja bulu ukuran kecil
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm terigu (segitiga biru)

BAHAN KULIT NUGGET :
- 5 sdm terigu
- air secukupnya
- tepung panir kasar secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.hancurkan pisang dengan menggunakan garpu. jangan terlalu halus, biarkan kalau ada beberapa potongan kecil pisang. Campurkan dengan telur, gula dan terigu. Sambil membuat adonan, didihkan air untuk mengukus.
2.olesi loyang ukuran kecil dengan margarin.
( Better taburi terigu setelahnya, kalau saya tadi kelupaan. Jadi setelah di kukus ada beberapa bagian yang menempel di loyang)
3.kukus selama 15 menit
4.setelah 15 menit, keluarkan dari kukusan dan biarkan sampai dingin baru keluarkan nugget dari loyang. Potong ukuran sesuai selera.
5.campurkan terigu dengan air sampai teksturnya tidak terlalu kental. Celupkan nugget ke dalam terigu cair, lalu gulirkan di tepung panir kasar. Sampai semua permukaan tertutup panir.
6.simpan di chiller (kulkas bagian bawah) min 30 menit sebelum di goreng.
7.goreng dengan minyak yang banyak, api sedang
8.sajikan selagi hangat dengan topping atau polos pun tetap enak 😎 (topping coklat : choco chips di tambahkan sedikit susu agar teksturnya tidak terlalu kental).