All You Can Meat Wagyu

14/04/2021

" SAIKORO LADA HITAM "

Bahan :
250 gr Wagyu Saikoro Beef Cubes
60 gr Paprika Merah, potong kotak
60 gr Paprika Kuning, potong kotak
60 gr Paprika Hijau, potong kotak
1 buah Bawang Bombay potong besar
5 Siung Bawang Puting, geprek cincang
1,5 sdm Lada Hitam di gerus
Secukupnya Garam
Secukupnya Minyak Goreng
Secukupnya Air matang

Bahan Marinasi :
3 sdm Kecap Manis
1 sdm Kecap Asin
1 sdm Minyak Wijen
1 siung Bawang Putih diparut
3 sdm Saus Tiram

Cara Membuat :
1. Menyiapkan Paprika yang telah di potong-potong kotak dan Lada hitam yang telah di gerus. Sisihkan
2. Menyiapkan bahan marinasi dan campurkan semua menjadi satu bagian. Mas**an daging ke dalam bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit di dalam lemari pendingin. Sisihkan
3. Memanaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai menguning lalu mas**an bawang bombay dan tumis sebentar saja.
4. Memas**an daging yang telah di marinasi ke dalam wajan beserta paprikanya dan tumis kurang lebih 10 menit saja sampai daging saikoro terlihat matang.

catatan :
Daging saikoro tidak perlu di masak terlalu lama supaya juicy dari saikoro tetap terasa.

Mudah bukan 😊

Beli daging Saikoronya di
Instagram :
Whatsapp : 082213373886

08/02/2021

STEAK BONE-IN VS BONELESS

Ada perdebatan tanpa akhir di antara pecinta kuliner tentang apakah steak lebih baik tanpa tulang atau tanpa tulang, atau apakah itu penting atau tidak.

Mereka yang menganjurkan bone-in mengatakan bahwa sumsum beraroma dari tulang akan meresap ke dalam daging Anda saat memasak, memberi Anda hasil yang lebih beraroma.

08/02/2021

SUHU APA YANG HARUS DIMASAK?

Apakah Anda s**a steak Anda praktis mentah di atas piring, atau dikeringkan seperti tulang, tabel kematangan steak ini akan membantu Anda. Tingkat kematangan standar koki adalah setengah langka. Pada tahap ini daging akan empuk, berair, dan jika Anda melakukannya dengan benar, steak akan meleleh di mulut Anda. Dengan latihan Anda bisa mengetahui seberapa matang sebuah steak hanya dengan merasakannya saja. Setiap steak memiliki waktu memasak yang berbeda karena ketebalan potongan yang berbeda-beda. Berhati-hatilah saat mengikuti apa pun yang memberi tahu Anda waktu memasak, bukan suhu. Gunakan termometer daging bacaan instan untuk hasil paling akurat.

19/06/2020

How To... cook steak, with Jamie Oliver's mate Pete

My mate Pete shows us how to cook the perfect steak. Click here to subscribe to Foodtube http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=jamieoliver

19/06/2020

How to Cook Perfect Steak | Jamie Oliver

Jamie shows you his way to cook the perfect beef steak and let's you in on the secret of how to get the best from your butcher. (Prices are approximate and b...

19/06/2020

How to cook steaks the traditional way

Chef Patrick Heuberger shows us how to cook steaks the traditional way - on a frying pan and on a grill pan. He used the Australian Angus 200-days grain-fed ...

19/06/2020

How to Cook Steak Perfectly Every Time | The Stay At Home Chef

How to Cook Steak Perfectly Every Time | The Stay At Home Chef __________­↓↓↓↓↓↓ CLICK FOR RECIPE ↓↓↓↓↓↓↓↓ ______________ Learn how to cook steak perfectly e...