20/05/2026
πΆοΈπ Resep Seblak Kuah Pedas Gurih Bikin Nagih π
Kuah pedas kencur yang khas dipadu kerupuk kenyal, bakso, dan sosis bikin makan auto nambah π€€
Cocok buat camilan malam atau ide jualan seblak rumahan β¨
βββββββββββββββ
π₯£ Bahan-bahan
π 100 gram kerupuk mentah, rendam sampai lembek
π₯ 1 butir telur
π‘ 3 bakso, iris
π 2 sosis, iris
πΏ 1 batang daun bawang, iris
π§ 500 ml air
π’οΈ 2 sdm minyak goreng
βββββββββββββββ
πΆοΈ Bumbu Halus
π§
5 bawang merah
π§ 3 bawang putih
πΆοΈ 5β10 cabai rawit merah
πΆοΈ 3 cabai merah keriting
πΏ 1 ruas kencur
π§ 1/2 sdt garam
βββββββββββββββ
β¨ Bumbu Tambahan
π― 1/2 sdt gula
π§ Kaldu bubuk secukupnya
πΆοΈ 1 sdt saus sambal (optional)
βββββββββββββββ
π©βπ³ Cara Membuat
1οΈβ£ Tumis Bumbu
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai:
β¨ harum
β¨ matang
β¨ aroma kencurnya keluar
βββββββββββββββ
2οΈβ£ Masak Kuah
Tuang air lalu masak sampai mendidih.
βββββββββββββββ
3οΈβ£ Masukkan Isian
Masukkan:
π kerupuk
π‘ bakso
π sosis
Masak sampai mulai empuk.
βββββββββββββββ
4οΈβ£ Bumbui
Tambahkan:
π§ garam
π― gula
π§ kaldu bubuk
πΆοΈ saus sambal (jika s**a)
Aduk rata.
βββββββββββββββ
5οΈβ£ Masukkan Telur
Masukkan telur sambil diaduk perlahan supaya bertekstur orak-arik lembut π€€
βββββββββββββββ
6οΈβ£ Finishing
Tambahkan daun bawang lalu masak sampai kerupuk benar-benar empuk dan kuah meresap.
Angkat dan sajikan hangat π₯
βββββββββββββββ
π‘ Tips Seblak Enak & Pedas Medok
β Rendam kerupuk terlebih dahulu supaya cepat empuk
β Gunakan kencur segar agar aroma khas seblak lebih kuat
β Tambahkan makaroni, ceker, atau mie sesuai selera
β Gunakan cabai rawit lebih banyak kalau s**a super pedas πΆοΈ
β Sajikan selagi panas biar makin nikmat π
βββββββββββββββ
π€€ Hasil Akhir
β kuah gurih pedas
β kerupuk kenyal
β aroma kencur khas
β bikin nagih setiap suapan ππ₯