16/06/2022
Liat Asian Food Channel eh jadi pengen juga makan yang namanya “AYAM PANGGANG AMERICAN STYLE” ceunah.. Hihi..
Saya lumayan sering beli, cuma ya harganya mayan hampir 200rebuan seekor di resto.😆
Eh bahan dan cara bikinnya ga ribet ternyata, langsung deh mami eksekusi.. Mumpung ada kan jadi lebih mudah..😍
Daaaan ternyata beneran uenaaak udah mirip yang s**a saya beli di resto itu rasanya. Yuk capcuzz kita ke resep barangkali ada yang mau recook..🤗
BAHAN :
————-
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk lemon, bagi 2
- Garam secukupnya
- 20gr butter salt lelehkan, untuk olesan sebelum panggang
- 2 siung bawang putih
- 3 batang rosemary (me : pake yang bubuk, karena ga punya yang batangan)
Bumbu marinasi :
- 20gr butter salt, lelehkan (me : elle & vire)
- 4 siung bawang putih parut
- 4 sdm saos sambal (me : ibu jari)
- 1 sdm pasta tomat (me : delmonte)
- 2 sdm saos tiram (me : saori)
- 1 sdm kecap inggris (me : ABC)
- 1 sdm minyak wijen (me : double pagoda)
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 sdt lada putih bubuk (me : ladaku)
CARA BUAT :
———————
👉Cuci ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk lemon (pake 1/2 jeruk lemon). Jangan lupa sayat-sayat daging ayamnya dan tusuk-tusuk dengan garpu. Biarkan 10 menit, lalu cuci bersih, keringkan ayam dengan tissue dapur.
👉Balurin ayam dengan bumbu marinasi, hingga bagian dalamnya juga, kemudian letak diwadah, tutup dengan plastik wrap, marinasi 2 jam. Saya marinasi semaleman (dari malem jam 21.00 sampe jam 10.00 pagi) di kulkas biar lebih mantul.
👉Keluarkan dari kulkas, kemudian biarkan 30 menit disuhu ruang.
👉Masukkan lemon (1/2 bagian), bawang putih utuh, dan rosemary ke dalam perut ayam. Pasang besi untuk rotisserie pada ayam, jangan lupa dikunci ya. Lalu oles ayam dengan butter leleh. Kemudian letakkan di oven.
👉Setting menu rotisserie, touch gambar time kemudian tambah waktunya jadi 1.5 jam kemudian start. Mami tambahin waktunya biar lebih lama panggangnya dan lebih mantul.
👉Setelah mateng, alarm akan berbunyi. Dan ayam panggang american style siap disajikan dengan sambel.
SELAMAT MENCOBA.
