Alif colection

Alif colection Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Alif colection, Shopping & retail, Slembi RT 05 RW 02 , Jurug Mojosongo, Boyolali.

24/07/2023
24/07/2023
24/07/2023
24/07/2023
24/07/2023

Tongkol Cabe Ijo
by : tsaniwismono

Bahan :
3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabe hijau, iris serong
10 buah cabe rawit hijau, iris tipis
3 buah tomat hijau, iris
2 cm jahe, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 gelas air
Minyak goreng

Cara Memasak :
❤️ Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan.
❤️ Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe hijau, cabe rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis.
❤️ Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Nikmat.

24/07/2023

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan :
Ayam 1 ekor
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
4 butir bawang putih
7 buah cabe merah
4cabe merah keriting
5buah kemiri
Cabe rawit sesuai selera
Lengkuas 1ruas jari

Bumbu pelengkap
Daun salam, daun jeruk purut, sereh, kecap,santan,gula garam

Langkah :
Rebus ayam dengan garam sampai setengah matang
Tumis bumbu setelah harum masukkan ayam ungkep sampai bumbu meresap lalu bakar
Jadilah ayam bakar ala saya...
Semoga menginspirasi buat menu tambahan ya bunda..

24/07/2023

Ceker & leher ayam woku
(Boleh ganti ayam)
1/2kg ceker ayam
1/2kg leher ayam
Cuci bersih lalu kasi garam dan
Jeruk sambal/jeruk limau
Bumbu yg dihaluskan
Cabe merah /rawit
Lebih pedas lebih enak nich
Tapi boleh dikurangin kalo gak s**a pedas
Bawang merah
Jahe
Kunyit
Kemiri
Serai
Bumbu iris
Daun bawang
Daun kemangi
Daun jeruk
Daun kunyit
Tomat
Perasan jeruk
Cara membuat
Tumis bahan halus hingga wangi dan berubah warna masukkan ceker dan leher ayam masukkan air sehingga menutup seluruh ceker & leher ayam masak hingga empuk (kira2 30 menit atau lebih) dan airnya menyusut masukkan garam/penyedap lalu peras lagi jeruk sambal/ limo agar baunya hilang boleh skip kalo gak s**a,.begitu mendidih dan empuk masukkan bahan2 yg diiris cek rasa lagi angkat sajikan
Tomatnya bisa dikurangin yaa kalo aku kebetulan punya stok tomat bnyk jadi aku pakein aja 😂

26/10/2021

Address

Slembi RT 05 RW 02 , Jurug Mojosongo
Boyolali

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Alif colection posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category