29/08/2015
Tentang Mandai
Untuk masyarakat kalimantan, terutama banjar dan dayak pasti tau dengan penganan yang satu ini.
Mandai adalah makanan fermentasi dari kulit cempedak. Biasanya di konsumsi setelah di goreng. Mandai memiliki kombinasi asam, asin dan manis yang begitu asyik dilidah.
Sejarah awal makanan ini tidak di ketahui secara pasti, namun mandai di duga merupakan makanan alternatif masyarakat Banjar dan sebagian juga suku dayak.
Mandai, yang notabene berasal dari kulit cempedak (Artocarpus Campeden ) merupakan salah satu bukti jika masyarakat kalimantan cukup kreatif dan unik dari sisi kuliner.
Walau "hanya" berasal dari kulit cempedak, tapi makanan yang satu ini begitu populer di berbagai elemen masyarakat. Selain rasanya yang lezat, makanan ini memiliki nilai ekonomis yang cukup.
Nah, untuk masyarakat kalimantan, ayo ikut promosikan kuliner khas yang kita miliki, agar lebih memperkaya khazanah perkulineran kalimantan dan Indonesia.
.................................................................................................
T - Shirt Mandai's : Prize : 75.000 | Color : Black and Red | Size : S,M,X,XL | Bahan : Catton Combed | Contact : HP : 085651925228 | BBM : 58721F53
