Ath-Thahirah Shop

24/09/2022

24/09/2022

10/09/2022

07/09/2022

27/08/2022

Sosis Bakar Lada Hitam
By@ utamiif
Bahan:
10 buah sosis bratwurst merk apa saja
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
3 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt lada hitam
Garam secukupnya
Gula pasir (kalau dirasa kecapnya kurang manis)
200 ml air
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Pelengkap
Kentang, kupas, potong potong, goreng
Jagung manis pipil, rebus
Buncis, potong korek, rebus
Wortel, potong korek, rebus
Cara membuat:
1. Membuat saus: tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan semua bahan kecuali maizena. Masa hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup letup. Sisihkan
2. Rebus sosis hingga mengembang (kalau beku dari kulkas), kerat kerat, lalu olesi dengan sebagian saus yang sudah dibuat
3. Bakar sosis di atas grill pan /panggangan sambil dibolak balik dan diolesi saus hingga matang
4. Sajikan dengan bahan pelengkap dan guyur dengan saus kembali

23/08/2022

Ayam Bakar Pedas manis
https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
Banyak resep kue dan makanan looh😊😊

Bahan :
4 potong paha ayam
500-600 ml air kelapa
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun daun salam
2 buah serai
Minyak utk menumis seckpnya
Bumbu halus :
1 cm jari kunyit
4 siung bwg putih
8 siung bwg merah
3 butir kemiri
1 ruas besar lengkuas
Garam secukupnya
1/2 sdt Lada / secukupnya
1 sdt gula pasir /secukupnya
Bumbu oles :
5-6 sdm kecap manis
Garam seckpnya
3 siung bwg putih, haluskan
6 bh cabe rawit,haluskan
6-8 bh cabe merah keriting, haluskan (sesuai selera)
1/4 ketumbar,haluskan
1-2 sdm minyak sayur / margarine
Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa
*cicipi dl, cabe & kecap bs disesuaikan dg selera msg2 yah moms 😉

Cara :
1. Tumis bumbu halus dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
2. Masukan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan
3. Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lalukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan

21/08/2022

17/08/2022

15/08/2022

KUE COKLAT BATANG
ala

Bahan:
200 gram butter
50 gram margarin
80 gram gula halus
2 kuning telur

Bahan kering, ayak:
300 gr terigu protein sedang
30 gr maizena
20 gr susu bubuk
½ sdt vanila bubuk

Topping:
coklat couverture batangan, potong 3

Cara:
Kocok butter, margarin, gula dan kuning telur sampe lembut (kurleb 2 menit).
Masukkan bahan kering yg sudah diayak secara bertahap. Aduk sampe rata dgn sendok kayu.
Siapkan meja kerja, pipihkan dengan rolling pin sampai ketebalan sekitar 0.5 cm. Letakkan coklat di atas adonan, beri potongan adonan di atasnya melingkari batangan coklat.
Tata di loyang tanpa dioles apapun.
Panggang 130C selama 20-25 menit, suhunya jangan terlalu panas ya supaya ga retak2.
Keluarkan dr oven, dinginkan di atas rak kawat.

Semoga bermanfaat.