23/09/2022
Peyek Kacang Renyah Anti Gagal
Oleh: Naffisa NW
Bahan-bahan
200 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji
1 butir telur
300 ml air (kira²)
2 secukupnya Kacang tanah belah
7 daun jeruk iris tipis (optional)
Bumbu :
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu instan
1/4 sdt lada bubuk
2 cm kencur
1 sdm ketumbar
Langkah
Haluskan / blender bumbu
Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung kanji, bumbu yang sudah dihaluskan, air dan irisan daun jeruk. Dan kacang belah 2 dalam tempat berbeda
Panaskan wajan, ambil adonan dengan 1 sendok sayur, tambahkan kacang, kemudian tuang ke wajan. Goreng dengan api kecil saja.
Selamat mencoba
