Grana Antico Shop

Grana Antico Shop A Natur Gold Shop az ősi gabona termékek webáruháza, folyamatosan bővülő termékkínálattal.

Egy ősi gabona lehetséges jövője 💚 A klímaváltozás a mezőgazdaság számára már nem távoli vagy elméleti kérdés. A gazdálk...
12/08/2026

Egy ősi gabona lehetséges jövője 💚

A klímaváltozás a mezőgazdaság számára már nem távoli vagy elméleti kérdés. A gazdálkodóknak egyre gyakoribb hőhullámokkal, hosszabb száraz időszakokkal és kiszámíthatatlanabb csapadékeloszlással kell számolniuk. ☀️☁️🌦️⛈️

Ebben a helyzetben különösen fontossá válik a mezőgazdasági sokszínűség. Ha túl kevés, egymáshoz hasonló tulajdonságú gabonafajtára támaszkodunk, az egész élelmiszer-termelés sérülékenyebbé válhat. Az Alakorhoz hasonló ősi gabonák megőrzése és termesztése ezért nem csupán hagyományőrzés: olyan tulajdonságokat és genetikai változatosságot őrizhetnek, amelyekre a jövőben egyre nagyobb szükségünk lehet. 🌱🌿🌾

Az Alakor önmagában nem oldja meg a klímaváltozás mezőgazdasági kihívásait. De fontos része lehet egy sokszínűbb, alkalmazkodóképesebb gabonakultúrának – és arra is emlékeztet, hogy nem minden jövőbe mutató megoldás új. 🌍

A Kenyérlelke Fesztiválon minden kérdésedre választ kaphatsz az Alakorral kapcsolatban 😉 Találkozz a Kenyér Művész-el is :)

📅 2026. augusztus 20. 9:00-17:00
📍 Szentendrei Skanzen - Kékfestő udvar, 6-os stand

Miért különleges az Alakor❓🤓Az alakor az egyik legrégebben termesztett búzafaj: története több ezer évre nyúlik vissza. ...
12/08/2026

Miért különleges az Alakor❓🤓

Az alakor az egyik legrégebben termesztett búzafaj: története több ezer évre nyúlik vissza. Pelyvás gabona, vagyis a szemet szorosan körülölelő burok védi. Terméshozama általában szerényebb a modern búzafajtákénál, termesztése és feldolgozása pedig több odafigyelést igényel. Éppen ezért szorult hosszú időre háttérbe a nagy hozamra nemesített gabonák mellett. 🌱🌿🌾

Mégis van valami, amit az Alakor mindvégig megőrzött: sajátos karakterét. Jellegzetes íze, értékes beltartalma és alkalmazkodóképessége miatt ma ismét egyre többen fordulnak felé. 🍞🥖🥐

Az idei termés sem azt bizonyítja, hogy az Alakorra nincs hatással a szárazság. A kisebb szemek és az alacsonyabb hozam világosan mutatják a hőség következményeit. Azt viszont igen, hogy kedvezőtlen körülmények között is képes figyelemre méltó minőségű és gazdag beltartalmú termést adni. 💛

A Kenyérlelke Fesztiválon megtapasztalhatjátok Ti is az Alakor egyedi ízét a Kenyér Művész társaságában ;)

📅 2026. augusztus 20. 9:00-17:00
📍 Szentendrei Skanzen - Kékfestő udvar, 6-os stand

10/08/2026

Mit tett az idei hőség a terméssel? 🧐

Az idei rendkívüli meleg és szárazság az Alakort is komoly próbatétel elé állította. A vízhiány és a tartós hőség lerövidítette a szemek telítődésének időszakát: a növénynek kevesebb ideje és nedvessége maradt arra, hogy a gabonaszemekbe keményítőt építsen be. 🤔

Ennek következtében az idei szemek kisebbek és szikárabbak lettek, a termés mennyisége pedig elmaradt egy kedvezőbb évjáratétól. Első pillantásra tehát úgy tűnhetett, hogy az időjárás csak veszteséget hozott. A gabonaszemek vizsgálata azonban ennél jóval érdekesebb képet mutatott. 😌

A meglepetés a szemek belsejében volt 🎁
A kisebb szemekben az értékes beltartalom jóval koncentráltabban jelent meg. Az idei Alakor fehérjetartalma átlagosan 14,5 %, sikértartalma pedig átlagosan 32% lett. Ez jóval magasabb mint az előző évek átlagosan 12 % fehérje és 28 % sikér. ✅

Az eredmények jól érzékeltetik az idei évjárat különlegességét: a hőség kisebb szemeket adott, de azok beltartalma rendkívül gazdag lett. Röviden úgy is mondhatnánk, hogy a 2026-os Alakor szikárabb kívül, de izmosabb belül. 💪

A számok mellett természetesen az ízére is kíváncsiak voltunk. A kóstolás során azt tapasztaltuk, hogy az idei Alakor ezen a téren is remekül teljesít: íze gazdag, karakteres és kifejezetten harmonikus. Az évjárat tehát nemcsak a laboreredményekben, hanem a belőle készült Grana Antico® termékekben is megmutatkozik. 💛

Találkozzunk augusztus 20-án a szentendrei A Kenyérlelke Fesztiválon, ahol ott lesz velünk a Kenyér Művész is, és még több érdekességet megtudhattok az alakorról és a többi ősi gabonákról 🥳

📅 2026. augusztus 20. 9:00-17:00
📍 Szentendrei Skanzen - Kékfestő udvar, 6-os stand

📌 Augusztus 20-án mi is ott leszünk a szentendrei A Kenyérlelke  Fesztiválon, ahol ott lesz velünk a Kenyér Művész  is 🥳...
10/08/2026

📌 Augusztus 20-án mi is ott leszünk a szentendrei A Kenyérlelke Fesztiválon, ahol ott lesz velünk a Kenyér Művész is 🥳

Érdemes eljönni, kóstolni, kérdezni és beszélgetni! Örömmel osztjuk meg mindazt, amit az idei alakorról megtudtunk - és reméljük, sikerül átadnunk valamit abból a lelkesedésből is, amelyet ez a különleges ősi gabona ébreszt bennünk. 💛

Ünnepeljük együtt az Új Kenyér ünnepét, a gabona új évjáratát és azt a sok munkát, amely a termőföldtől egészen az asztalig kíséri! 🌱🌾🍞

Találkozzunk a Kenyérlelke Fesztiválon!

📅 2026. augusztus 20. 9:00-17:00
📍 Szentendrei Skanzen - Kékfestő udvar, 6-os stand

Szeretettel várunk minden érdeklődőt!

A Grana Antico csapata

05/08/2026

Van-e évjárata a gabonának? 🤔

Ha évjáratról beszélünk, legtöbbször a borra gondolunk. Természetesnek vesszük, hogy a szőlő és a belőle készült bor minden évben más, hiszen az ízét és karakterét alakítja a napsütés, a csapadék, a talaj és a szüret időpontja. 🍇🍷

Nincs ez másként a gabonával sem. 🌾
Az adott év időjárása hatással van a termés mennyiségére, a szemek méretére, összetételére és végül a belőlük készülő élelmiszerek tulajdonságaira is. A különbségeket talán ritkábban nevezzük meg, de a gabonának ugyanúgy van évjárata – és a 2026-os Alakor különösen karakteres évjárat lett. 💛

Ahogyan a bornak, úgy a gabonának is van évjárata. 🍷🥖Az idei forró, száraz nyár az Alakort sem hagyta érintetlenül: szem...
05/08/2026

Ahogyan a bornak, úgy a gabonának is van évjárata. 🍷🥖

Az idei forró, száraz nyár az Alakort sem hagyta érintetlenül: szemei kisebbek, szikárabbak lettek, beltartalmuk azonban rendkívül gazdag. Fehérje- és sikértartalmuk átlag feletti, ízük pedig - ezt már mi is örömmel leteszteltük - igazán kiváló. 🤓

Szikárabb kívül, izmosabb belül: ilyen lett a 2026-os Alakor. Ezt a különleges évjáratot szeretnénk személyesen is bemutatni.

📌 Augusztus 20-án mi is ott leszünk a szentendrei Kenyérlelke Fesztiválon, ahol nemcsak az idei termés tapasztalatairól mesélünk, hanem meg is lehet kóstolni, milyen ízeket őriznek ezek az apró, értékes gabonaszemek.

Érdemes eljönni, kóstolni, kérdezni és beszélgetni! Örömmel osztjuk meg mindazt, amit az idei alakorról megtudtunk - és reméljük, sikerül átadnunk valamit abból a lelkesedésből is, amelyet ez a különleges ősi gabona ébreszt bennünk.

Ünnepeljük együtt az Új Kenyér ünnepét, a gabona új évjáratát és azt a sok munkát, amely a termőföldtől egészen az asztalig kíséri! 🌱🌾🍞

Találkozzunk a Kenyérlelke Fesztiválon!

📅 2026. augusztus 20. 9:00-17:00
📍 Szentendrei Skanzen - Kékfestő udvar, 6-os stand

Szeretettel várunk minden érdeklődőt!

A Grana Antico csapata

Ismerj meg bennünket közelebbről – Natur Gold Farms Kft. és a Grana Antico®Miért különlegesek a Grana Antico® termékek? ...
30/07/2026

Ismerj meg bennünket közelebbről – Natur Gold Farms Kft. és a Grana Antico®

Miért különlegesek a Grana Antico® termékek? Honnan származnak az alapanyagaink, hogyan dolgozzuk fel az ősi gabonákat, és milyen szakmai háttér áll termékeink mögött?

Új bemutatkozó videónkat azért készítettük, hogy vásárlóink közelebbről is megismerhessenek bennünket, és betekintést nyerjenek abba a folyamatba, amelynek eredményeként megszületnek a Grana Antico® termékek.

A termőföldtől a kész termékig 🌱
A Grana Antico® mögött a Natur Gold Farms ősi gabonákkal kapcsolatos szakértelme áll. Munkánk már a termőföldön elkezdődik: részt veszünk az ökológiai ősi gabonák termeltetésének megszervezésében, majd a betakarított termést saját technológiánkkal tisztítjuk és dolgozzuk fel.

A gabonaszemeket kíméletesen hántoljuk, csiszoljuk és őröljük. Minden munkafolyamatnál arra törekszünk, hogy az alapanyag természetes értékeit és jellegzetes aromáit a lehető legjobban megőrizzük.

Ősi gabonák, innovatív termékek 🍞
A Grana Antico® nem csupán liszteket jelent. Olyan innovatív termékcsaládot fejlesztünk, amely az ősi gabonák különleges tulajdonságait korszerű, jól használható formában teszi elérhetővé.

Termékeink között megtalálhatók ősi gabonákból készült lisztek, fermentek, sütőkeverékek és saját fejlesztésű termékek. Kísérleti sütödénkben folyamatosan vizsgáljuk az alapanyagok tulajdonságait, új recepteket dolgozunk ki, és arra keressük a választ, hogyan lehet az ősi gabonákból ízletes, megbízhatóan elkészíthető és különleges élelmiszereket alkotni.

Számunkra az innováció nem azt jelenti, hogy megváltoztatjuk az ősi gabonák lényegét. Éppen ellenkezőleg: arra törekszünk, hogy értékeiket megőrizzük, miközben a mai konyhákban is könnyen használható termékeket készítünk belőlük.

Miért készítettük el ezt a videót?
Szeretnénk, ha vásárlóink nemcsak a kész termékeket látnák, hanem azt a munkát, tudást és gondosságot is, amely minden Grana Antico® termék mögött jelen van.

A videó rövid betekintést nyújt az ősi gabona útjába:

📌 a termeltetéstől és a betakarítástól,
📌 a tisztításon, hántoláson és csiszoláson át,
📌 a kíméletes őrlésig,
🛒 majd a saját termékek és receptek fejlesztéséig.

Ez a történet jelenti számunkra a következő gondolat valódi tartalmát:

Competence in Ancient Grains – szakértelem az ősi gabonákban. 🌾

Nézd meg bemutatkozó videónkat, és ismerje meg, hogyan lesz az ősi gabonából Grana Antico® termék – a termőföldtől a késztermékig.

Ismerje meg, hogyan jut el az ősi gabona a termőföldtől az őrlésig!...

Mi is ott leszünk a  fesztiválon 🤩Látogass el standunkhoz, ahol bio ősi gabonás kóstolókkal várunk a  közreműködésével 😊...
29/07/2026

Mi is ott leszünk a fesztiválon 🤩

Látogass el standunkhoz, ahol bio ősi gabonás kóstolókkal várunk a közreműködésével 😊

📅 2026.08.20. csütörtök
📌 Szentendre, Skanzen

Várunk szeretettel!

17/07/2026

Most egy gyors kekszreceptet hoztunk, amit még egyik Partnerünk osztott meg velünk. ☺️

Ez puha fajta, nem az a klasszikus törős-omlós, inkább harapható és gyümölcsöktől szaftos. Csupa jó dolgokat pakoltunk bele, így tökéletes nasi, de akár tízóraira, uzsonnára is jó megoldás lehet. Nálunk nagy kedvenc. 🫐🍪

Hozzávalók: ✅
11 db nagyobb kekszhez (mennyiség attól függ, mekkora kekszeket formázunk)
2 db érett banán összenyomkodva
3/4 bögre / 95 g zabpehely
1 bögre / 160 g teljes őrlésű alakorliszt
1/4 bögre / 50 g barna cukor (vagy egyéb cukor, édesítő)
1/4 tk fahéj
1 tk sütőpor
1/2 bögre / 125 ml növényi tej
1/2 bögre / 80 g áfonya

Elkészítés: ✅
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (alsó-felső sütési fokozaton).
Tegyük az összes hozzávalót egy nagy tálba és keverjük jól össze.
Ragacsos masszát fogunk kapni. Fagyiadagoló-kanállal vagy egyéb kanállal vagy vizes kézzel tegyünk kis kupacokat sütőpapírral bélelt tepsire, majd nyomkodjuk le a tetejét, hogy kekszformákat kapjunk. (Hagyjunk a kekszek között egy kis helyet, mert sütés közben elterülnek kicsit).
Tegyük az előmelegített sütőbe és süssük 20-25 percig.

Webshop:🛒
https://www.granaanticoshop.hu/Alakor-liszt-teljes-orlesu-1-kg

Kamra csomagban is elérhető (5+1 ajándék🎁)
https://www.granaanticoshop.hu/Alakor-liszt-teljes-orlesu-Kamra-Csomag-5-1

17/07/2026

Sokan kérdeztétek: hogyan kezdjek hozzá, ha még sosem sütöttem kenyeret ❓

A Grana Antico sütőkeverékekkel az első sütéshez nincs szükség különösebb tapasztalatra. 🤓

Készíts elő egy megfelelő méretű keverőtálat, langyos vizet, fakanalat, sütőformát és sütőt. A keveréket vízzel alaposan el kell keverni, majd lefedve pihentetni, végül formába tenni és megsütni. 🍞

A legfontosabb: ne ijedj meg attól, ha az Alakor tészta lágyabb vagy ragacsosabb, mint a hagyományos kenyértészta. Ez természetes. 😉

Sütőkeverékeink:
🛒 https://www.granaanticoshop.hu/Sos-sutokeverekek
🛒 https://www.granaanticoshop.hu/edes-sutokeverekek

Cím

Nagyállomás út 14
Szendrolad
3752

Nyitvatartási idő

Hétfő 07:30 - 16:00
Kedd 07:30 - 16:00
Szerda 07:30 - 16:00
Csütörtök 07:30 - 16:00
Péntek 07:30 - 16:00

Telefonszám

+3648560525

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Grana Antico Shop új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Grana Antico Shop számára:

Parancsikonok

Megosztás