12/07/2013
A DATOLYA ÉS A CUKORBETEGSÉG
MIT MOND ERRŐL AZ ORVOS?
"Az" orvos nem mond semmit, mivel sok különböző orvos van, és ezek sokféle különbözőt mondanak. A többségük viszont bizonyára úgy kiált fel, hogy NEM, dehogy a cukorbeteg nem ehet efféle gyümölcsöt, aminek ilyen nagy a cukortartalma.
És a többség téved, mert a datolyának kifejezetten alacsony a glikémiás indexe. Hogy ez mi, abba ne mélyedjünk bele, a lényeg az, hogy aminek alacsony ez a mérőszáma, az nem viszi fel hirtelen a vércukorszintet, csak szépen lassan. Ez a lassúság nem azt jelenti, hogy mondjuk órákig tartana a folyamat. Egy maréknyi datolyának 40 - 60 perc kell, hogy elhagyja a gyomrot, és felszívódjon. A gyomor tulajdonosa ezalatt szépen fokozatosan felfrissül, megtelik friss energiával.
A cukor a datolyában tehát köszöni, jól van, nem beteg és nem is betegít meg senkit. Sőt, gyógyít.
Tudjunk meg többet ebből a tanulmányból, ami itt található: http://www.fayezco.com/?page_id=428
A legérdekesebb az, hogy a szerzők saját elmondásuk szerint utánanéztek, és arra jutottak, hogy rajtuk kívül a kutya sem mérte meg a datolya glikémiás indexét - mégis csaknem mindenki tudni véli, hogy az magas. Ja, a nagy tudományos eredmények gyakran úgy születnek, hogy a kutató megkérdezi a feleségét: "mucikám, szerinted mennyit írjunk? Nyolcvan jó lesz? Jól van, írok nyolcvanötöt, ha annyira akarod." Nem csoda, hogy a mérés gyakran nem igazolja az efféle megállapításokat.
