18/07/2017
1876
Amikor az első telefonbeszélgetés lezajlott a feltalalo Bell es aszisztense kozott. Czajkovszkij befejezi a regi orosz nepmesen alapulo elso balett darabjat, ami ma is a legjatszottabb balett, A hattyúk tavat. Ugyanakkor Los Angelesben eloszor tortenik, hogy elektromos lampak adnak vilagossagot az utcan . Nos ekkor ter at Magyarország a méterrendszer használatára. Avatják fel a budapesti Margit hídat is.
Ekozben Szegeden, az 55 eves Zsalasovits Józsefné szuletett Doleskó Teréz kiadatja elso szakacskonyvet Rezi neni neven. Rezi neni szegedi piaristák szakácsnője volt es kiegeszites keppen lakodalmakra, családi ünnepségekre főzött a város legelőkelőbb házainál, és a környék ismert gasztronómiai „specialistájává” nőtte ki magát De Teréz installációkon, primíciákon, templomszenteléseken, bérmálásokon, társas estélyeken, vadászlakomákon, József- és Erzsébet-napokon, a katonatiszt urak bankettjein, sőt „Ő cs. és ap. királyi Fölsége Szegeden létekor, 1872-ik évben az udvari konyhán is segédkezet nyújtott”. Az 1930-as evekig ez a szakacskony lett az etalon a magyar haziasszonyok koreben.
Miert irok errol? Nekunk ket peldanyunk is van monarchia idejebol, de mar a fővárosi Athenaeum kiado gondozasabol. Egy magyar nyelvu es egy nemet! A nemet verzioban a szegedibol Budapester Kochbuch lett!
A lenyegen nem valtoztat! 5 articsoka recept is talalhato benne, amit szeretnenk veletek is megosztani!
