Reform Webáruház

14/10/2016

EGYRE TUDATOSABBAN VÁLASZTUNK ÉDESÍTŐSZERT

Az emberek egyre tudatosabbak, és egyre jobban figyelnek arra, hogy mivel édesítik ételeiket, italaikat. 10-ből 6 ember ügyel arra, hogy az általa fogyasztott élelmiszer mivel van édesítve. A Szinapszis Kft. friss, édesítőszerekről szóló kutatásából az is kiderül, hogy erre leginkább a nők és az idősebbek figyelnek.
Különösen az üdítőitalok és a gyümölcslevek esetében gyakori, hogy megnézzük, mit tartalmaz a termék, és a felmérés arra is rámutat, hogy az édesítőszerek közötti választást döntő módon annak természetes jellege befolyásolja.

Az édesítőszereket két nagy csoportba soroljuk,

a magas energiatartalmú (például a cukor és a méz) és
az alacsony energiatartalmú vagy energiamentes édesítőszerek, amelyek között vannak növényi kivonatok is, ilyen például a sztívia.
A reprezentatív kutatás eredményei arra engednek következtetni, hogy
a magyar lakosság közel fele alkalmaz édesítőszert ételek, italok édesítésére,
az életkor emelkedésével nő az édesítőszerek népszerűsége,
az édesítőszerek közötti választást döntően befolyásolja az a tény, hogy a kérdéses édesítőszer természetes eredetű-e (a válaszadók 53%-a számára ez meghatározó szempont), majd a sorban a megfelelő ár-érték arány és az alacsony kalóriatartam (30-30%) következik.

Az egyik legismertebb természetes eredetű édesítőszer a sztívia, az édesítőszert használók 41%-a ismeri. Főként a nők, és az idősebbek részesítik előnyben. A kutatásban résztvevő nők 42%-a ismeri és használja, míg a férfiak és a fiatalabb korosztály esetében ez az arány jóval alacsonyabb (26-27%).
A sztívia egy Dél-Amerikából származó növény. A sztíviából kinyert összetevő a szteviol glikozid egy energiamentes, természetes eredetű édesítőszer, amely 200-szor édesebb a kristálycukornál. A megkérdezettek azon része, akik már hallottak a sztíviáról, tisztában vannak az édesítőszer természetes eredetével, valamint legtöbbjük azt is tudja, hogy alacsony a kalóriatartalma.
Azoknak a megkérdezetteknek, akik ismerik a sztíviát, közel a fele, leginkább tea, kávé és sütemények készítése során használta már. Az is kiderült a kutatásból, hogy egyre többféle ételnél alkalmazzák édesítésre.
A kutatás eredményei arra engednek következtetni, hogy a sztívia-alkalmazók tudatosan használják ezt az édesítőszert, hiszen a használat legfőbb okaiként a természetes eredetet jelölték meg (44%), melyet az alacsony kalóriatartalom követ (12%).
A Szinapszis Kft. által készített online kérdőíves felmérésben közel 600 magyar, 18 és 70 év közötti budapesti és vidéki lakos vett részt. Az interjúalanyok 47%-a volt férfi, 54%-a nő.

Forrás: szinapszis.hu

http://www.reformwebaruhaz.hu/eden-premium-stevia-tabletta-200db-edesito-edesito/alapanyagok/edesito/-p513440

ár: 1350 Ft, Éden Prémium stevia tabletta 200db Édesítő Édesítő, típus: élelmiszer Reform Webáruház - reform, freefrom élelmiszerek, egészséges élelmiszerek webáruháza.

12/10/2016

MI IS AZ A SÜLT TEA?

Az eredeti hazája a Sült Teának Csehország, ahol 150 éves múltra vezethető vissza a gyártása. Nagymamáink receptjei alapján készül és ennek köszönhető a kézműves gyártásból lekerülő termékeknek fantasztikus az ízük: van például homoktövises, epres, meggyes, málnás, bodzás, vörös és fekete áfonyás, fekete berkenyés, szedres, aloe verás is, így mindenki kiválaszthatja az ízlésének leginkább megfelelőt.

De hogyan is készül a Sült Tea?

Előre megtisztított, kézzel válogatott gyümölcsöket először hideggel sokkoljuk (-50 fok), majd magas hőfokon (+320- 360°) már a saját üvegében sütjük és ezzel az eljárással egyben kinyerjük a gyümölcs aromáját, színvilágát és tartósságát is. Ezáltal egy olyan termék keletkezik, mely sem tartósítószereket, sem színező anyagokat, sem kocsonyásító, zselésítő anyagokat nem tartalmaz. Ez egy natur termék, magyarul egy E” betű mentes egészséges ital. Ezeknek a gyümölcs koncentrátumoknak a fűszerezése, ízesítése, mind-mind olyan anyagokat, aromákat, antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek pozitívan hatnak a szervezetünkre.

A tartósítást a sütés folyamata biztosítja és így a hagyományos dunsztolással akár 2 évig is eltartható. A sült tea íz- és színvilágában utánozhatatlan, amit ha egyszer megkóstolunk, ragaszkodni fogunk hozzá.

Hogyan érdemes a Sült Teát fogyasztani?

A kis üvegben lévő gyümölcsöket és annak levét egy csészébe öntjük és 2 dl forró vizet adunk hozzá. Se cukorra, se más adalékanyagra, járulékos anyagra nincs szükség, ezzel már el is készítettük csodálatos, valódi gyümölcsökből készült, egészséges teának!
Fogyaszthatjuk hideg téli estéken teaként, de kiválóan alkalmas nyáron jégkásával és vízzel, szódával hűsítőként. A felnőtt fogyasztók körében kedvelt lehet akár koktél alapanyagként is felhasználva. A Sült Tea így gyümölcsdarabokkal tarkított italként jelenik meg a poharunkban akár hideg vagy akár meleg formában.
A különlegességet kedvelők a kis üveg tartalmát, 2 dl forró tejjel is felönthetik és a reggeli ébredéshez fantasztikus ízű finomságot kaphatnak, de sorolhatnánk még sok-sok lehetőséget, ahogyan a Sült tea fogyasztható, így pl. natúr joghurtba keverve vagy egy kis müzlivel vegyítve reggelire is kiváló!

Forrás: eletmodblog.hu

11/10/2016

A maca gyökér egészségügyi előnyei
A maca gyökeret a perui őslakosok már régóta igen értékes növényként tartják számon. A benne található tápanyagok megújítják, felfrissítik, új életerővel töltik fel a szervezetet. Milyen jelentős egészségügyi hatásokkal rendelkezik, és miért olyan népszerű manapság mind a férfiak, mind a nők körében?

A Peru hegyvidékeiből származó növényt már több száz éve használják gyógyászati célokra. A maca Lepidium Meyenii növény összemorzsolt gyökere gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és tápanyagokban. A benne megtalálható ásványok, a kalcium, magnézium, vas és B1, B2, B6, B12, C és E-vitamin hozzájárul a szervezet egészséges egyensúlyához.

Növeli az energia szintet: A maca a sportolók körében nagyon kedvelt növény, mivel fokozza az energiát, növeli az állóképességet, segít az izmok felépítésében. Már az inka harcosok fogyasztottak macát a harc előtt, hogy növeljék az állóképességüket. Perui ginzengnek is nevezik.

Pozitívan hat a libidóra: A macát már a perui bennszülött lakosok is erős vágyfokozónak tekintették, valamint napjainkban is igen népszerűvé vált potenciafokozó hatásának köszönhetően mind a férfiak, mind a nők körében.

Megnövekedett termékenység: Egy feljegyzés szerint a maca gyökér növeli a termékenységet emberek és állatok esetében is. Több ezer évvel ezelőtt, az inka gazdák a maca gyökeret kihasználva növelték állatállományukat.

Szabályozza a hormonháztartást: A modern kutatások szerint, maca rendszeres fogyasztása optimalizálja a hormonrendszert a férfiak és nők esetében is. A maca hatására jelentősen csökkenhetnek a menopauza tünetei (a kellemetlen hőhullámok, az éjszakai izzadás). Javíthatja a mellékvese, a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy működését is. Természetes gyógymód a hormonális probléma okozta pattanásos bőrre is. Bőrszépítő hatása mellett serkenti a hajnövekedést.

Csökkenti a szorongást, és a stresszt: Kimutatták, hogy a maca csökkenti a depressziót, szorongást és növeli a stresszel szembeni tűrőképességet. Mindezt úgy, hogy közben energizálja a szervezetet, így növelve az érzelmi hangulatot.

Jótékony hatással van az memóriára és a tanulásra: Növeli a szellemi frissességet, fokozza a szellemi teljesítményt, közben nem okoz függőséget és nem pörget úgy mint a koffein.

A maca növény, mint természetes erősítőszer, azon egészséges emberek számára ajánlott, akiknek új impulzusra van szükségük.

Előnyei nőknek
Csökkenti a depressziót
Támogatja a pajzsmirigy egészségét
Javítja a bőr állapotát
Csökkentheti a változókor tüneteit
Növekvő energiaszint
Növekvő libidó
Fokozza a termékenységet
Támogatja az egészséges hajnövekedést
Imuunrendszer erősítő
Előnyei férfiaknak
Csökkenti a depressziót
Libidó fokozása, merevedési zavar leküzdése
Segíthet a termékenység fokozásában
Támogathatja az izomtömeg növekedését
Javíthatja a szervezet energiaellátását
Segíthet növelni az állóképességet
Fokozza a koncentrációt

Forrás: joegeszseget.hu

10/10/2016

AZ IMMUNRENDSZER ERŐSÍTÉS AZ EGÉSZSÉGMEGŐRZÉS

Manapság mindenki az egészségmegőrzésről beszél, egészséges ételek száz féléjét ismerjük, egyre több terméket hirdetnek az egészséges élet titkának tükrében, ám nem kell méregdrága termékeket vásárolnunk ahhoz, hogy egészségesebbé váljunk. Pusztán az odafigyeléssel és a megvigyázással változtathatunk életstílusunkon és élhetünk boldogabb és teljesebb életet. Az egészségmegőrzés alapja az immunrendszerünk stabilitása. Ha immunrendszerünk erős, akkor nem kell folyamatosan a betegségektől tartanunk. Az étkezés és a testmozgás a legfontosabb, amelyet egészségünk megvédése érdekében tehetünk. Először is iktassuk ki étrendünkből a porból készült leveseket és a gyorséttermi műkajákat.

Az instant termékek és a konzervek rengeteg adalékanyagot tartalmaznak, amelyek gyengítik immunrendszerünket. A természetes anyagok mind több bevitelével erősíthető állóképességünk! A friss és nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztása a következő lépés. A nyers ételek tartalmazzák azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezetünk számára. Sajnos a főzéssel és a sütéssel a legtöbb tápértéket megöljük, próbáljuk legfeljebb csak párolni a zöldségeket, de iktassunk be olyan napokat, amikor nyersen fogyasztjuk ezeket az ételeket. A cukrot helyettesítsük mától mézzel! A méztől még cukormentesebb megoldás a sztívia vagy a nyírfacukor édesítőszerként való alkalmazása. A folyadékbevitelről is gondoskodnunk kell. A víz mellé iktassuk be a tisztító hatású zöld teát, és a gyógyteákat, illetve szénsav- és cukormentes gyümölcsleveket, zöldségleveket. Csökkentsük az állati fehérje bevitelét. Kutatások kimutatták, hogy az állati fehérje – főleg a kazein – gyengíti az immunrendszert és rákkeltő hatása van.

Természetesen nem kell teljesen kiiktatni az étrendünkből az állati eredetű étkeket, nem kell egyik napról a másikra a vegan életmódra váltanunk, pusztán kevesebbet fogyasszunk belőlük. Nem is gondolnánk mennyire jótékony hatásai vannak a fermentált ételeknek. A természetes módszerekkel savanyított élelmiszerekről már egész tudomány alakult ki. Bizonyított, hogy a fermentáció során képződő baktériumok és gombák támogatják a bélflórát és erősítik immunrendszerünket.

Együnk tehát savanyú káposztát, csalamádét, kefirt és joghurtot, ízleljük meg a kicsit! Nem kell sokat tennünk az egészségmegérzés érdekében, pusztán egy kis odafigyeléssel és tudatossággal támogathatjuk immunrendszerünk hatékony működését.

Forrás: eletmodblog.hu
http://www.reformwebaruhaz.hu/

30/09/2016

Az Aloe Vera-ról röviden

Az Aloe vera féltrópusi növény, melynek orvostudományi története több ezer évre nyúlik vissza. Az első írásos emlékek az i.e. 15. századból maradtak fenn: sumér agyagtáblák tesznek említést a csodálatos hatású növényről. Az ókori Egyiptomban az örök élet szimbóluma volt, és az előkelők balzsamozásáért felelős papok előszeretettel használták a mumifikálási eljárás során. A fáma szerint a messze földön szépségéről híres Kleopátra királynő is e növény levével ápolta bőrét.

Az aloé azonban nem csupán kozmetikumként szerzett magának elismerést: az ókori katonák sebgyógyításra is használták. A későbbiekben Avicenna, a híres arab orvos és gondolkodó is említést tett az Aloe vera gyógyító erejéről.

A növény őshazája eredetileg Afrika száraz éghajlatú vidékei. Napjainkban a Földközi-tenger mellékén, az Egyesült Államok több vidékén, továbbá a dél-amerikai kontinensen termesztik. Európába a keresztes hadjáratok idején jutott el az Andalúzia földjére lépő arabok révén.

A növény

Az Aloe vera a liliomfélék családjába tartozó, természetes körülmények között 75-120 cm magasra megnövő, kaktuszhoz hasonlító növény. Hosszú, vastag, húsos, tüskés szélű levelein védőréteg található – ez a külső héj szűri meg és a levegőt és a vizet. A külső hártya alatt található a cellulóz bőrszövet, a levél közepén, a bőrszövet között pedig a növény legértékesebb részét képező, áttetsző gélállomány. Az aloé sokvirágú növény, csöves vagy harang alakú virágainak színe rendszerint sárga, narancssárga, piros vagy piszkosfehér, melyek gyakran zöldesen csíkozottak.

Jelenlegi ismereteink szerint az aloénak mintegy 250-300 fajtája létezik a világon, de csak néhány rendelkezik gyógyító hatással (pl. Aloe ferrox, Aloe arborescens, Cal aloe). Gyógyászati felhasználásra az Aloe vera (más néven Aloe Barbadensis Miller) növény a legalkalmasabb és legelterjedtebb.

Hatása

Az aloélevél külső hártyája alatt található bőrszövet aloint tartalmaz, mely enyhe hashajtó és hánytató hatással bír – a növénynek ezt a részét a gyógyszergyártás hasznosítja, a gyógyhatású termékekben nem található meg. Az aloé gélállományának leginkább gyulladáscsökkentő, gombaölő, antibiotikus és regeneráló hatását használjuk ki. A növénynek magas az enzimtartalma, ezért ritka és értékes enzimforrásnak számít. Az enzimek alapvető fontosságúak a szervezet számára mind a tápanyag-felszívódási, mind a méregtelenítési folyamatokban játszott szerepük miatt. A növény hatóanyagai csökkenthetik a gyógyszerek mellékhatásait, erősítik az immunrendszert, és segítenek a szervezetnek a felhalmozódott méreganyagok kiürítésében.

Főbb gyógyító tulajdonságai:

Fertőzést gátló, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő (elpusztítja a baktériumokat, vírusokat és a gombákat).
Az emberi szövetek legmélyebb részéig képes behatolni (az aloé a víznél sokkal jobban felszívódik, ezért hatóanyagait a szervezet is jobban tudja hasznosítani).
Serkenti a sejtnövekedést.
Tisztít, méregtelenít (gyorsítja és normalizálja az anyagcserét, regenerálja a bélbolyhokat, tisztítja a felszívó felületet).
Erősíti az immunrendszert (magas vitamintartalma miatt).
Idegnyugtató, fájdalomcsillapító (magas vitamintartalma révén biztosítja az idegrendszer védelmét, erősítését).
Külsőleg alkalmazva

Az aloéból kivont friss gél ideális a külsőleg történő alkalmazásra, és erre az otthon termesztett növényt is fel tudjuk használni. A növény külső, húsosabb leveleiről éles késsel vágjunk le egy darabot, és szabadítsuk meg a külső bőrszövettől. A levél belsejében található víztiszta, kesernyés szagú és nyálkás gélállományt közvetlenül rákenhetjük a kezelendő bőrfelületre, melyet előtte tisztítsunk meg.

Alkalmazható ízületi és reumatikus fájdalmakra, allergiás problémákra; de ideális elsősegélynyújtó szerként is: alkalmazható különféle sérülésekre, égési sebekre. Kitűnő vérzéscsillapító, fertőtleníti a sebet és gyorsítja a sebgyógyulás folyamatát. A kozmetikai ipar a gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő hatása mellett a bőr regenerálódását, hámosodását segítő tulajdonságát használja ki a különféle bőrápoló szerek hatóanyagaként.

Belsőleg alkalmazva

Az Aloe vera géljét számtalan, belsőleg alkalmazható formában hasznosítják: iható aloét találunk 100%-os folyékony gélként és egyéb italokban (pl. gyümölcslevekben), illetve teaként; emellett létezik a piacon aloékapszula és ampulla is.

Vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt elsőrendű táplálékkiegészítő, valamint az immunrendszer, a gyomor és a béltraktus kiváló szabályozója. Aktiválja a vér- és nyirokkeringést, a vese, máj- és epehólyag-funkciókat. Enyhíti az artritiszes és reumás fájdalmakat, továbbá javítja a pszichés állapotot és a fizikai állóképességet.

Forrás: Egeszsegforum.hu

http://www.reformwebaruhaz.hu/search?q=Aloe&post_type=product

27/09/2016

A TÉSZTA JÓTÉKONY HATÁSA

Ha összehasonlítjuk a különböző tészták, a pasta all'uovo (tojással készült tészta), a pasta secca (száraztészta) és a pasta integrale (teljes kiőrlésű lisztből készült tészta) alapanyagait, természetesen a legutóbbit találjuk a legjobbnak, mivel ez tartalmazza a legtöbb rostanyagot. A tojással vagy teljes kiőrlésű búzából készült tészták több ásványi anyagot tartalmaznak, mint a darából készültek. De ez még önmagában nem jelenti azt, hogy egyik fajta tészta egészségesebb lenne, mint a másik. Ami az egyik tésztafajtából hiányzik, könnyen pótolható a megfelelő egyéb kiegészítő anyagok kombinációjával. Például zöldségek hozzáadásával növelhetjük az étel rosttartalmát. Sajtok, tejszín és újabb tojás elhagyásával elfogadható keretek között tarthatjuk a tojásos tészták koleszterinszintjét.

Általában elmondható, hogy a zöldséges tészták optimális tápanyag kombinációt alkotnak, továbbá korlátozzák a fehérje és zsír bevitelét.

Valóban, míg a tészta 70% szénhidrátot tartalmaz, aránylag alacsony a kalóriaértéke. 100 gramm nyers tészta átlagosan 350 kalóriát tartalmaz. A zsírtartalma is kicsi, és több tojás hozzáadásával is csak kismértékben emelkedik. Sajttal és zöldségekkel készítve leginkább a zöldség fehérjetartalmával növekszik az értéke, ami 15% körül van.

A tészta szinte kizárólag összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek csak lassan bomlanak le a szervezetben. Ennélfogva kiváló forrása a fizikai és szellemi munkához nélkülözhetetlen, lassan felszabaduló energiának. A tészta továbbá növeli a koncentrálóképességet. Ezenfelül a teljes kiőrlésű lisztből készültek rostban gazdag szénhidrátot tartalmaznak, és bár energiájuk használhatatlan, nagy a tömegük, és elősegítik az emésztést. A teljes kiőrlésű lisztből készült tésztákban a rosttartalom akár 8% is lehet.

Bizonyos vitaminok is fellelhetők a tésztában. A tojással készültekben értékes A-vitamin van, a teljes kiőrlésű lisztből készültekben pedig B-vitaminok. Továbbá káliumot, magnéziumot és vasat is tartalmaznak.

Mindennek a tetejébe a tészta tényleg boldoggá tesz! Nem csak azért, mert finom az íze. Az összetett szénhidrátok fontos szerepet játszanak az úgynevezett boldogsághormon, vagyis szerotonin felszabadításában, mivel testünk ezt a szénhidrátokból nyeri. Ezeknek a szénhidrátoknak viszont szükségük van az állati termékekben található fehérje-építőelemekre - az aminosavakra - a tápanyagok szállításához. A tejszínes mártással és sajttal tálalt tészta mindkettőt tartalmazza, ennélfogva hozzájárul a jó hangulathoz. Mi lehet ennél egészségesebb?

Forrás: gasztroabc.hu
http://www.reformwebaruhaz.hu/tesztak-t185352

Tészták,reform élelmiszer,egészséges élelmiszer,cukormentes,gluténmentes,laktózmentes,paleo,reform,élelmiszer,zabpehely,gumicukor, Reform Webáruház - reform, freefrom élelmiszerek, egészséges élelmiszerek webáruháza.

20/09/2016

Quinoa 7 jótékony hatása és további érdekességek

A szuperélelmiszernek is emlegetett Quinoa számtalan, az egészségre jótékony hatással rendelkezik. Jó ízű, magas fehérje tartalommal rendelkezik és fontos szerepe van a gluténmentes étkezésben.

Bár gabonaként emlegetik, valójában egy-, a spenóthoz és a céklához hasonló növény magja.

1. Magas fehérje tartalom. Hasonló mennyiségű proteint tartalmaz, mint a tej, de többet, mint a rizs, a köles, vagy a búza

2. Kitűnő riboflabvin (B2) forrás. A riboflavin segít csökkenteni a migrénes fejfájások gyakoriságát azáltal, hogy javítja az energia metabolizmusát az agyban és az izmokban

3. A quinoaból származó szaponint Dél-Amerika szerte a bőr sérüléseinek kezelésére használják, mivel az fertőtlenítő hatással rendelkezik.

4. Alkalin képző hatású, mely megegyezik a vadrizs , az amaránt és csírák hatásáéval

5. ¼ bögre száraz quinoa csupán 172 kalóriát tartalmaz

6. Mivel nem áll rokonságban a búza, vagy más gabonafélékkel , gluténmentes. Sokan beszámoltak már arról, hogy jobban érzik magukat és képesek fogyni, ha csökkentik a gluténtartalmú gabonafélék, vagy legalább a búza bevitelét a szervezetükbe.

7. Komplex szénhidrát, alacsony glikémiás indexszel. Ez is fontos szempont a fogyni vágyóknak.
Quinoa saláta

A quinoa története

Az inkák a magok anyjának nevezték és szent növénynek számított.
Dél- Amerikában, az Andok magasan fekvő területein termesztették. 5ooo éve használják a vidéken élők alapélelmiszerként. A spanyol hódítók, nem ismervén a quinoa jótékony hatásait, megtiltották az indiánoknak a quinoa termesztését, aminek következtében a növény csaknem eltűnt. 198o-ban fedezte fel újra és ismertette meg a nyugati világgal két amerikai, akik elkezdték termeszteni Coloradóban.
Érdekességek a quinoa-ról
• A quinoából kinyert szaponint Dél-Amerikában mosószerként használják.
• A ragacsos, keserű szaponin réteg miatt, a magokat nem csipegetik ki a madarak. A tudósok megpróbálkoztak egy szaponin-mentes változat kitenyésztésével. Az eredmény? A magokat mind megették a madarak.
• A quinoa akkor a legédesebb, ha 38oo méter feletti magasságban terem

Elővigyázatosság a quinoa használatával

A quinoa szemeket szaponin borítja. Fontos, hogy ezt a szaponin réteget felhasználás előtt alaposan kiáztassuk, különben keserű lesz az ételünk. Mint minden mást, ezt az élelmiszert is mértékkel használjuk – tehát ne fogyasszuk minden nap. Bár a quinoa nem tartozik az allergén növények közé, jó ha tudjuk, hogy oxalátokat tartalmaz. Aki tehát oxalát-mentes diétát alkalmaz, az kerülje a növény használatát.
Hogyan használjuk a quinoa-t?
A quinoát mindig meg kell áztatni. Tegyük szűrőbe, engedjünk rá hideg vizet, addig míg a habzó réteg eltűnik. Kóstoljunk meg néhány magot. Ha keserű az ízük, mossuk tovább.
A quinoát főzés után felhasználhatjuk salátákhoz , köretekhez, müzlihez, vagy pudingokhoz. Lisztként gluténmentes péksütemények készítéséhez használhatjuk.

Forrás: greenmarkorganic.hu

15/09/2016

EZT IDD TEJ HELYETT!

Igyunk vagy ne igyunk?

A tej hatásainak tudományos megítélése korántsem egyöntetű napjainkban. Időről időre megjelennek a tej mellett és ellen szóló vizsgálatok is. Bizonyos kutatók nélkülözhetetlen tápanyagként állítják be, máshol arról olvasni, hogy a tej felnőtt korban elhagyható, sőt, megemészthetetlen, húsz éves korra ugyanis gyakorlatilag elfogynak a vékonybélből a tej emésztésére hivatott enzimek.

Egyes szakvélemények szerint a tejfogyasztás allergia, fül- és mandulafertőzést, az asztma súlyosbodását, bélvérzést, görcsöket, illetve 1-es típusú cukorbetegséget okozhat. Sőt, akadnak már olyan gyerekorvosok, akik légúti betegségek esetén elsőként a tejfogyasztás korlátozását kérik a szülőktől. Ez utóbbiról, itt az Abszolút Nőben is írtunk korábban.

A tej elhagyása tehát indokolt lehet egészségmegőrző okokból, vegán életmód, illetve betegségek vagy diéta miatt is. Íme néhány növényi ital, ami pótolhatja a hiányt. Sőt!

Rizstej
A rizstej íze eléggé megosztja a fogyasztókat, van aki szerint finom, frissítő íze van, mások az odaégett rizst vélik felfedezni benne. Tény ugyanakkor, hogy a rizstej egészséges, nem tartalmaz tejcukrot és koleszterint, így teljesen biztonságos azok számára, akik szívproblémákkal küzdenek, vagy laktózérzékenységben szenvednek. Viszonylag alacsony zsírtartalma miatt remekül beépíthető a diétás étrendbe, ám a rizstej nem tartalmaz annyi kalciumot és fehérjét, mint a tehéntej, így válaszd azokat a termékeket, amelyek vitaminokkal és ásványokkal dúsítottak.

Zabtej
A zabtej alapja a legnagyobb fehérjetartalmú gabonaféle, ezért nagyon jó hatással van az idegrendszerre és sejtmegújító hatása sem elhanyagolható. Ezen kívül gazdag telítetlen zsírsavakban, továbbá ásványi só illetve cellulóz tartalma is magas, utóbbi tisztítja és szabályozza a belek működését, és a vér koleszterinszintjét is megfelelő mértékben befolyásolja. Rendkívül gazdag magnéziumban, magas rosttartalma miatt pedig nem terheli meg a szervezetet, sőt kifejezetten ajánlott emésztési problémák esetén.

Kókusztej
A kókusztej az a folyadék, amit a kókuszdió reszelt húsából nyernek ki. Színe és íze a tejre hasonlít, de annál sűrűbb, ami magas olajtartalmának tudható be. Számos kedvező élettani hatással bír, segítségével megtartható vagy csökkenthető a testsúly és a koleszterinszint is visszaszorítható a normális tartományba, ezért alkalmazása igen hasznos egy diéta esetében. Ezen kívül hat a szív- és érrendszerre, erősíti az immunrendszert, megvédi szervezetünket a daganatos megbetegedésektől, egyensúlyba hozza a vércukorszintet.

Forrás:pecsma.hu

http://www.reformwebaruhaz.hu/rizsital/novenyi-tejek-t184442.html

13/09/2016

A máj védelmezője
A máriatövismag olajat a népi gyógyászatban használják idült májgyulladás, a máj kötőszöveti megbetegedése, valamint májzsugor, vegyszerek okozta májkárosodás esetén. Böjtkúrák kiegészítőjeként segíti a méregtelenítést. A máriatövis legfőbb hatóanyaga a Silymarin -melynek fő alkotórésze a Silibinin- erős antioxidáns hatással rendelkezik, ezáltal segít megvédeni a szervezetet a káros szabadgyököktől, a máj sejtjeinek sérülésétől. A máriatövis hatóanyagai más anyagok antioxidáns hatását is erősítik. Ilyen a glutation, mely fontos szerepet játszik a máj méregtelenítésében. A máriatövis magjának májra gyakorolt jótékony hatása a Sylimarin nevű flavonoidnak köszönhető. A máriatövis magja háromféle módon fejti ki hatását: védi a májat a szennyező anyagoktól, segíti a méregtelenítést, a máj sejtjeinek regenerálódását, valamint új májsejtek képződését.

A máriatövismag olaj jótékony hatása
hozzájárul a vírusos májgyulladás (hepatitis) kezeléséhez
májzsugorodás (cirrózis) kezelésében segít
megvédi a májat a különböző mérgektől, káros környezeti hatásoktól
védi a májat a tartós gyógyszerfogyasztás általi terheltségtől
segíti a gyógyszermaradványok kiürítését
daganatos betegségek esetén segítheti a máj védelmét
segít az alkohol által okozott zavarok kezelésében a másnaposságtól a hosszan tartó alkoholfogyasztás következményeiből való felépülésig
megakadályozhatja a gyilkos galóca által okozott mérgezés súlyos májkárosodás kialakulását
Bio biogold máriatövismag olaj összetétele

préseléssel előállított 100%-os magolaj
A Bio biogold máriatövismag olaj hidegen sajtolt alkalmazása
80kg testsúlyig napi 1 mokkáskanálnyi 1,5ml
80kg testsúly felett napi 1 teáskanálnyi 3ml
reggel éhgyomorra, szájban nyállal jól elkeverve, kúraszerûen
1 kúra

50 ml 80 kg testsúlyig, felette 100 ml, majd egy hét szünet után a kúrát érdemes megismételni.

12/09/2016

Miért van ma ez a sok étel a Google-kereső főoldalán?

A világon nagyon kevés országban került ma különleges ételsor a Google logójába, érdekes módon közéjük került Magyarország is.

Fontos nap a mai a műanyag ételmásolatok történetében, ezt jelzi ma a Google. 121 éve ezen a napon született ugyanis Takizo Iwasaki, aki a harmincas években életre hívta ezek divatját. A japánban csak “sampuru” néven emlegetett apróságokat gyakran teszik a szigetország éttermeinek kirakatába. Az igazihoz időnként megszólalásig hasonlító, de műanyagból készült ételek látványa ugyanis étvágygerjesztőleg hat az arra járókra.

A kitalálás után, és még múlt évszázad közepén még viaszból megalkotott sampuruk (“minták”) ma már szilikonból készülnek. Látványuk a turistáknak kifejezetten hasznos lehet: nem egy 2-3 soros leírás alapján kell elképzelni az ételt, hanem még a rendelés előtt ott a vizuális segítség.

Érdekesség, hogy az Iwasaki születésére emlékező, műanyag ételekből kirakott Google-felirat világszerte mindössze 9 országban látható a kereső logója helyett. Illetve nem is ez az érdekesség, hanem hogy ebbe a szűk körbe úgy is bekerült Magyarország, hogy nálunk nem igazán látni sampurukat az éttermek kirakataiban. (Esetleg a nagyszülők házában egy-egy almát, banánt vagy narancsot.)

Forrás: hvg.hu

08/09/2016

Mikor milyen gabonát együnk?

A gabonák rendszeres fogyasztása nem csupán a változatos és egészséges étkezés miatt fontos, de számos egészségügyi előnnyel és pozitív hatással is rendelkeznek, sőt bizonyos egészségügyi problémák esetén kifejezetten ajánlottak.

A tudatos, egészséges táplálkozásban a gabonák rendszeres fogyasztásának kiemelkedő a fontossága. Vitamin- és ásványi anyag-tartalmuk lényeges szervezetünk számára, emellett kiváló rostforrások, és nagyban segítik emésztésünket is. Ezek mellett az általános jó tulajdonságok mellett viszont még számos probléma esetén segítségünkre lehetnek, nézzük, mi mindenben hasznosak a gabonák!

Ha magas a koleszterinszint
Ha magas a koleszterinszintünk, akkor a legjobb választás az árpa vagy a zab. Gazdagok béta-glükánban, ami csökkenti a vérben a koleszterint, elsősorban a "rossz" koleszterint (LDL). A hajdina szintén egészséges választás a szív számára, mert rutint tartalmaz, így mely véd a magas koleszterinszint kialakulása ellen. Gazdag magnéziumban is, így ellazítja az ereket.

Ha a vércukorszinttel vannak problémák
A vércukorszint optimális megtartásához megfelelő táplálékot kell a szervezetbe juttatni! A vércukorszintnek nem szabad hirtelen "megugrania", a kiegyensúlyozottságra kell törekedni. A gabonafélék jó magnéziumforrások, ez az ásványi anyag segíti a vércukorszint optimalizálását. Fogyasszunk sok zabot, rozst, árpát, hajdinát és barna rizst.

Hormonproblémák?
A rozs, a zab, a búza vagy az árpa segíthet abban, hogy kialakuljon a megfelelő hormonegyensúly. Ezek a gabonák értékes forrásai a B6-vitaminnak, amely enyhíti a menstruáció előtti tüneteket, így a puffadást és hangulatváltozásokat.

Ha energiára van szükség
Kerüljük a készételeket és a finomított lisztet, helyettük inkább válasszuk a teljes kiőrlésű változatokat, amelyek gazdagok B-vitaminban, amit a szervezet energiává alakít át, valamint rostban, ami segít egész nap fenntartani a vitalitást.

Ha figyelünk a súlyunkra
Sokan, akik fogyókúráznak, figyelnek arra, hogy elkerüljék a szénhidrátot és minél több fehérjét vigyenek be szervezetükbe. A rozs diéta esetén is kiváló választás, hiszen nem emeli meg hirtelen az inzulinszintet, így elkerülhető a farkaséhség kialakulása, így nem sóvárgunk az ételek után és nassolni sem fogunk. Ha reggelire rozskenyeret fogyasztunk, elkerülhetjük, hogy a főétkezések között falatozzunk!

Az éhség elkerülésére még jó választás a zab és a barna rizs is. Délelőtt együnk pár szem zabsüteményt, ebédre pedig barna rizst.

Ha kerüljük a glutént
A lisztérzékeny emberek étrendjében fontos a glutént, így a gluténtartalmú gabonákat, a búzát, az árpát és a rozst elkerülni. Számukra a legjobb választás a rizs és a rizsliszt, ami felhasználható pudinghoz, kekszekhez, mártásokhoz, de kenyeret, péksüteményeket is készítenek belőle. Bár nálunk még nem annyira elterjedt, Észak-Afrikában már évszázadok óta használják.

Gluténmentes gabona a köles is, ami gazdag fehérjében, de alacsony keményítőtartalma miatt könnyen emészthető. Nagyszerű szilíciumforrás, mely segít, hogy hajunk és körmünk egészséges legyen.

Ha vegetáriánus módon étkezünk
A vegetáriánus étkezésben a gabonák kiváló fehérjeforrások. Tartalmazzák szinte az összes esszenciális aminosavat. A gabona emellett nagyszerű vas, cink- és kalciumforrás, ami ideális felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.

Forrás: hazipatika.com