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如?

04/02/2025

噚日就係立春啦！立春，係二十四節氣中的第一個節氣，即太陽到達黃經315°之時，公曆每年2月3日至5日之間，斗指艮，表示着春天之開始。從此日一直到立夏這段期間，都稱為春季。元旦標誌着新一年的開始，而立春則是真正春天嘅開始，也是古代所指的春節，而術數上立春亦是新一年的新開始。單純以官方史書紀年，則以正月初一為該年生肖開始。八字算命師以立春日為該年生肖開始。

#立春
#春天

03/02/2025

【今天是什麼日子？——節分】

在舊曆中，「立春」象徵一年的開端，不僅在華人文化中地位重要，對日本人來說也具有非凡意義。而今天的「節分」（せつぶん Setsubun），正是從冬季轉向春季的分界點。

日本自古以來四季分明，「節分」原意是指季節更替的日子，因此在一年裡理應有四次節分。然而，如今這個詞專指立春的前一天。

每逢節分，不少家庭會在家中舉行名為「豆まき」的撒豆儀式。他們將炒熟的黃豆裝入一種稱為「枡」的小木盒裡，然後一邊喊著「鬼は外！福は内！」（意為鬼出去，福進來），一邊朝屋內不同的方向撒豆，寓意驅散邪氣與災厄，祈求全家幸福安康。有趣的是，有些家庭的父母還會戴上鬼面具，讓孩子們往自己身上撒豆，以增添活動的趣味性。

在撒豆後，人們通常會吃下與自己年齡相同數量的黃豆，據說這樣能保佑自身健康平安。至於為什麼選擇黃豆，有說這一習俗起源於室町時代，因為「豆」與「魔目」（鬼的眼睛）的日語發音相似，因此逐漸形成了利用黄豆驅邪的習慣。

此外，另一個令人期待的節分習俗就是品嘗「恵方巻き」。惠方是指年神所在的吉祥方向，每年的方位都不同。傳言只要面朝當年的惠方，一邊默默許願，一邊不說話、連續吃完整條惠方卷，就象徵能夠迎來幸運並實現心願。惠方卷中的食材通常選用七種，以對應象徵福氣的「七福神」，而具體材料則可依照個人口味搭配。

今年的惠方方向是「西南西」，不妨前往日式超市購入一條惠方卷，在家感受這項美味又充滿意義的節分傳統吧！

#今日は何の日
#節分
#豆まき
#恵方巻

27/01/2025

Henwo Group Limited 祝各位蛇年進步

20/01/2025

今日係二十四節氣之中嘅「大寒」亦都係二十四節氣中最後一個節氣。咁又咁啱今日又開始凍啦！咁大寒同天氣又有幾大關係呢？

大寒係以前農業社會嘅重要指標，有一句俗諺係「大寒日怕南風起，當天最忌下雨時」，意思係：
* 如果喱一日吹起北風，天氣變得寒冷，表示來年會豐收。
* 如果喱一日係吹南風、天氣暖和，代表來年作物會歉收。
* 如果當日落起雨，來年嘅天氣就可能會不太正常，進而影響到作物嘅生長。

喺星期六嘅天氣都仲係好暖，唔知今年嘅農作物又會點呢？

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#二十四節氣
#大寒

31/12/2024

Henwo Group Limited 祝各位 2025 年新年快樂

24/12/2024

Henwo Group Limited 祝各位聖誕快樂

20/12/2024

又嚟到二十四節氣嘅時間啦！聽日就係冬至囉！

喺冬至時刻太陽直射南回歸線。冬至日亦係北半球（北回歸線以北）一年之中白晝最短，日影最長嘅一日，北極圈呈永夜狀態，南極圈呈極晝狀態。冬至之後陽光直射位置開始向北移動，北半球白晝時數日漸增長，正午太陽高度也日漸升高，日影逐漸縮短。冬至雖然係北半球理論上吸收太陽熱量最少的一段時間，但因為地球土壤跟海洋釋放熱量會有時間延遲，大部分情況下最冷的時期不是冬至前後，而係發生喺冬至之後，比如說大寒，根據中華民國中央氣象局統計，最冷嘅月份係1月，之後係2月，跟住落嚟先係12月。

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#二十四節氣
#冬至
#南回歸線

13/12/2024

12月嚟到啦，好多嘅餐廳都開始售賣一啲聖誕節嘅餐飲，而上次小編就介紹咗「精彩」嘅大快活聖誕鐵板餐，今次就介紹一下宜家傢俬嘅美食廊啦。

今年佢哋主要係推「黑松露燒和牛牛腩」。今次佢哋嘅和牛牛腩比起佢哋平時嘅西冷、肉眼等嘅牛扒，以唔洗70蚊嘅價錢，食到夠腍又有濃厚嘅牛肉味，再加上黑松露汁，絕對係小編近幾年暥水抵食嘅聖誕食品。

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#宜家傢俬
#黑松露燒和牛牛腩

09/12/2024

12月嚟到啦，好多嘅餐廳都開始售賣一啲聖誕節嘅餐飲，今次小編首先為大家介紹大快活嘅聖誕鐵板餐啦！

今次小編與試嘅就係大快活嘅雜扒餐，個餐包括有酥皮湯，蒜蓉包，牛扒雞扒豬扒同埋司華力腸。小弟一眼就覺得呢個鐵板餐好似三個早餐加埋一齊咁樣，而家蒜蓉包就係下午茶嘅其中一項食品，作為一個聖誕餐嚟講可唔可以俾多啲誠意落去呢！所以小編直程比呢個聖誕節晚餐唔合格嘅分數啦！

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#聖誕鐵板餐

06/12/2024

又到咗二十四節氣時間啦！唔經唔覺已經到咗大雪，係二十四節氣中嘅第21個節氣，冬季嘅第三個節氣。鬥指壬，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公曆12月6-8日。大雪節氣係干支歷子月嘅起始，標誌住仲冬時節正式開始。

大雪係反映氣候特徵嘅一個節氣，大雪節氣嘅月特點係氣溫顯著下降、降水量增多。「雪」係水汽遇冷產物，代表寒冷同降水。大雪節氣係一個氣候概念，佢代表咗大雪節氣期間嘅氣候特徵，即氣溫同降水量（氣象上將雨、雪、雹等從天空落到地面嘅水汽凝結物都稱為「降水」）。因為以前嘅天氣都係以北方為主要偵測對象，所以香港喺大雪日子都唔會落雪。大雪節氣同小雪節氣一樣，都係反映氣溫同降水變化趨勢嘅節氣，亦都係古代農耕文化對於節令嘅反映。

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#小雪
#降水

27/11/2024

喱兩日都好多人講個梅菜扣肉焗飯，咁小編之前又食咗喎，我又係評吓先。

首先佢個汁唔係話好濃味，同個梅菜扣肉都算係夾，至於佢個矮瓜，由於小編會對矮瓜敏感，所以無食到。就個人而言，小編係覺得好多人批評個飯嘅人都係未食過，所以小編都係佔袥自己味蕾多啲啦。

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#大家樂
#梅菜扣肉焗飯

21/11/2024

又嚟到二十四節氣嘅時間啦！今欸同大家介紹嘅係「小雪」。

「小雪」節氣間，夜晚北斗七星嘅斗柄指向北偏西（相當鐘面上的十點鐘）。《月令七十二候集解》：「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪；小者未盛之辭。」《禮記》注曰：「陰陽氣交而為虹。」此時陰陽極乎辨，故虹伏；虹非有質而曰藏，亦言其氣之下伏耳。漢董仲舒《春秋繁露‧陰陽出入上下》：「小雪而物咸成，大寒而物畢藏。」《明郎瑛《七修類稿‧天地三‧氣候集解》：「小雪，十月（夏曆）中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者，未盛之辭。」《群芳譜》：「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」《清王士禛《題徐騎省集後》：「寂寥小雪閒中過，斑駁新霜鬢上加。」

東亞地區已建立起比較穩定嘅經向環流。西伯利亞地區常有低壓區或低壓槽，當佢哋東移嗰陣會有大規模嘅冷空氣南下。大陸東部會出現大範圍大風降溫天氣。小雪節氣係寒潮同強冷空氣活動頻數較高嘅節氣，於強冷空氣影響時，常有入冬第一次降雪。

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#二十四節氣
#冬天
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