31/03/2021
Des astuces pour le café le plus délicieux☕
1-Est-ce que le café est trop amer ? Utilisez une mouture un peu plus grossière et/ou une dose de café plus grande par tasse.
2-Est-ce que le café est trop acide ? Dans ce cas, la mouture est trop grossière et/ou utilisez une plus petite dose de café.
3-Utilisez toujours du café frais. Surtout pour les cafés en grains, le café moulu et les dosettes souples, il est important de bien conserver le café.
4-Gardez la boîte de conservation, la machine à café, la cruche à café et le porte-filtre toujours propres. Nettoyez l'équipement de café au moins une fois par semaine.
5-Rafraîchissez quotidiennement l'eau dans le réservoir de la machine, vous éviterez ainsi un goût indésirable dans votre tasse de café.
6-Le café est constitué en grande partie d'eau. Pour cette raison, utilisez une eau potable qui est libre de chlore et qui a une faible teneur en calcaire - de l'eau douce. Si nécessaire, utilisez un filtre à eau.
7-Attendez une minute avant d'utiliser de l'eau bouillante. La température d'ébullition idéale est d'environ 95 degrés celsius. C'est de l'eau juste après avoir bouilli.
8-Achetez le meilleur café ! C'est logique, n'est-ce pas ? Pourtant, la plupart des gens vivent selon des habitudes fixes sans être remarqués.
