24/03/2023
Hier is een recept om thuis heerlijk spek te maken: 👇👇👇
✅ Ingrediënten:
- 1 pond buikspek
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel)
✅ Instructies:
1 Meng in een kleine kom de bruine suiker, zout, zwarte peper en cayennepeper (indien gebruikt) door elkaar.
2 Doe het buikspek in een grote hersluitbare plastic zak en giet het kruidenmengsel over het buikspek. Sluit de zak en schep om zodat het buikspek gelijkmatig bedekt is.
3 Zet het buikspek minstens 12 uur of maximaal 24 uur in de koelkast en draai de zak af en toe om, zodat het varkensvlees gelijkmatig wordt gekruid.
4 Verwarm de oven voor op 200F. Bekleed een bakplaat met folie en leg er een rooster op.
5 Haal het buikspek uit de zak en leg het op het rooster. Gooi overtollig kruidenmengsel weg.
6 Plaats de bakplaat in de oven en bak 2 tot 2 1/2 uur, of tot het spek knapperig en bruin is.
7 Haal het spek uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat u het in plakjes snijdt en serveert.
Geniet van je zelfgemaakte spek, je kunt het serveren bij eieren, pannenkoeken, sandwiches en meer!
