Pisciculture du Berlou

23/11/2024

⚠️ [ Cessation d'activité - Départ à la retraite ]

Pour en savoir plus ⬇️

[Cessation d'activité - Départ à la retraite]

Mesdames, Messieurs, Chers amis,

Après toutes ces années passées à la pisciculture du Berlou, c'est avec une émotion certaine que nous vous annonçons notre départ à la retraite dans quelques semaines.

Une page se tourne, une histoire s'achève.
Cette aventure, que mes parents ; André et Marie-Thérèse MIALET ont commencé en 1960, puis que nous avons poursuivie, s'arrête ici. D'ici quelques jours, les dernières truites partiront, la
pisciculture restera silencieuse.

Nous souhaitons exprimer notre gratitude la plus sincère à nos clients fidèles, ceux qui nous ont accompagnés depuis des années, et ceux qui ont rejoint la famille au fil du temps.

Ce métier n'a pas été facile, il a exigé des sacrifices, souvent invisibles, mais bien réels. Les jours, les nuits, les saisons se sont succédés sans relâche, se lever la nuit, quand l'orage gronde, à l'automne quand les feuilles tombent, sous la froidure de l'hiver lorsque la glace se forme et parfois se lever tôt pour préparer les livraisons et s’inquiéter sans cesse du temps qu'il fait ou qu’il va faire.

Le bruit constant de l'eau, des bassins qui gorgent, de l'eau qui gargouille jusqu’à dans la rue du Berlou, laissera bientôt place au silence. Un silence où, peut-être, seuls les souvenirs résonneront.
Tout comme la lueur des lampes, la nuit, dans la pisciculture disparaîtra et l’obscurité reprendra sa place.

Mais, au-delà des défis du métier, il y a eu des rencontres, chaque client a apporté sa part d’histoire, de sourire. Certains sont devenus des amis. C’est grâce à vous tous que cette aventure a pris tout son sens. Vous êtes, sans aucun doute, la plus belle récompense de ces années de travail à travers vos retours positifs et vos encouragements.

Alors, avant de tourner la page de ce chapitre de nos vies, nous voulons vous remercier. Merci pour votre fidélité, votre soutien et vos sourires. Nous espérons que vous garderez un souvenir chaleureux de la pisciculture du Berlou .

Gilles et Jeanine ROUMÉGOUX

23/11/2024

[Cessation d'activité - Départ à la retraite]

Mesdames, Messieurs, Chers amis,

Après toutes ces années passées à la pisciculture du Berlou, c'est avec une émotion certaine que nous vous annonçons notre départ à la retraite dans quelques semaines.

Une page se tourne, une histoire s'achève.
Cette aventure, que mes parents ; André et Marie-Thérèse MIALET ont commencé en 1960, puis que nous avons poursuivie, s'arrête ici. D'ici quelques jours, les dernières truites partiront, la
pisciculture restera silencieuse.

Nous souhaitons exprimer notre gratitude la plus sincère à nos clients fidèles, ceux qui nous ont accompagnés depuis des années, et ceux qui ont rejoint la famille au fil du temps.

Ce métier n'a pas été facile, il a exigé des sacrifices, souvent invisibles, mais bien réels. Les jours, les nuits, les saisons se sont succédés sans relâche, se lever la nuit, quand l'orage gronde, à l'automne quand les feuilles tombent, sous la froidure de l'hiver lorsque la glace se forme et parfois se lever tôt pour préparer les livraisons et s’inquiéter sans cesse du temps qu'il fait ou qu’il va faire.

Le bruit constant de l'eau, des bassins qui gorgent, de l'eau qui gargouille jusqu’à dans la rue du Berlou, laissera bientôt place au silence. Un silence où, peut-être, seuls les souvenirs résonneront.
Tout comme la lueur des lampes, la nuit, dans la pisciculture disparaîtra et l’obscurité reprendra sa place.

Mais, au-delà des défis du métier, il y a eu des rencontres, chaque client a apporté sa part d’histoire, de sourire. Certains sont devenus des amis. C’est grâce à vous tous que cette aventure a pris tout son sens. Vous êtes, sans aucun doute, la plus belle récompense de ces années de travail à travers vos retours positifs et vos encouragements.

Alors, avant de tourner la page de ce chapitre de nos vies, nous voulons vous remercier. Merci pour votre fidélité, votre soutien et vos sourires. Nous espérons que vous garderez un souvenir chaleureux de la pisciculture du Berlou .

Gilles et Jeanine ROUMÉGOUX

22/03/2022

Bonjour à toutes et à tous !

Le mois dernier Le Paysan Tarnais est venu nous rendre visite. Merci à Flavien Roussel. Voici ci-dessous l’article en question paru le 19 février 2022.

« Plongée dans un élevage de truites arc-en-ciel

La pisciculture du Berlou est installée à Vabre depuis plus de 50 ans. La technicité et le savoir-faire nécessaires n’ont rien à envier à d’autres types d’élevage pour bien produire.
Pour élever des truites, il faut du débit et une bonne qualité d’eau mais ce ne sont que deux éléments d’une équation qui comprend une astreinte quotidienne et beaucoup d’observations. « C’est un travail quotidien, expliquent Gilles et Jeanine Roumégoux. Il n’est pas possible de prendre des vacances même si on arrive à se faire remplacer pour une journée si besoin. » La surveillance est importante et liée à la météo. Il est par exemple nécessaire de rester vigilant en cas d’orages sur le massif car les afflux d’eau chargés en débris et en feuilles peuvent boucher l’alimentation en eau. La lutte contre le gel demande aussi de la vigilance. « En 2012, il a fallu taper à la masse dans les canaux pendant plusieurs nuits », se rappelle Gilles.

De l’eau de qualité

Les assurances pour ce type de production sont bien trop complexes pour être performantes et activables d’après l’expérience des pisciculteurs. Le risque de pollution de l’eau existe mais reste mesuré : « Le ruisseau est entouré de forêts, c’est de qui fait la qualité de l’eau, nécessaire à la bonne santé des truites ». C’est d’ailleurs la sensibilité des truites qui sert de vigie pour le syndicat de l’eau de Haute-Garonne qui est client de la pisciculture. La majeure partie des 15 tonnes de truites produites chaque année est néanmoins destinée à la pêche en rivière ou dans les lacs. Quelques clients viennent également pour la consommation directe.
Avant cela, il faut réaliser un travail de longue haleine qui commence avec les œufs fournis par des éleveurs spécialisés. « On peut les recevoir tout au long de l’année mais on évite l’hiver pour éviter les eaux trop froides ».
Après l’éclosion, les alevins vivent dans des petits bassins situés dans un local sous abris pendant quatre mois. Pour ces poissons, comme pour les adultes, la température de l’eau est contrôlée quotidiennement. Des auto-contrôles réguliers de l’eau en amont et en aval sont réalisés. L’objectif est de mener un maximum de poissons aux gabarits voulus. Les bonnes tailles pour des truites de 200-300g sont atteintes après 17 à 18 mois d’élevage dans les bassins. Pour certains besoins, des truites sont menées jusqu’à 4 ans de vie en bassin.

L’alimentation au cœur du système

La distribution de l’aliment complet est adaptée aux poissons par la grosseur des billes selon le gabarit des animaux. Les alevins reçoivent des petits grains distribués en continu par un tapis automatisé. Composé majoritairement de farine de poisson et de céréales, l’aliment a subi quelques hausses de prix ces derniers mois. Il faut compter deux heures par jour, à une personne, pour nourrir l’ensemble du cheptel. Quand la température de l’eau est trop froide ou trop chaude, la dose d’aliment est réduite.
Dès les premières semaines de vie, des opérations de tri des truitelles sont menées afin de constituer des lots homogènes en fonction de la taille. La concurrence est ainsi évitée et l’efficacité alimentaire renforcée.
Les animaux sont généralement déplacés grâce à des tuyaux emboîtés qui se remplissent d’eau grâce à une pompe. Une séquence de tri prend souvent la journée. Des grilles sont installées à travers chaque chute d’eau pour que les truites ne sautent pas dans les canaux qui distribuent l’eau. Ainsi, elles ne remontent pas pour se mélanger aux autres lots.

Soignées du bassin au cuve de transport

Les arrivées d’eau et les grilles sont nettoyées régulièrement, tout comme le matériel de manutention. Dans le cas où du parasitisme est détecté, les truites reçoivent un bain d’eau oxygénée. Si possible, des vides sanitaires entre deux bandes sont réalisés mais les bassins se salissent rarement, notamment grâce à des progrès de formulation des aliments qui sont mieux valorisés.

Il n’y a pas de prédation massive, en partie grâce à la position dans le village. Pour les truites juvéniles, il faut parfois couvrir le bassin avec un filet. Ainsi, les marins-pêcheurs et les hérons ne peuvent pas prédater les poissons. L’agitation du chien aide aussi. Il mène la vie dure aux corbeaux qui tentent de lui chiper les croquettes de poisson tombées sur le béton des allées. Suivant les commandes, les éleveurs prélèvent les truites directement dans les bassins.

La livraison s’effectue avec des cuves munies de diffuseurs d’oxygène reliés à des bouteilles embarquées dans la remorque. Des agréments sont nécessaires pour transporter les poissons même si, comme dans d’autres typés d’élevage, l’expérience et le bon sens ont procuré une avance nette sur la question du bien-être animal. »

Le lien de l'article : https://www.paysantarnais.com/plongee-dans-un-elevage-de-truites-arc-en-ciel

25/04/2021

🐟 Bonjour à toutes et à tous !

La pisciculture du Berlou vous propose des truites Arc-en-Ciel saumonées. Des truites dites "portions" avec un poids d'environ 300g et des grosses truites de 1,5 à 3,5 kg 🦈!

- Vente au détail directement à la pisciculture.
- Possibilité de livraison de truites vivantes.

Pour professionnels et particuliers, n'hésitez pas à nous contacter 🐳 !

05 63 50 40 76
[email protected]

https://www.piscicultureduberlou.com/

03/02/2021

🐟 Bonjour à toutes et à tous !

Quelques photos et vidéos de la montée exceptionnelle du Berlou le 01/02. Plus de peur que de mal à la pisciculture. Seulement du nettoyage et quelques heures de sommeil à rattraper.

21/12/2020

🎄 Bonjour à toutes et à tous ! 🎄

La Pisciculture du Berlou vous propose des truites potions (350 g) et grandes truites saumonées (3kg). 🐟

📨N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements ou pour passer commande. Vente au détail directement à la pisciculture.

Ouvert le 24/12 (journée) et le 25/12 (matin).

Contact :
05 63 50 40 76
[email protected]
https://www.piscicultureduberlou.com/

🎥 Immersion avec nos poissons 🦈

🎄Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d’année, à bientôt ! 🎁

01/06/2020

À vos cannes ❕🐟

Amis pêcheurs, 3 dates à retenir pour le mois de juin !

* Samedi 6 juin à 9h, lâcher de 100kgs de truites AEC dans le village

* Jeudi 18 juin à 18h, lâcher de 80kgs de truites AEC dans le village

* Jeudi 25 juin à 18,lâcher de 80kgs de truites AEC dans le village

Bonne pêche à tous 🎣🎣🎣🎣

19/04/2020

👨‍🍳Cuisiner la truite n'est pas si compliqué que ça 👩‍🍳

Elle se prête à de nombreuses préparations : au four, à la plancha, à la poêle, en papillote ... Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.

Découvrez les recettes sur les sites internet https://www.piscicultureduberlou.com/ ainsi que sur https://www.atelierpoisson.fr/ .

Prenez soin de vous et à bientôt 🐟.

La Pisciculture du Berlou
Vabre, 81330
05 63 50 40 76
[email protected]

Pour 4 personnes / 45 min de préparation / 30 min de cuisson Ingrédients : 4 truites portions (env. 200g) 1/2 botte de persil 1/2 botte d'estragon 2 oignons 1 tête d'ail 1 citron 5 cl d'huile d'olive 150 g d'amandes concassées 50 g de chapelure 1/2 botte de thym frais 4 pincées de sel poivre Pr...