Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 14:30 - 19:00 Mercredi 14:30 - 19:00 Jeudi 14:30 - 19:00 Vendredi 14:30 - 19:00 Samedi 09:00 - 19:00

Rookyto

Name: Rookyto
Address: 683 Avenue de Larrigan, Seignosse, 40510, FR
Telephone: +33769030880

A new bean-to-bar chocolate concept at Seignosse, Landes, France. Cacao directly traded from the origin.

24/03/2026

La fabrique Rookyto s’active pour Pâques !

Découvrez une collection gourmande, disponible en chocolat noir 65%, lait d’amande ou blanc :

✨ Le Lapin : disponible en 3 couleurs et garni de 2 mini-œufs assortis, fourrés au caramel beurre salé.
✨ Les Mini-œufs : lait d’amande / praliné amande, noir / praliné noisette ou blanc / praliné pistache, disponibles en sachet de 8... le format parfait à partager (ou pas !)
✨ Les Poussins : lait d’amande / gianduja cacahuète et riz soufflé toasté
ou noir / gianduja à la noisette et riz soufflé toasté.
✨ L’Œuf « Métal » garni de 2 poussins , 3 mini-œufs pralinés, 1 fleur en chocolat fourrée d’une ganache au miel du verger et d'une 1 feuille en chocolat fourrée d’une ganache à la menthe poivrée.
✨ L’Œuf Garni avec 5 mini-œufs fourrés lait d'amande, noir et blanc.
✨ Le Chat : garni de fritures assorties et disponible en 3 couleurs.
✨ La Tablette Lapin : garnie d’un praliné pécan et disponible en 3 couleurs.

📦 Nos chocolats sont fabriqués dans nos ateliers, à Seignosse, à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées.

📍 Rendez-vous en boutique chez Café Graines à Seignosse et dans tous les magasins Barajas Primeurs pour craquer avant qu’il n'en reste plus !

12/03/2026

Cette année, Rookyto vous propose 3 tablettes en édition limitée pour Pâques !

Fourrés d’un praliné pécan du Sud-ouest, ces petits lapins sont déclinés en 3 couleurs :
- chocolat noir 65% cacao
- chocolat au lait d’amande
- chocolat blanc au lait de brebis

Les 3 chocolats sont fabriqués par nos soins, dans notre atelier de Seignosse, à partir de fèves de cacao du Vietnam et du Guatemala… oui, même le chocolat blanc !

PS : les tablettes chocolat noir et chocolat lait d’amande sont vegan.

20/02/2026

Le soleil vous manque? Nous aussi!
Pour y remédier, voici notre millefeuille vanille et camerise!
Mariée à une crème légère à la vanille, notre confit à la camerise des jardins de Rookyto est un concentré des beaux jours, riche en antioxydants et révélant une légère acidité qui vous redonnera tout le peps dont vous avez besoin pour regarder la pluie tombée derrière votre fenêtre !
À retrouver dès aujourd’hui à !

04/02/2026

Rookyto prend une petite pause ces prochains jours avant de vous retrouver le 16 février, l’occasion pour l’équipe de se réunir à notre nouvelle adresse préférée: !

Un véritable voyage gastronomique au Vietnam depuis Tyrosse offert par le super duo Jenny et Julie.
Les saveurs sont authentiques et parfaitement équilibrées. Des boissons aux desserts, en passant par les plats, le menu est original et typique, chaque bouchée nous rappelle nos deux années passées à Saïgon, il y a déjà 10 ans…
Nous avions eu la chance d’accueillir Julie à Rookyto le temps de la saison 2025 et nous nous régalons de la retrouver chez elle, derrière ses fourneaux. Quel beau projet! On leur souhaite beaucoup de succès!
Et en plus il y’a de très bonnes glaces en dessert…😉
Tout notre équipe s’est régalée!

D’ailleurs, si vous vous régalez aussi de nos créations, voici les actrices derrière tous nos produits, merci à elles pour leur super travail et leur bonne humeur au quotidien!
de gauche à droite:
- Julie : team pâtisserie
- Mathilde : team pâtisserie
- Chloé
- Alexia : team chocolaterie
- Maëva : team pâtisserie
- Julie : Hue Kitchen
- Romain

03/02/2026

Juste avant que Rookyto parte en vacances, voici une dernière création : une tartelette au riz* au lait à la vanille, crème catalane, caramel beurre salé, chantilly au riz* toasté et décor brûlé au chocolat blanc au lait de brebis**.

*riz bio IGP de Camargue
**chocolat blanc réalisé par nos soins à partir de fèves de cacao du Guatemala et du Vietnam

À retrouver dès aujourd’hui chez !

22/12/2025

Il y a exactement 5 ans, jour pour jour, nous commencions les travaux dans une case vide qui allait devenir les ateliers de Rookyto.

Les journées étaient poussiéreuses, les visiteurs étaient des amis qui nous aidaient à casser des murs et à peindre, on s’arrêtait le temps d’un repas réchauffé au microonde, assis sur un toilette pas encore installé…
Il nous a fallu 8 mois de plus avant de faire nos premiers chocolat.

Aujourd’hui, on tient à remercier de nouveau toutes celles et ceux qui nous ont aidé à démarrer ce projet et sans qui nous n’en serions pas là.

18/12/2025

Ce Noël, Rookyto vous propose deux bûches exceptionnelles et sans gluten :

Chocolat noir 75% cacao et Vanille d’Ouganda

Biscuit sablé au sarrasin bio du Gers, éclats de fèves de cacao de Rio Dulce, Guatemala, et fleur de sel de Guérande, moelleux au chocolat noir 75% cacao du Vietnam, crémeux à la vanille d’Ouganda, mousse au chocolat noir 75 % cacao et décor praliné amande d’Espagne.

Citron bio, yuzu des Landes et praliné Sésame

Biscuit madeleine, confit yuzu de Tursan, praliné sésame, crémeux citron bio, mousse fromage blanc bio de Castets aux zestes de citron.

Disponibles en format 6/8 personnes ou en individuelle.

Commande uniquement via la boutique à Seignosse, 05 58 49 30 02.

11/11/2025

Cette année découvrez notre premier calendrier de l’Avent!
Un panaché de 24 créations chocolatées uniques - toutes réalisées dans nos ateliers à partir de fèves de cacao du Vietnam et du Guatemala.

Un ticket d’or vous donnant le droit à une bûche de Noël à la boutique se cache parmi les calendriers de l’Avent alors ne perdez pas votre temps… à retrouver dans le magasin de Soorts et la boutique à Seignosse.

31/10/2025

Dernière chance aujourd’hui pour goûter nos tartes prunes du Sud Ouest et verveine des Landes. Disponible en grand format à

08/10/2025

Les nouveautés de la gamme pâtisseries Automne-Hiver :
- tartelette noisette du Lot et Garonne - sans gluten
- choux praliné sarrasin torréfié
- signature poire Williams du Sud Ouest - sans gluten
- tartelette prune du Sud Ouest et verveine

À retrouver à !

08/07/2025

Le nougat que nous fabriquons est réalisé à partir du miel du verger, en partenariat avec .

Enrobé partiellement de chocolat noir 65% de cacao, retrouvez les deux versions à !
- pistache/amande
- ou chocolat/griottes/amande et noisette

21/05/2025

Saviez-vous que certains fruits à noyau, comme les prunes et les abricots, possèdent une amande qui est souvent valorisée par distillation pour faire l’huile d’amande amère ?

Et bien chez Rookyto, nous utilisons une huile d’amande amère obtenue par distillation des amandes des noyaux des pruneaux d’Agen !

Mariée avec une ganache faite avec notre chocolat blanc, cette huile parfume le macaron en lui donnant des notes de frangipane, à retrouvez à parmi nos autres saveurs :
- ganache chocolat noir et framboise des Landes
- gianduja cacahuète d’Aquitaine
- caramel yuzu de Tursan
- gianduja noisette du Lot
- ganache chocolat orange

Adresse

683 Avenue De Larrigan
Seignosse
40510

Heures d'ouverture

Mardi	14:30 - 19:00
Mercredi	14:30 - 19:00
Jeudi	14:30 - 19:00
Vendredi	14:30 - 19:00
Samedi	09:00 - 19:00

Téléphone

+33769030880

Site Web

http://www.rookyto.fr/

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