Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 12:00 14:30 - 19:30 Mardi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:30 Mercredi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:30 Jeudi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:30 Vendredi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:30 Samedi 10:00 - 12:30 14:30 - 19:30 Dimanche 10:00 - 12:30 14:30 - 18:30

Château de la Gabelle

Lavande bio depuis 6 générations - Ateliers - Épicerie fine - Art de vivre Provence - Produits de la ruche.

17/04/2026

ASMR de petit épeautre
… Ou du grain à une farine artisanale d’exception. Je vous emmène faire un tour dans notre atelier.

🇫🇷

03/03/2026

Et vous, que pensez-vous de nos produits ?

C’est encore nos clients qui parlent le mieux de nous. Merci pour votre confiance, et à très vite sur notre boutique en ligne, à la boutique à Saint Rémy de Provence, sur les marchés ou à notre boutique (actuellement fermée pour travaux).
À très vite !
La famille Blanc

25/02/2026

Nous sommes en travaux !
La boutique est en fermée car elle se refait une beauté avant de vous accueillir pour cette nouvelle saison.
Toutes nos activités fonctionnent normalement. Vous pouvez retrouver nos produits chez et sur notre boutique en ligne (lien dans la bio).
La réouverture est prévue au printemps.

Nous avons déjà hâte de vous accueillir !

10/02/2026

Est ce que le mois de février n’est pas le bon moment pour prendre du temps pour soi et se chouchouter un peu ?
Que pensez vous de cette sélection de produit 100% Provence ?

Retrouvez notre sélection dans notre boutique à Saint Rémy de Provence, chez , et sur notre boutique en ligne (lien dans la bio).

03/02/2026

Février au Château de la Gabelle, c’est le calme avant la tempête mauve !

Pendant que la lavande se repose sous le ciel provençal d’hiver, nous préparons méticuleusement la saison à venir.
L’entretien des machines, la vérification du matériel, la fabrication des stocks de produits pour la saison… Chaque geste compte pour la récolte de juillet. C’est cette patience, ce respect des cycles de la nature, qui fait la différence depuis 1838.

Avez-vous déjà profité de la beauté de la Provence en hiver ?

Saint Rémy de Provence
Ferrassières (Sault)

19/01/2026

La spécialité du domaine ? La fleur !
Une fleur récoltée, battue, triée… avec beaucoup de soin et encore plus de cœur.
Derrière cette fleur, il y a du temps, des gestes précis, des choix exigeants et l’envie de proposer une qualité irréprochable, belle, parfumée, authentique.

Rien n’est laissé au hasard !

🌿 Lavandin de Provence, sélectionné avec amour.

The estate’s specialty? The flower.
A flower harvested, threshed, sorted… with great care and even more heart.

Behind each flower, there is time, precise gestures, demanding choices, and the desire to offer an impeccable quality — beautiful, fragrant, and authentic.

Nothing is left to chance.

🌿 Provence lavandin, selected with love

07/01/2026

QUI SUIS-JE ?

Artiste passionné, amoureux des couleurs intenses, j’ai peint la Nuit étoilée et des bouquets de tournesols 🌻
Entre 1889 et 1890, j’ai vécu à Saint-Rémy-de-Provence, interné à l’asile Saint-Paul de Mausole, et c’est là que le paysage Provençal a nourri mon génie : cyprès, oliviers, ciels tourmentés 🌌
Un destin unique, une oreille célèbre… 👂
 Alors ?
Réponse en commentaires !

Who am I?
A passionate artist, in love with intense colors, I painted The Starry Night and bouquets of sunflowers 🌻 Between 1889 and 1890, I lived in Saint-Rémy-de-Provence, confined to the Saint-Paul de Mausole asylum, and it was there that the Provençal landscape nourished my genius: cypresses, olive trees, and tormented skies 🌌 A unique destiny, a famous ear… 👂 So? Answer in the comments!

🇫🇷

03/01/2026

Une très belle année 2026✨
 Merci pour cette année riche en émotions, en partages et en belles rencontres. 
Chaque instant vécu à vos côtés a compté 🤍
Pour l’année à venir, nous vous souhaitons de l’espoir, beaucoup d’amour, et des notes lavandées pour parfumer vos jours de douceur et de sérénité 💜🌿

Thank you for this past year, rich in emotions, shared moments, and beautiful encounters. Every moment spent by your side truly mattered 🤍
For the year ahead, we wish you hope, plenty of love, and lavender-scented notes to perfume your days with softness and serenity 💜🌿

La famille Blanc,

🇫🇷☀️🍷

24/12/2025

Nos vœux les plus sincères 💜 
En Provence, les fêtes sont un temps précieux, marqué par des traditions qui nous tiennent à cœur : le partage autour de la table, la chaleur des retrouvailles, les lumières, les santons et les histoires transmises de génération en génération.

En ces moments de joie, nous avons aussi une pensée particulière pour celles et ceux qui sont seuls. Que la magie de Noël leur apporte un peu de réconfort, de lumière et d’espérance.

Nous vous souhaitons un très beau réveillon et un Noël rempli de magie, de douceur et de moments vrais, à l’image de l’esprit provençal.

In Provence, the festive season is a precious time, marked by traditions that are dear to our hearts: sharing meals around the table, the warmth of reunions, lights, santons, and stories passed down from generation to generation.
In these moments of joy, we also hold a special thought for those who are alone. May the magic of Christmas bring them comfort, light, and hope.
We wish you a beautiful Christmas Eve and a Christmas filled with magic, gentleness, and genuine moments, true to the spirit of Provence.

La famille Blanc,

17/12/2025

JEU CONCOURS 100% PROVENCE ✨ 
En collaboration avec , marque de créations inspirées de notre belle région 💜

À gagner : 2 lots aux senteurs et saveurs de Provence
🌿 Lot 1 – “La vie est belle” (valeur 56 €) • Pochette La vie est belle • Huile essentielle de lavande  • Lait pour le corps • Crème pour les mains
🍫 Lot 2 – “Accro au chocolat” (valeur 30 €) • Pochette Accro au chocolat • Infusion à la lavande • Nougat • Barre de chocolat à la lavande

Pour participer : ✨ Aimer ce post ✨ S’abonner à et  ✨ Commenter en disant quel lot vous fait le plus craquer ou inviter la personne ou les personnes que vous voulez gâter 🤭
Jeu ouvert jusqu’à lundi 22 décembre. Et que la Provence soit avec vous 💜☀️

🎁

08/12/2025

Notre sélection pour les gourmets sucrés ✨🎄

Cette année, offrez (ou offrez-vous 😋) un concentré de douceur et d’authenticité avec nos produits gourmands du Château de la Gabelle.
✨Notre miel ✨Notre confit de pommes ✨ Notre nougat ✨Notre pain d’épices

Chaque création raconte la Provence : des recettes confectionnées avec la lavande de notre domaine, dans le respect des traditions… et toujours avec beaucoup d’amour 💜

Envie d’un cadeau unique ? Composez le coffret gourmand de votre choix : assemblez vos produits préférés pour un présent 100% personnalisé, parfumé de Provence et rempli de saveurs.

This year, treat your loved ones (or yourself 😋) to a blend of sweetness and authenticity with our gourmet products from Château de la Gabelle.
✨Our honey ✨Our apple confit ✨Our nougat Our gingerbread
Each creation tells the story of Provence: recipes crafted with lavender from our own estate, made traditionally… and always with lots of love
 Create the gourmet gift box of your choice: mix and match your favorite products for a fully personalized present, scented with Provence and filled with flavor.

La famille Blanc,

Adresse

34 Boulevard Mirabeau
Saint-Rémy-de-Provence
13210

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 12:00
	14:30 - 19:30
Mardi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:30
Mercredi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:30
Jeudi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:30
Vendredi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:30
Samedi	10:00 - 12:30
	14:30 - 19:30
Dimanche	10:00 - 12:30
	14:30 - 18:30

Site Web

http://www.chateaudelagabelle.fr/

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