26/01/2024
Un vigneron d'exception
Le vignoble Saint Nicolas se situe à Brem-sur-Mer au coeur des Fiefs Vendéens sur un terroir d'exception.
Conduit en biodynamie par Thierry Michon épaulé par ses deux fils, ...
Thierry Michon, un vigneron extrêmement talentueux !
Le domaine a été converti à la biodynamie en 1995 et est mené depuis sans chimie.
Le vignoble du Domaine St Nicolas compte aujourd'hui 32 hectares où s'épanouissent Gamay, Négrette, Cabernet Franc, Chenin et autres Chardonnay.
Les vins produits ne cessent d'étonner par leur finesse et leur côté salin.