Beillevaire Talensac

20/01/2022

Connaissez-vous la Corse ?
Ses paysages magnifiques, ses eaux translucides, mais avez vous déjà goûté du fromage Corse ?

Juste pour vous, nous avons reçu aujourd’hui le magnifique fromage appelé le bastelicaccia, produit par la fromagerie Jean-Francois Brunelli. Le meilleur fromage du monde d’après Ludo 😉

Et en petit plus, vu que c’est la pleine saison, nous vous présentons la confiture à la clémentine de Corse de chez Muroise et Compagnie. Un délice 😋

Qu’en pensez-vous ?
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#fromage #fromagerie #beillevaire #beillevairetalensac #nantes #nantesmaville #talensac #talensacsaveurs #marchedetalensac #bastelicaccia #clementine #clementinedecorse #confiture #corse

Connaissez-vous la Corse ?
Ses paysages magnifiques, ses eaux translucides, mais avez vous déjà goûté du fromage Corse ?

Juste pour vous, nous avons reçu aujourd’hui le magnifique fromage appelé le bastelicaccia, produit par la fromagerie Jean-Francois Brunelli. Le meilleur fromage du monde d’après Ludo 😉

Et en petit plus, vu que c’est la pleine saison, nous vous présentons la confiture à la clémentine de Corse de chez Muroise et Compagnie. Un délice 😋

Qu’en pensez-vous ?
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04/01/2022

Le drive de commerçants de Talensac.

Nous vous souhaitons une très belle année 2022 ✨

Qu’elle vous soit douce et pleine de santé (surtout).

On espère que vous serez encore nombreux à commander les produits de vos producteurs préférés sur notre site - lien en bio 🌿

2022, nous allons te croquer à pleines dents 🍴
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01/01/2022

01/01/2022

Et nous aussi on vous souhaite une belle et heureuse année 🎉🥂👏

31/12/2021

Bonne année à tous 🥂🎉👏
#talensacsaveurs #marchedetalensac

25/12/2021

Toute l’équipe de Beillevaire Talensac vous souhaite un joyeux Noël ❄️❄️

Toute l’équipe de Beillevaire Talensac vous souhaite un joyeux Noël ❄️❄️

16/12/2021

Pensez à passer votre commande pour les fêtes de fin d’année ! 🎉

Estelle vous attend tous les matins au marché de Talensac !
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Pensez à passer votre commande pour les fêtes de fin d’année ! 🎉

Estelle vous attend tous les matins au marché de Talensac !
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14/12/2021

Pour les fêtes de Noël 🎄,nous sommes ouvert tous les jours à partir du mardi 21 décembre (même le samedi 25 décembre 😋) de 7h à 13h

Nous vous attendons avec impatience 🤩
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Pour les fêtes de Noël 🎄,nous sommes ouvert tous les jours à partir du mardi 21 décembre (même le samedi 25 décembre 😋) de 7h à 13h

Nous vous attendons avec impatience 🤩
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14/12/2021

Pour les fêtes de Noël 🎄 , nous sommes ouvert tous les jours à partir de demain, de 7h à 13h.
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Pour les fêtes de Noël 🎄 , nous sommes ouvert tous les jours à partir de demain, de 7h à 13h.
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12/12/2021

A vos commandes pour les fêtes 👍

Les produits de vos commerçants préférés du @marchedetalensac disponibles en ligne 🍊

Gagnez du temps et évitez le tumulte des derniers préparatifs de Noël en faisant votre marché sur notre site internet :

1️⃣ Faites votre marché en ligne

2️⃣ Validez votre commande

3️⃣ Faites-vous livrer chez vous quelques heures plus t**d OU récupérez votre commande dans un de nos points en Click&Collect

Et c’est ce qu’on appelle une « affaire rondement menée » 👌🏼
GO (lien en bio) 🌿
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09/12/2021

Vous pouvez dès maintenant passer votre commande pour Noël ! 🎄
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Vous pouvez dès maintenant passer votre commande pour Noël ! 🎄
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02/12/2021

Les fêtes de fin d’année arrivent bientôt !🎉
Avez-vous pensé à votre fin de repas ?
Nous oui, voici un beau plateau de fromage qui émerveillera vos papilles ✨
Dites nous en commentaire ce que vous avez prévu à Noël ?🎄
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Les fêtes de fin d’année arrivent bientôt !🎉
Avez-vous pensé à votre fin de repas ?
Nous oui, voici un beau plateau de fromage qui émerveillera vos papilles ✨
Dites nous en commentaire ce que vous avez prévu à Noël ?🎄
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30/11/2021

Noël est arrivé au marché de Talensac ! 🎄
Venez découvrir les décorations et avoir pleins d’étoiles dans les yeux 🤩
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Noël est arrivé au marché de Talensac ! 🎄
Venez découvrir les décorations et avoir pleins d’étoiles dans les yeux 🤩
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25/11/2021

Connaissez-vous l’aligot ?

Cette savoureuse spécialité fromagère vient de l’Aubrac, non loin du Nord-Aveyron. Elle se fabrique avec des pommes de terre pressées en purée, de la crème fraîche et de la Tome fraîche de l’Aubrac. Autrefois plat familial de la région, l’aligot s’est popularisé et est désormais un incontournable des journées hivernales. Un bon coup de main est indispensable pour voir la préparation filer à la fabrication !

A découvrir ou à redécouvrir en boutique 🧀🍽
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Connaissez-vous l’aligot ?

Cette savoureuse spécialité fromagère vient de l’Aubrac, non loin du Nord-Aveyron. Elle se fabrique avec des pommes de terre pressées en purée, de la crème fraîche et de la Tome fraîche de l’Aubrac. Autrefois plat familial de la région, l’aligot s’est popularisé et est désormais un incontournable des journées hivernales. Un bon coup de main est indispensable pour voir la préparation filer à la fabrication !

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20/11/2021

La Tomme au Marc est un fromage de la famille des pâtes pressées non cuites. Elle se consomme plutôt en automne après les vendanges, et se présente sous la forme d’un fromage assez épais, à la croûte naturelle parsemée de marc de raisin. En effet, la Tomme au Marc est totalement immergée dans le marc de raisin pendant son affinage ! C’est une spécialité de Savoie avec une typicité et un caractère bien affirmés.

Sa pâte est ivoire à jaune, ferme mais avec du moelleux à la découpe. En bouche, elle possède des arômes puissants, boisés et fruités. On la savourera volontiers à l’apéritif ou en fin de repas, avec quelques grains de raisins frais pour une expérience de dégustation surprenante. Les curieux vont l’adorer ! Pour les palais plus délicats, votre fromager vous recommande de ne pas consommer la croûte, très puissante en goût.
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11/11/2021

Terminé la rigolade, les choses sérieuses commencent !
La team Beillevaire 🧀 annonce officiellement le début de l’hiver !
Non, non, non nous n’avons pas peur de le dire, c’est le moment de partager de bons moments en famille ou entre amis autour d’une bonne raclette😋🧀
Bon on est d’accord, on lance les hostilités ?

Terminé la rigolade, les choses sérieuses commencent !
La team Beillevaire 🧀 annonce officiellement le début de l’hiver !
Non, non, non nous n’avons pas peur de le dire, c’est le moment de partager de bons moments en famille ou entre amis autour d’une bonne raclette😋🧀
Bon on est d’accord, on lance les hostilités ?

04/11/2021

La Tomme Patte d’Ours est un fromage atypique. C’est une pâte pressée non cuite, aux laits de brebis et de vache. Elle est le symbole de la réconciliation entre l’homme et l’Ours des Pyrénées. Cet animal à l’aura fantastique a tour à tour été conspué, protégé, chassé, détesté, réhabilité. En guise de symbole, la Patte d’Ours ou Pe Descaous en langage local, porte sur sa croûte l’empreinte d’une patte d’ours.
La Patte d’Ours possède des arômes lactés et délicats. Sa pâte jaune pâle possède la douceur des fromages de vache, relevée par la typicité des fromages de brebis. A la dégustation, on a des notes à la fois beurrées et animales, soutenues par une belle longueur en bouche.
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La Tomme Patte d’Ours est un fromage atypique. C’est une pâte pressée non cuite, aux laits de brebis et de vache. Elle est le symbole de la réconciliation entre l’homme et l’Ours des Pyrénées. Cet animal à l’aura fantastique a tour à tour été conspué, protégé, chassé, détesté, réhabilité. En guise de symbole, la Patte d’Ours ou Pe Descaous en langage local, porte sur sa croûte l’empreinte d’une patte d’ours.
La Patte d’Ours possède des arômes lactés et délicats. Sa pâte jaune pâle possède la douceur des fromages de vache, relevée par la typicité des fromages de brebis. A la dégustation, on a des notes à la fois beurrées et animales, soutenues par une belle longueur en bouche.
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28/10/2021

Gourmandes, gourmands ! A vous qui avez envie de diversifier votre alimentation, à vous qui voulez plus de végétal dans votre quotidien, à vous les « épicurieux » ! Nous vous présentons nos nouvelles créations savoureuses : la gamme Plaisir Végétal.
Cette semaine, nous allons vous parler de ces gourmandises qui nous ressemblent tout en étant entièrement végétales.
Pour commencer, voici nos brassés végétaux : ils existent en version nature, fraise et abricot. Ils sont composés d’une base avoine agrémentée d’une touche de crème de coco, et ceux aux fruits sont parfumés d’une confiture 100% biologique. Une recette simple, des ingrédients de qualité, un savoir-faire maison, c’est là tout le secret de ces desserts authentiques, onctueux et véritablement gourmands !
Lequel allez-vous tester en premier ? 😋
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Gourmandes, gourmands ! A vous qui avez envie de diversifier votre alimentation, à vous qui voulez plus de végétal dans votre quotidien, à vous les « épicurieux » ! Nous vous présentons nos nouvelles créations savoureuses : la gamme Plaisir Végétal.
Cette semaine, nous allons vous parler de ces gourmandises qui nous ressemblent tout en étant entièrement végétales.
Pour commencer, voici nos brassés végétaux : ils existent en version nature, fraise et abricot. Ils sont composés d’une base avoine agrémentée d’une touche de crème de coco, et ceux aux fruits sont parfumés d’une confiture 100% biologique. Une recette simple, des ingrédients de qualité, un savoir-faire maison, c’est là tout le secret de ces desserts authentiques, onctueux et véritablement gourmands !
Lequel allez-vous tester en premier ? 😋
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22/10/2021

Ne serait-ce pas la saison de la raclette qui commence ? De notre côté, nous sommes prêts !
Que vous soyez plutôt Raclette au lait cru ou raclette aromatisée, vous trouverez sûrement votre bonheur chez votre fromager. La Raclette a des origines qui remontent au Moyen-Âge, lorsque les bergers faisaient fondre des meules de l’ancêtre de ce fromage au feu de bois. De manière assez logique, la Raclette doit son nom à l’action de racler sa surface pour récupérer le fromage fondu ! Il s’agit d’une pâte pressée non cuite, souvent fabriquée à partir de lait de vache, avec un franc goût lacté. Il se savoure fondu bien sûr, mais vous l’apprécierez également cru !
Alors, laquelle vous tentera le plus pour votre prochaine soirée ?
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Ne serait-ce pas la saison de la raclette qui commence ? De notre côté, nous sommes prêts !
Que vous soyez plutôt Raclette au lait cru ou raclette aromatisée, vous trouverez sûrement votre bonheur chez votre fromager. La Raclette a des origines qui remontent au Moyen-Âge, lorsque les bergers faisaient fondre des meules de l’ancêtre de ce fromage au feu de bois. De manière assez logique, la Raclette doit son nom à l’action de racler sa surface pour récupérer le fromage fondu ! Il s’agit d’une pâte pressée non cuite, souvent fabriquée à partir de lait de vache, avec un franc goût lacté. Il se savoure fondu bien sûr, mais vous l’apprécierez également cru !
Alors, laquelle vous tentera le plus pour votre prochaine soirée ?
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14/10/2021

Connaissez-vous le P’tit pavé du gois ?

C’est le petit dernier de la maison ! Ce fromage a été créé chez nous, dans notre atelier situé à Machecoul. Il est né dans le marais breton nord vendéen, un marais riche, de part sa faune et sa flore si caractéristiques, qui en font un lieu unique.
Il fait référence aux pavés qui façonnent le mythique : Passage du Gois🧱
Route , qui relie l’île de Noirmoutier au continent, et se libère en fonction des flux de l’océan.

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