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Ingrédients :
150 g de farine
100 g de yaourt nature
2 pommes moyennes
8-10 g de levure chimique pour gâteaux
100 g de sucre (ordinaire ou roux)
3 œufs
Sucre vanillé selon le goût

Préparation :
Battre les œufs avec le sucre : Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporer les ingrédients secs : Ajoutez la farine, la levure chimique et le yaourt au mélange d’œufs et de sucre. Continuez à fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Préparer les pommes : Lavez les pommes, conservez la peau, et coupez-les en petits cubes.
Préparer le moule : Tapissez un moule à charnière avec du papier sulfurisé.
Assemblage : Disposez les morceaux de pomme au fond du moule et saupoudrez-les avec 4 cuillères à soupe de sucre.
Verser le mélange : Versez le mélange préparé sur les pommes dans le moule. Utilisez une spatule pour égaliser la surface.
Cuisson au four : Préchauffez le four à 170°C en mode statique. Enfournez le moule pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit cuite.
Vérification de la cuisson : Testez la cuisson avec un cure-dent ; il doit ressortir propre.
Refroidissement et service : Laissez refroidir la tarte hors du moule, retournez-la sur une assiette et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils et Astuces
Épices : Ajoutez de la cannelle ou de la muscade pour plus de saveurs.
Texture croquante : Incorporez des noix hachées dans la pâte.
Variantes de sucre : Utilisez du sucre brun pour une saveur plus riche.
Yaourt alternatif : Essayez du yaourt à la vanille pour une note sucrée.
Surveillance de la cuisson : Adaptez le temps de cuisson à votre four.