La Cave Ô Papilles

La Cave Ô Papilles Découvrez La Cave Ô Papilles, proposant un large choix de vins et de spiritueux mais aussi un beau rayon d'épicerie fine.
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Ils sont de retour! Les délicieux tapas de l'Atelier du Cuisinier, 😋 au choix (difficile) parmi palourdes aux tomates 🍅s...
27/05/2020

Ils sont de retour! Les délicieux tapas de l'Atelier du Cuisinier, 😋 au choix (difficile) parmi palourdes aux tomates 🍅séchées, vénus et coques façon ceviche, moules au gingembre et piment d'Espelette ou calmars 🦑aux piquillos et citron🍋.

Et ils ont emmené un petit nouveau, les petits bulots aux poivrons 🌶 grillés !

Par lequel allez-vous commencer cette découverte ? 😛😉

Pas de reconfinement à l'horizon, profitons pour déguster de bons flacons! 🍾La boutique a repris ses horaires habituels ...
26/05/2020

Pas de reconfinement à l'horizon, profitons pour déguster de bons flacons! 🍾
La boutique a repris ses horaires habituels depuis 2 semaines (déjà! que le temps passe vite!), mardi - samedi 10h - 13h et 14h30 - 19h30
Vous pouvez accéder à l'ensemble de la cave, en respectant les gestes barrière, ne pas toucher, porter un masque (on est tellement mimi!)😷, utiliser la solution hydroalcoolique proposée à l'entrée.
Soyons sérieux et précis et nous pourrons profiter pleinement des beaux jours à venir ! 😎
A votre santé ! 🥂

Toute la question étant, est-ce finalement une bonne chose ou non?
26/05/2020
Comptes de Champagne

Toute la question étant, est-ce finalement une bonne chose ou non?

Fortement affectés par cette période de crise, maisons et vignerons s'organisent pour que la chute vertigineuse des ventes ne tourne pas à la catastrophe.

20/05/2020

J'ai oublié de vous dire hier, la cave sera fermée demain, jeudi et ouverte vendredi et samedi, 10h - 13h et 14h30 - 19h30. Le weekend s'annonce beau et chaud 😎... pensez à vous hydrater... 🥵🥂

19/05/2020

En route pour une nouvelle semaine !

Quelques changements, en raison de l'arrivée du beau temps 🌞et de la montée des températures🥵, et aussi pour le plaisir de vous recevoir au milieu de mes beaux flacons, la cave est de nouveau accessible! 🥳

Je vous demande cependant de maintenir les distances de sécurité, d'utiliser la solution hydro alcoolique à l'entrée, de porter un masque 😷et de ne rien toucher dans la cave.

De mon côté, je porte un masque, je me lave les mains 🙌très souvent, je désinfecte les lieux régulièrement et le TPE est sous plastique, changé à chaque client.

Nous voilà parés pour papoter du vin en toute sérénité! 🍾

Je vous attends!

Après une semaine de déconfinement très fraîche ❄️et pluvieuse, voici le retour du soleil! 🌞😎Pour le célébrer, je vous s...
16/05/2020

Après une semaine de déconfinement très fraîche ❄️et pluvieuse, voici le retour du soleil! 🌞😎

Pour le célébrer, je vous suggère le dernier rosé arrivé, la cuvée Les Papilles des Vignobles Gueissard en Cotes de Provence. (merci pour la photo)

Assemblage de 🍇Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Grenache et Rolle, il offre une robe rose très pâle, un nez frais de fleurs 🌸et d'agrumes🍋, une bouche légère, fruitée et croquante.

Vous l'apprécierez bien sûr en apéritif ainsi qu'à table avec des salades composées, des grillades de viandes et de légumes.

Sa belle étiquette 🤩sérigraphiée, colorée et dynamique apportera en plus de la joie 😃à votre table !

Psst, si vous préférez le vin rouge, il y a la frangine dans la même gamme...

Le Vin du MoisOn dit "en mai, mets ce qu'il te plaît"... pour cette semaine, c'est un peu raté... ☔️🥶cependant le soleil...
15/05/2020

Le Vin du Mois

On dit "en mai, mets ce qu'il te plaît"... pour cette semaine, c'est un peu raté... ☔️🥶cependant le soleil est annoncé pour dimanche!🌞😎

En cette période de déconfinement, je me suis dit que vous auriez peut-être des envies de produits festifs,🥳 j'ai donc choisi le Crémant du Jura Papillette de la Fruitière Vinicole de Pupillin.🍾

On connaît souvent le Crémant de Bourgogne mais pas toujours ceux des autres régions et pourtant, ils sont nombreux! Alsace, Loire, Jura, Die, Bordeaux,...

Cette cuvée a été élaborée uniquement à partir du cépage chardonnay, au cours d'une vinification courte pour préserver la fraîcheur du futur breuvage.🥂

Ce joli vin vous séduira pas ses bulles fines, ses notes florales 🌸 et d'agrumes 🍋ainsi que sa bouche gourmande, toute en légèreté et en délicatesse.
Compagnon idéal de l'apéritif, il accompagne également très bien des fruits de mer🦐, une cuisine sucrée-salée ou des desserts aux fruits.🍐

Je vous rappelle que ce joli breuvage peut être apporté directement chez vous gratuitement par mes soins.

A votre santé !🥂

Nous y sommes, le lundi 11 mai n'a pas été un poisson d'avril décalé, le déconfinement a réellement été lancé.Afin de li...
13/05/2020

Nous y sommes, le lundi 11 mai n'a pas été un poisson d'avril décalé, le déconfinement a réellement été lancé.

Afin de limiter les risques, la boutique conserve cette semaine l'organisation en place ces derniers temps, conseils et vente à l'entrée uniquement.

Les horaires habituels ont repris, je vous accueille du mardi au vendredi, de 10h à 13h et de 14h30 à 19h30.

Le service de livraison est toujours en place, je vous invite à me contacter avant toute sensation de déshydratation.

Le phylloxera..., quel avenir pour les vignes européennes ?
07/05/2020
Histoire et actualité des vignes franches de pied

Le phylloxera..., quel avenir pour les vignes européennes ?

Lorsque l'épidémie de phylloxéra, en 1863, décima la majeure partie de nos vignes, celles-ci ont été greffées à des cépages américains résistants. Le goût du vin a-t-il été perdu ?

Quelques précisions pour finir la semaine, la cave sera fermée demain, vendredi 8, et ouverte samedi 9, de 10h à 19h.Dès...
07/05/2020

Quelques précisions pour finir la semaine, la cave sera fermée demain, vendredi 8, et ouverte samedi 9, de 10h à 19h.
Dès mardi 12, reprise des horaires habituels, mardi - samedi 10h - 13h et 14h30 - 19h30.
Le service de livraison est toujours en place, sans doute jusqu'à la fin du mois de mai.
Les commandes sont également possibles.
Je suis à votre écoute pour toute question d'accord mets et vins, conditions de service,... !

Qu'en dites-vous ?
30/04/2020

Qu'en dites-vous ?

Quelques idées de produits gourmands pour l'apéro, mousse de moules au curry ou terrine de lapin 🐰; et si vous êtes plut...
30/04/2020

Quelques idées de produits gourmands pour l'apéro, mousse de moules au curry ou terrine de lapin 🐰; et si vous êtes plutôt dessert, macarons aux framboises ou oeuf 🥚praliné aux éclats de noisettes !
La cave sera fermée les vendredis 1er et 8 et ouverte les samedis 2 et 9.
Mardi - vendredi 11h - 13h30 et 16h30 - 19h
Samedi 10h - 19h
Service de livraison gratuit dans un rayon de 10km, la pluie 💦ne me fait pas peur ! 💪

Rendez-vous dans quelques jours...
30/04/2020

Rendez-vous dans quelques jours...

[J-14] 🌸"Le Printemps du Languedoc" se déroulera du 14 mai au 14 juin 2020 ! À cette occasion, venez (re)découvrir la diversité et la fraîcheur des vins des AOC du Languedoc chez les cavistes partenaires dans toute la France !
Restez connectés : nous vous préparons un grand jeu concours !
➡️ https://cutt.ly/TyglU5k

Arrivage de rosé !🤩Les températures se maintiennent ainsi que le beau temps !🌞(même si la pluie 💦est annoncée, ce qui me...
24/04/2020

Arrivage de rosé !🤩
Les températures se maintiennent ainsi que le beau temps !🌞(même si la pluie 💦est annoncée, ce qui me plairait bien car j'en peux plus des platanes!🌳 mais la météo n'est pas très fiable en ce moment...)
Revenons à nos bouteilles🍾, pour vous hydrater de la bonne façon, je viens de recevoir les cuvées Steff et Terre Promise du @ChâteauHenriBonnaud
Le Steff, tout en légèreté et en fruit, sera le compagnon parfait de vos apéritifs, salades composées ou pizza (maison bien sûr! 😉)
Terre Promise, plus élégante, fine et complexe, se mariera très bien avec des ceviche de poisson blanc, des grillades de viande, des tian de légumes. 😋
Disponibles à la boutique bien sûr ainsi qu'en livraison !
A votre santé 🥂

Les bières de la Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise sont de retour ! En 33cl et en 75clSelon vos goûts et votre envie...
23/04/2020

Les bières de la Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise sont de retour ! En 33cl et en 75cl
Selon vos goûts et votre envie, une blanche légère aux notes d'agrumes (Grange Blanche), une blonde fruitée (Tête d'Or), une rousse toute en douceur (X Rousse) ou une brune un peu corsée (Vieux Lyon) ?
Et une petite nouvelle, Pieds Humides, bière de seigle, toute en fraîcheur et en légèreté...
Elles sont toutes au frais pour un cas de soif intense immédiate...

Rappel des horaires : mardi - vendredi : 11h - 13h30 et 16h30 - 19h et samedi : 10h - 19h
Vente à l'entrée de la boutique uniquement

Livraison gratuite dans un rayon de 10km, au-delà me consulter

En voilà une belle initiative! Merci à Vins Schoenheitz pour cette générosité !Et retrouvez leurs excellents vins dans m...
18/04/2020
Le domaine Schoenheitz reverse 5 euros aux hôpitaux pour chaque commande

En voilà une belle initiative! Merci à Vins Schoenheitz pour cette générosité !
Et retrouvez leurs excellents vins dans ma boutique!

CONFINEMENT ACTIF. Pour aider le personnel soignant et relancer ses ventes, la vigneronne alsacienne Dominique Schoenheitz promet, pour chaque commande de vin, de reverser cinq euros à la fondation des Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France.

Bon, puisque le confinement se poursuit, l'activité de la boutique aussi ! Les horaires :Mardi au vendredi 11h - 13h30 e...
14/04/2020

Bon, puisque le confinement se poursuit, l'activité de la boutique aussi !

Les horaires :
Mardi au vendredi 11h - 13h30 et 16h30 - 19h
Samedi 10h - 19h

L'organisation :
Vente à l'entrée de la boutique uniquement
TPE sous plastique, changé à chaque client
Lavage de mimines régulier
Commande conseillée
Service de LIVRAISON gratuit sur demande

Conseil également par téléphone concernant les bouteilles que vous avez chez vous et que vous ne savez pas comment ni avec quoi servir. Nous n'allons quand même pas boire n'importe quoi ni n'importe comment !

Bonus : une jolie photo des vignes en pleine pousse !

Savez-vous que je deviens célèbre ? 😉Voici un joli article du Leprogres.fr au sujet de votre caviste préférée !Un immens...
10/04/2020

Savez-vous que je deviens célèbre ? 😉

Voici un joli article du Leprogres.fr au sujet de votre caviste préférée !
Un immense merci au journal et au journaliste

Dispo à la boutique !Il vous reste juste à trouver les glaçons...
09/04/2020

Dispo à la boutique !
Il vous reste juste à trouver les glaçons...

Les saveurs des Alpes et de la Provence dans notre #pastis. Une manière de goûter l'arrivée des beaux jours tout en restant chez soi. #courageatous 💪

#ubaye #lachanenche #bio #anis #alpes #provence #distillerie #purealpes #printemps #aperitifs

Les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas.Comme il n'y a pas eu de mesures supplémentaires concernant les cavis...
07/04/2020

Les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas.

Comme il n'y a pas eu de mesures supplémentaires concernant les cavistes, la boutique est toujours OUVERTE.

Mais changement d'horaires :
Mardi au vendredi 11h - 13h30 et 16h30 - 19h
Samedi 10h - 19h
Vente à l'entrée de la boutique uniquement
TPE sous plastique, changé à chaque client
Lavage de mimines régulier
Commande conseillée
Service de LIVRAISON en pleine forme !

Conseil également par téléphone concernant les bouteilles que vous avez chez vous et que vous ne savez pas comment ni avec quoi servir. Il s'agit d'être confinés dans de bonnes conditions!

Suite de la chronique livresque 📖, une bande-dessinée pour cette semaine.J'ai eu envie de vous parler de la série Châtea...
04/04/2020

Suite de la chronique livresque 📖, une bande-dessinée pour cette semaine.
J'ai eu envie de vous parler de la série Château Bordeaux. 🍷L'histoire d'une propriété viticole 🍇 dont le patriarche vient de mourir. Les deux aînés veulent la vendre et leur sœur qui revient des Etats-Unis 🇺🇸 refuse pour refaire sa vie dans le Médoc. Une série de péripéties et de difficultés pour cette jeune femme 👩 qui va devoir s'affirmer tant sur le plan familial que professionnel. En chemin, elle va faire des découvertes en lien avec le passé du domaine, qui vont lui donner une idée incroyable... 🤩
Je ne vous en dit pas plus pour vous laisser découvrir par vous-même cette saga familiale réalisée par Corbeyran et Espé. 😉 D'autant plus que je n'ai pas encore lu le dernier tome... 😛
Et le dessin est superbe, ce qui ne gâche rien!

Le Vin du MoisLe dicton dit "en avril ne te découvre pas d'un fil", le matin il a raison, le thermomètre annonçait 4°C à...
03/04/2020

Le Vin du Mois

Le dicton dit "en avril ne te découvre pas d'un fil", le matin il a raison, le thermomètre annonçait 4°C à 8h ce matin chez moi... 🥶mais en milieu de journée tout change! 😎

Pour être en accord avec ce beau temps 🌞et ces températures agréables⛱, j'ai choisi, pour le mois d'avril, un joli rouge🍷 fruité et souple avec du caractère tout en finesse, le Graves du Château de Rieufret. Chateau Simon

Assemblage de 70% de cabernet sauvignon et de 30% de Merlot 🍇, il est vinifié en cuves inox et cuves béton. La moitié est ensuite élevée en barrique de chêne de 1 à 4 ans 🌳. Ce type de vieillissement permet d'assouplir les tanins sans marquer le vin par un côté boisé.

Ce breuvage sera le compagnon idéal de vos apéritifs (virtuels ou non), accompagnant à merveille plateaux de charcuterie et fromages 🧀pas trop forts. Il peut aussi être servi avec une volaille, poulet rôti 🍗ou basquaise, ou de la viande de veau, sauté ou rôti🍖, ou encore un gratin de courge.

Je vous rappelle que ce joli breuvage peut être apporté directement chez vous gratuitement par mes soins.🛵

A votre santé !🥂

La vie continue et les fêtes de Pâques approchent. 🔔L'occasion de vous mettre en cuisine et de mitonner un bon repas 😋qu...
02/04/2020

La vie continue et les fêtes de Pâques approchent. 🔔
L'occasion de vous mettre en cuisine et de mitonner un bon repas 😋que vous accompagnerez d'un breuvage de qualité.🍷

Quelques idées de plats et de flacons à marier 🎊
Entrées
Asperges blanches, sauce mousseline et Rully blanc du domaine @MichelBriday
Oeuf mimosa et Alsace Pinot Blanc du domaine Vins Schoenheitz
Pâté de Pâques et Juliénas les Battières du @ManoirduCarra
Plats
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin, petits légumes et Bordeaux Divinus rouge du Château Bonnet
Lapin chasseur et champignons et St Aubin 1er Cru rouge du Domaine Patrick Miolane
Blanquette de saumon et riz camarguais et Crozes Hermitage Sens blanc du Domaine Laurent Fayolle
Filet de St Pierre au beurre d'orange 🍊 et Pessac-Leognan blanc du @ChâteaudeRochemorin
Fromages
St Félicien et St Amour Esprit de Séduction de @PascalBerthier
Comté et Savagnin de la Fruitière Vinicole de Pupillin
Desserts
Brioche de Pâques 🍞et Blanquette de Limoux du domaine @Laurens
Tarte au chocolat et Maury du Domaine Pouderoux
Assortiments d’œufs en chocolat 🍫 (de Florent Thevenon par exemple) et Cerdon du domaine @Rondeau

Cette première proposition était basée sur les recettes classiques, une prochaine à venir fera la part belle à l'originalité !

A votre santé ! 🥂

Psst : j'ai les recettes si besoin...

Les bib de rosé et de blanc de Fontaine du Clos sont de retour! A votre soif, 3L ou 5L, en boutique (à l'entrée seulemen...
01/04/2020

Les bib de rosé et de blanc de Fontaine du Clos sont de retour!
A votre soif, 3L ou 5L, en boutique (à l'entrée seulement), en commande, en livraison, par pigeon voyageur (ah non maltraitance animale),...
Pour vos apéros réels ou virtuels, trinquer à la santé des soignants et des vignerons, saluer le soleil,... ou toute autre raison...

En route pour une nouvelle semaine de confinement...Comme il n'y a pas eu de mesures supplémentaires concernant les cavi...
31/03/2020

En route pour une nouvelle semaine de confinement...

Comme il n'y a pas eu de mesures supplémentaires concernant les cavistes, la boutique est toujours OUVERTE. Les horaires sont les mêmes que la semaine passée, mardi - vendredi : 11h30 - 19h et samedi : 10h - 19h.
Toujours vente à l'entrée uniquement
Commandes recommandées
LIVRAISON sur demande en fin de journée

Conseil également par téléphone concernant les bouteilles que vous avez chez vous et que vous ne savez pas comment ni avec quoi servir. Il s'agit d'être confinés dans de bonnes conditions!

Je manque un peu d'inspiration aujourd'hui et je prépare pour mon inventaire de demain, travail annuel indispensable dan...
28/03/2020

Je manque un peu d'inspiration aujourd'hui et je prépare pour mon inventaire de demain, travail annuel indispensable dans mon métier dont je raffole tellement que j'en fais des cauchemars les nuits précédentes...

Du coup, je ne vais pas vous parler de vin mais de livre.

Je viens de terminer "Chronique d'un salaud de patron", de Julien Lepercq, récit d'une semaine type d'un patron de PME. J'ai trouvé ce livre facile à lire, prenant, drôle, vrai et intéressant. Je ne suis pas toujours d'accord avec ses idées et ses points de vue, cependant l'auteur soulève des questions intéressantes notamment sur le quotidien des chefs d'entreprise et le rapport avec les institutions ainsi que sur la perception du rôle du patron.
Je proposerais bien ce livre comme classique pour les lycéens, cela donnerait une bonne idée et une meilleure image de la vie active et du patronat.
L'avez-vous lu ? Qu'en pensez-vous ?

Nouvel épisode bouquiniste samedi prochain! Je suis preneuse de vos idées de lecture...

La semaine prochaine, j'aurais plein de nouvelles pépites vinicoles à vous présenter!

Et si vous avez des idées, des envies de vin, je vous invite à me les dire, je me ferais un plaisir de vous en parler.

Vive le vin et les vigneron.nes !
27/03/2020

Vive le vin et les vigneron.nes !

Hier je vous ai présenté le Beaujolais rosé Grains de Gamay🍇🍇 de Jean-Baptiste Duperray. Aujourd'hui je vous propose 2 g...
26/03/2020

Hier je vous ai présenté le Beaujolais rosé Grains de Gamay🍇🍇 de Jean-Baptiste Duperray.

Aujourd'hui je vous propose 2 gourmandises pour l'accompagner, les Aristocades poivron & 5 baies 🌶de la Biscuiterie de Provence et le Délice d'olives noires au pistou du Château Virant.😋

Coffret apéritif : 17,90€ - en boutique ou en livraison
Beaujolais rosé, aristocades et délices d’olives noires🍷
Fiche recette de la Bsicuiterie de Provence
Une surprise...
Emballé par mes mimines gantées et déposé à distance devant votre porte sur simple demande...

En savoir plus sur ces gourmandises : https://lacaveopapilles.fr/index.php/2020/03/26/panier-gourmand-de-la-semaine/

#apéritif #épicurien #dégustation #moral #livraison

Afin de garder le moral et de saluer le soleil, je vous propose de déguster un des premiers rosés de l'année. Vous conna...
25/03/2020

Afin de garder le moral et de saluer le soleil, je vous propose de déguster un des premiers rosés de l'année. Vous connaissez ma passion pour le Beaujolais, pas de surprise que mon choix se soit porté sur un vin de cette région!

Je vous présente le Beaujolais rosé "Grains de Gamay" de Jean-Baptiste Duperray, jeune vigneron installé dans les Pierres Dorées.

Bien sûr il est issu à 100% de Gamay , cultivé sur des sols argilo-calcaires. Après une courte macération afin d'éviter trop de couleur, il est rapidement pressé et vinifié à froid pour préserver ses arômes.

Sa robe est rose pâle, son nez est un panier de fruits rouges frais, sa bouche est fraîche, légère et parfumée.
D'un naturel très conciliant, il vous régalera en apéritif, avec une salade composée, des saucisses grillées, un fromage de chèvre, une pizza,...

Je vous rappelle que la boutique est OUVERTE avec quelques restrictions et que le service de LIVRAISON est en place !

A votre santé !

En cette 2e semaine de confinement, la boutique s'adapte.Modification des horaires : Du mardi au vendredi : 11h30 - 19hS...
24/03/2020

En cette 2e semaine de confinement, la boutique s'adapte.

Modification des horaires :
Du mardi au vendredi : 11h30 - 19h
Samedi 10h - 19h

Plus de client dans la boutique, vente à l'entrée uniquement
Commandes recommandées
Livraison sur demande en fin de journée

Conseil également par téléphone concernant les bouteilles que vous avez chez vous et que vous ne savez pas comment ni avec quoi servir. Il s'agit d'être confinés dans de bonnes conditions!

D'autres modifications sont possibles en fonction de l'évolution de la situation, je vous tiendrais au courant.

Adresse

97 Avenue Du Maréchal De Saxe
Lyon
69003

Heures d'ouverture

Mardi 13:30 - 19:30
Mardi 10:00 - 13:00
Mercredi 14:30 - 19:30
Mercredi 10:00 - 13:00
Jeudi 14:30 - 19:30
Jeudi 10:00 - 13:00
Vendredi 14:30 - 19:30
Vendredi 10:00 - 13:00
Samedi 14:30 - 19:30
Samedi 10:00 - 13:00

Téléphone

0950791801

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