La Cave Ô Papilles

La Cave Ô Papilles Découvrez La Cave Ô Papilles, proposant un large choix de vins et de spiritueux mais aussi un beau rayon d'épicerie fine.
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Fonctionnement normal

Qu'avez-vous prévu pour votre Valentin.e dimanche ?Voici quelques idées pour la/le régaler ! Rhum arrangés, coffret dégu...
09/02/2021

Qu'avez-vous prévu pour votre Valentin.e dimanche ?
Voici quelques idées pour la/le régaler !
Rhum arrangés, coffret dégustation whisky, panier gourmand, caviar, tartinable de poisson,...
Pour mieux vous servir, la cave sera ouverte dimanche, de 10h à 14h.
#stvalentin #rhumarrange #cadeaugourmand

La brasserie Rivière d'Ain vous propose une occasion de gagner un lot de leurs bières à l'occasion de la fête des amoure...
06/02/2021

La brasserie Rivière d'Ain vous propose une occasion de gagner un lot de leurs bières à l'occasion de la fête des amoureux !
Conditions dans le post ci-dessous

Retrouvez les délicieux flacons de la brasserie à la cave toute l'année !

#bieresartisanales #bierelocale #stvalentin

Concours St Valentin 🎁❤🎉

Nous avons le privilège de vous offrir à l'occasion de la fête des amoureux qui approche, un lot de bières Riviere d'Ain 🍻

Les règles du jeu : Aimer la page Riviere d'Ain & taguer sur la publication votre amoureux(se)
Les célibataires peuvent jouer aussi bien sûr 😉 Vous pouvez taguer votre crush, meilleur(e) ami(e), votre maman, votre ostéopathe qui vous fait craquer, etc.

A partir du jeudi 11 février 2021, un tirage au sort des participants sera effectué pour désigner le gagnant ! Vous pourrez récupérer votre lot chez votre revendeur habituel ou de votre choix !!!!!!!

Alors bonne chance à tous 🍀

(Photo suggestion de présentation)

Le Vin du MoisPour février, j'ai choisi de vous emmener en Isère, les déplacements 🚗inter-régions étant fortement décons...
05/02/2021

Le Vin du Mois

Pour février, j'ai choisi de vous emmener en Isère, les déplacements 🚗inter-régions étant fortement déconseillés actuellement. ⛔️

Nous voilà dans les Balmes Dauphinoises, à St Chef, chez Nicolas Gonin, vigneron ampélographe, c'est-à-dire qu'il étudie les cépages,🍇 recherche leurs histoire et origine et travaille à leur conservation. 💪

Il a d'ailleurs replanté d'anciennes variétés de raisins 🍇dans son domaine, tels le Persan, le Mècle ou encore la Verdesse ; cette dernière étant elle que j'ai choisie ce mois-ci.

La robe est jaune doré ☀️; le nez nous offre une belle complexité de notes florales🌸, fruits blancs🍏, fruits jaunes,🍑 beurre🧈, grillé, fruits secs ; la bouche est fraîche en attaque puis ronde et gourmande ; la finale est longue, vive, sur des notes fruitées et beurrées.🧈

Ce vin est idéal sur des St Jacques à la Normande, une volaille à la crème et aux morilles 🍄ou tout simplement avec une tomme de montagne🧀, un époisse ou encore une raclette.

A votre santé !🥂

#Verdesse #vinsetonnants #isere #fromages

Voilà une belle idée de la part du Domaine J.Laurens ( Blanquette et Crémant de Limoux ) pour la St Valentin ! 😍Un sache...
04/02/2021

Voilà une belle idée de la part du Domaine J.Laurens ( Blanquette et Crémant de Limoux ) pour la St Valentin ! 😍

Un sachet de mignons chocolats 🍫 coeur ❤️en cadeau 🎁 à partager avec votre cher/chère et tendre👩‍❤️‍👨, en accompagnement d'une de leurs cuvées choisies par mes soins :
la Blanquette de Limoux Ancestrale pour le fruit et la douceur,🥰
la Rose N° 7 toute en fraicheur et en vivacité,😋
le Clos des Demoiselles, finesse, rondeur et longueur 🤩

Laquelle choisissez-vous ?

#stvalentin #vin #cadeaugourmand🍾🥂

C'est la Chandeleur ! 😋 LA bonne excuse pour se régaler de crêpes, de blé, de sarrasin, de maïs, de quinoa ou encore de ...
02/02/2021

C'est la Chandeleur ! 😋

LA bonne excuse pour se régaler de crêpes, de blé, de sarrasin, de maïs, de quinoa ou encore de chataigne... et garnies de tous les ingrédients possibles que votre imagination et votre gourmandise auront envie ! 😉

Savez-vous d'où vient cette habitude des crêpes le 2 février ?
Historiquement, cette fête faisait référence à la fertilité de la terre. Les paysans avaient ainsi pris pour habitude de cuisiner des crêpes avec la farine excédentaire de l’année passée.
Avec leur forme ronde et leur couleur dorée, les crêpes symbolisaient la lumière, le soleil 🌞et donc le retour des beaux jours. Superstitieux, ils avaient même imaginé un jeu afin d’apporter prospérité : faire sauter la première crêpe de la main droite avec une pièce en or dans la main gauche.

Et vous, que mettrez-vous dans votre crêpes cette année ?

Pour les accompagner, je vous suggère une Blanquette de Limoux de chez Laurens, un Cerdon de Chez Rondeau, un cidre de chez Sassy ou encore un Montagnieu de chez Peillot !

Bon appétit !😛🥂

Rappel : pendant toute la durée du couvre-feu, votre cave s'adapte, horaires et service de livraisonJe vous accueille du...
27/01/2021

Rappel : pendant toute la durée du couvre-feu, votre cave s'adapte, horaires et service de livraison

Je vous accueille du mardi au samedi de 10h00 à 18h00 sans interruption.

Je relance le service de livraison, du mardi au samedi. https://lacaveopapilles.fr/index.php/2021/01/16/livraison/

Vous pouvez commander par mail ou par téléphone, je suis disponible pour vous conseiller en fonction de votre besoin.

Votre commande sera livrée le soir-même entre 18h et 20h.

Si vous me contactez avant 16h, je peux mettre le vin au frais afin qu’il soit à bonne température au moment de la livraison. Vous pouvez laisser un message sur le répondeur, je le consulte régulièrement.

Attention, pour le moment, le paiement se fera soit en direct au téléphone, soit à la livraison par carte bancaire uniquement. Je travaille à la modification du site pour que vous puissiez commander en ligne. Je vous dirais quand cela sera effectif.

La Cave Ô Papilles's cover photo
26/01/2021

La Cave Ô Papilles's cover photo

Horaire et livraisonNouvelles mesures sanitaires, réflexion, décisions, mise en place : la Cave Ô Papilles adapte ses ho...
16/01/2021

Horaire et livraison

Nouvelles mesures sanitaires, réflexion, décisions, mise en place : la Cave Ô Papilles adapte ses horaires d'ouverture et vous propose un service de livraison.

A partir de mardi, et jusqu'à la levée du couvre-feu, je vous accueille du mardi au samedi de 10h00 à 18h00 sans interruption.

Je relance le service de livraison, du mardi au samedi. https://lacaveopapilles.fr/index.php/2021/01/16/livraison/

Vous pouvez commander par mail ou par téléphone, je suis disponible pour vous conseiller en fonction de votre besoin.

Votre commande sera livrée le soir-même entre 18h et 20h.

Si vous me contactez avant 16h, je peux mettre le vin au frais afin qu’il soit à bonne température au moment de la livraison. Vous pouvez laisser un message sur le répondeur, je le consulte régulièrement.

Attention, pour le moment, le paiement se fera soit en direct au téléphone, soit à la livraison par carte bancaire uniquement. Je travaille à la modification du site pour que vous puissiez commander en ligne. Je vous dirais quand cela sera effectif.

Le Vin du MoisPour démarrer cette nouvelle année, j'ai choisi un vin effervescent 🍾tout en fruit et en douceur🥰, une Cla...
08/01/2021

Le Vin du Mois

Pour démarrer cette nouvelle année, j'ai choisi un vin effervescent 🍾tout en fruit et en douceur🥰, une Clairette de Die, celle du Domaine Poulet et Fils.

Nous voilà dans la Drôme, au sud-est de Valence, à Pontaix, un très joli village situé sur les bords de la rivière, dont de belles cascades sont à admirer un peu plus haut.

Cette Clairette est issue d'un assemblage de 75% de Muscat à petits grains et 25% de Clairette. Fabriquée par la méthode ancestrale (dont je vous parlerais dans un prochain post), elle contient peu d'alcool et titre à 8°.🤪

Doté d'une robe d'or pâle, ce vin offre au nez des notes de fruits blancs et de fruits exotiques. En bouche, le fruit explose, avec des notes florales également🌸. Le sucre résiduel est bien compensé par une acidité qui apporte fraicheur et dynamisme.

Pour moi, c'est un vin trop sucré pour l'apéritif mais il est parfait pour accompagner des desserts aux fruits🥧, tarte aux pommes 🍎, moelleux à l'ananas🍍, choux à la crème et, c'est de saison, la galette des Rois !👑

A votre santé ! 🥂

La Cave Ô Papilles's cover photo
08/01/2021

La Cave Ô Papilles's cover photo

Elle n'a pas marché pour 2020 mais je suis optimiste, elle fonctionnera pour 2021 !Voici la recette pour une année réuss...
07/01/2021

Elle n'a pas marché pour 2020 mais je suis optimiste, elle fonctionnera pour 2021 !
Voici la recette pour une année réussie
Pour 1 personne – Cuisson : 365 jours
1/4 de bonheur, rires & joie,
1/4 d’amour & d’amitiés,
1/4 de réussite & de richesse,
1/4 de santé, de moral & de force.
Mélangez le tout et dégustez sans modération tout au long de l’année !
A votre santé !

Au terme de cette année éprouvante que fut 2020, je vous souhaite un très bon réveillon ! De bons moments avec vos proch...
31/12/2020

Au terme de cette année éprouvante que fut 2020, je vous souhaite un très bon réveillon ! De bons moments avec vos proches, des échanges, de bons petits plats et de délicieux flacons !

A ce propos, j'espère que vous avez été suffisamment prévoyant.es et/ou infromé.es afin de ne pas vous retrouver sans boisson ce soir.

En effet, un ignoble et très discret arrêté préfectoral interdit la vente d'alcool après 17h. Comme toujours, on met le vin au même niveau que toutes les boissons alcoolisées, responsable soi-disant de débordements en cette nuit de réveillon. L'année n'avait pas été assez difficile, il faut encore compliquer la vie et surtout le plus insidieusement possible.

Que 2021 soit porteuse de plus de respect, de considération et d'écoute.

Bravo pour cette belle initiative !Ravie d'avoir participé en tant que lieu de dépôt des sacs à main
30/12/2020
Lyon : des sacs à main comme cadeau de Noël pour les femmes précaires

Bravo pour cette belle initiative !
Ravie d'avoir participé en tant que lieu de dépôt des sacs à main

Pour la première fois à Lyon, des sacs-à-main ont été récoltés par le réseau "Les Audacieuses" et donnés à des femmes dans la plus grande précarité. Le don a eu lieu dans les locaux de "Au Tambour", seul lieu d'accueil de jour destiné exclusivement aux femmes à Lyon.

L'année n'est pas encore finie ! Pour la terminer en beauté, la cave est ouverte tous les jours de 10h à 19h30, fermetur...
29/12/2020

L'année n'est pas encore finie !

Pour la terminer en beauté, la cave est ouverte tous les jours de 10h à 19h30, fermeture à 19h le 31.

Et si vous avez encore quelques proches à gâter, voici une dernière idée cadeau : un coffret de 6 bouteilles de bières de 33cL.

Je ne vous en ai pas beaucoup parlé ces derniers temps et pourtant, je distribue 3 brasseries, la Canute Lyonnaise de Pierre-Bénite, la Rivière d'Ain de Jujurieux et la Vieille Mule de la Drôme et en Bio.

Les coffrets sont composables à votre envie, une seule brasserie ou un peu des 3. Ils existent également en format 3 bouteilles de 33cL ou 3 bouteilles de 75cL.

Le Vin du MoisAvec Noël hier, j'ai manqué le rendez-vous de la semaine, je me rattrape aujourd'hui.Pour décembre, j'ai c...
26/12/2020

Le Vin du Mois

Avec Noël hier, j'ai manqué le rendez-vous de la semaine, je me rattrape aujourd'hui.

Pour décembre, j'ai choisi le Vouvray effervescent du Domaine Bernard Fouquet. Après vous avoir parlé du cépage chenin la semaine dernière, aujourd'hui, je vais vous parler de l'appellation Vouvray.

Nous sommes dans le vignoble de la Loire, plus précisément en Touraine, sur la rive droite du fleuve, en face de l'appellaion soeur "Montlouis".
Vouvray n'est produit qu'en vin blanc, soit tranquille soit effervescent, sec ou moelleux. Les effervescents représentent 60% de la production. Les vins sont produits par la méthode traditionnelle champenoise, comme les Crémants.

Le vignoble de Vouvray a 16 siècles d'existence, il aurait été créé par St Martin, un des 1ers moins vignerons, fondateur de l'Abbaye de Marmoutier. Le vignoble se développe au Moyen Age, par le travail des moines.
Il prend ensuite son envol au XVe siècle, grâce à l'abolition du droit de "banvin". Il s'agissait de la proclamation par le seigneur de l'ouverture de la saison de vente du vin. Par ce droit de banvin, le seigneur se réservait de vendre son vin avant cette ouverture.
La passion des Rois de France pour les châteaux de la Loire aux XIVe, XVe et XVIe favorise ce développement et la renommée des vins.
Le fleuve Loire, moyen de circulation idéal, fut pour beaucoup dans ce développement.

La vigne est plantée sur des coteaux calcaires, appelé tuffeau ; les caves sont souvent creusées en-dessous, dans ce calcaire idéal pour la vinification et la conservation.

L'AOC Vouvray fut obtenue en 1936.

Je vous souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël Que ces fêtes vous soient belles et heureuses ! De bons plats et de ...
24/12/2020

Je vous souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël
Que ces fêtes vous soient belles et heureuses ! De bons plats et de belles bouteilles pour les accompagner, à votre santé !

La cave est ouverte ce jour jusqu'à 19h, sera fermée demain et ouverte tous les jours jusqu'au 31 inclus, 10h - 19h30.

Aujourd'hui, nous avons changé de saison, nous voilà en hiver. C'est une période de l'année que j'aime bien, c'est le mo...
21/12/2020
Mais que font donc les arbres en hiver ?

Aujourd'hui, nous avons changé de saison, nous voilà en hiver. C'est une période de l'année que j'aime bien, c'est le moment des livres dévorés blottie sous un plaid, des balades dont on revient les poumons nettoyés et les joues rosies, avec la bonne conscience pour pouvoir se régaler des plats savoyards, des chocolats chauds,...

Que se passe-t-il dans la nature en cette saison ? Les arbres ont perdu leurs feuilles, comment vivent-ils cette période ?

C'est étrange, un arbre, en hiver.

Le Vin du moisPour décembre, je vous ai dit avoir choisi le Vouvray effervescent du Domaine Bernard FouquetIl est élabor...
18/12/2020

Le Vin du mois

Pour décembre, je vous ai dit avoir choisi le Vouvray effervescent du Domaine Bernard Fouquet

Il est élaboré à partir du cépage Chenin, sur des sols argilo-calcaires. Il contient 75% du millésime en cours et 15% du millésime précédent, ce qui apporte rondeur et complexité.

Si le Chenin est le cépage roi du Val de Loire, on le trouve aussi à Limoux. Il est cultivé également en Californie, au Australie et Nouvelle Zélande ainsi qu'en Afrique du Sud où il fut apporté par les Huguenots en 1685 et est appelé steen.

Aussi appelé Pineau ou Pinot de la Loire, il est cultivé depuis le 6e par les moines de l'Abbaye de St Maur. Il fut même cité au 16e par Rabelais dans Gargantua, chapitre XXV.

Le Chenin serait un descendant du Savagnin jurassien, demi-frère du sauvignon blanc et du Verdelho et père du Colombard.

C'est un cépage vigoureux avec une peau épaisse qui le protège des gelées printanières et de la pourriture grise. Il produit des grappes compactes et de belle taille aux baies plutôt petites et charnues.

Le Chenin se plaît sur les sols de craie, le tuffeau de la Loire par exemple, grâce auquel il donne naissance de à des vins blancs de grande complexité et de longue garde.

Ce Vouvray est un vin à boire aujourd'hui, qui ne nécessite pas d'être vieilli et qui peut se conserver 2 à 3 ans.

A votre santé ! 🥂

J - 9 ! 🎁🌲🎁Pour vous permettre de trouver les cadeaux et les bouteilles idéales pour les fêtes, la cave adapte ses horai...
16/12/2020

J - 9 ! 🎁🌲🎁

Pour vous permettre de trouver les cadeaux et les bouteilles idéales pour les fêtes, la cave adapte ses horaires d'ouverture.🕰

Je vous accueille à présent tous les jours, sauf le 25, jusqu'au 31.
Du 16 au 19 : 10h - 13h et 14h30 - 19h30
Dimanches 20 et 27 : 10h - 13h et 14h30 - 18h30
Du 21 au 30 : 10h - 19h30
Jeudi 31 : 10h - 19h
Fermeture les vendredis 25 et 1er

A très vite !

Le Vin du Mois 🍷Pour le dernier mois de l'année, j'ai choisi un vin de fête🥳, le Vouvray du Domaine Bernard Fouquet. Nou...
11/12/2020

Le Vin du Mois 🍷

Pour le dernier mois de l'année, j'ai choisi un vin de fête🥳, le Vouvray du Domaine Bernard Fouquet.

Nous partons ce mois-ci dans le Val de Loire, juste à côté de Tours🏰. L'appellation recouvre des vins blancs secs, des blancs moelleux et des blancs effervescents, depuis le début du 20e siècle.
Le Vouvray que je vous propose est pétillant.🍾

Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin, appelé localement « pineau de la Loire », qui est le roi 👑 des vins blancs du vignoble.

Il nous offre un robe jaune pâle, lumineuse avec des bulles fines et délicates. Le nez est floral🌸, fin, aérien et complexe. La bouche est fraiche, fruitée, ronde, l'effervescence est persistante et fine.

Le Vouvray se déguste entre 10 et 12°🧊, à l'apéritif, avec des huîtres chaudes, du saumon fumé 🦈ou des St Jacques à la Bretonne.

A votre santé ! 🥂

🎁 Idée cadeau Noël N°3 🎁Je continue dans les spiritueux et vous propose les Rhums Arrangés de Les Rhums de Ced' et Trico...
08/12/2020

🎁 Idée cadeau Noël N°3 🎁

Je continue dans les spiritueux et vous propose les Rhums Arrangés de Les Rhums de Ced' et Tricoche Spirits.

Il y en aura pour tous les goûts !
Carambole-passion, pamplemousse-thym citron, gwamare citron-gingembre ou encore mangue-pamplemousse 😝
Cacao-banane, ananas-citron vert, mangue-abricot ou encore orange-épices 😝

Vous êtes plutôt classique ou découverte ? 😋

#rhumsarranges #ideecadeau #rhum #Noel

La Cave Ô Papilles's cover photo
08/12/2020

La Cave Ô Papilles's cover photo

🎄🎁🎄Des précisions pour ce mois de décembre, la cave sera ouverte tous les lundis ainsi que les 2 derniers dimanches.Du l...
07/12/2020

🎄🎁🎄
Des précisions pour ce mois de décembre, la cave sera ouverte tous les lundis ainsi que les 2 derniers dimanches.

Du lundi au samedi : 10h - 13h et 14h30 - 19h30

Les dimanches : 10h - 13h et 14h30 - 18h

Du lundi 21 au mercredi 23 décembre 10h - 19h30

⚠️ Fermeture le 25 décembre

De nombreuses idées cadeaux 🎁🎁 vous attendent à la boutique !

🔞l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération 🔞

Une magnifique idée que je suis heureuse d'accompagner en tant que lieu de dépôt partenaire
07/12/2020

Une magnifique idée que je suis heureuse d'accompagner en tant que lieu de dépôt partenaire

Mon Petit Sac de Noël 👛🎄🎅🏻⭐️🤍

Participez à l'opération solidaire des audacieuses en offrant un sac à main de votre dressing garni de produits de soin, d’hygiène ou de beauté.
Il sera remis à une femme de l'association @autambour 1er lieu dédié au bien-être des femmes victimes de précarité, d’isolement ou de violences à Lyon.
Dépôt possible du 8 au 24 décembre inclus dans l'un des lieux de collecte sur Lyon suivants :

La boutique VDC/B – Village des Créateurs Passage Thiaffait, 19 rue René Leynaud Lyon 1
de 11h à 13h & 14h à 19h du mardi au vendredi et les lundis 14 et 21 décembre / de 11h à 19h le samedi / de 11h à 13h & 14h à 18h / les dimanches 13 et 20 décembre / de 11h à 16h le jeudi 24 décembre

Le POP UP STORE Village des Créateurs / Grand Hôtel Dieu (Lyon 2)
11h-19h du lundi au vendredi / 10h-19h le samedi / 11h-18h le dimanche / 11h-17h le 24 décembre

La Cave Ô Papilles, 97 av. Maréchal de Saxe (Lyon 3)
10h-13h & 14h30-19h30 du lundi au samedi et dimanche 20 décembre

Boutique Violette et Berlingot, Passage de l’Argue (Lyon 2)
10h-13h30 & 14h30-19h du mardi au vendredi / 10h-19h le samedi / 11h-17h le dimanche

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Adresse

97 Avenue Du Maréchal De Saxe
Lyon
69003

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 18:00
Dimanche 10:00 - 14:00

Téléphone

0950791801

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