La Cave Ô Papilles

La Cave Ô Papilles Découvrez La Cave Ô Papilles, proposant un large choix de vins et de spiritueux mais aussi un beau rayon d'épicerie fine.
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Fonctionnement normal

L'année n'est pas encore finie ! Pour la terminer en beauté, la cave est ouverte tous les jours de 10h à 19h30, fermetur...
29/12/2020

L'année n'est pas encore finie !

Pour la terminer en beauté, la cave est ouverte tous les jours de 10h à 19h30, fermeture à 19h le 31.

Et si vous avez encore quelques proches à gâter, voici une dernière idée cadeau : un coffret de 6 bouteilles de bières de 33cL.

Je ne vous en ai pas beaucoup parlé ces derniers temps et pourtant, je distribue 3 brasseries, la Canute Lyonnaise de Pierre-Bénite, la Rivière d'Ain de Jujurieux et la Vieille Mule de la Drôme et en Bio.

Les coffrets sont composables à votre envie, une seule brasserie ou un peu des 3. Ils existent également en format 3 bouteilles de 33cL ou 3 bouteilles de 75cL.

Le Vin du MoisAvec Noël hier, j'ai manqué le rendez-vous de la semaine, je me rattrape aujourd'hui.Pour décembre, j'ai c...
26/12/2020

Le Vin du Mois

Avec Noël hier, j'ai manqué le rendez-vous de la semaine, je me rattrape aujourd'hui.

Pour décembre, j'ai choisi le Vouvray effervescent du Domaine Bernard Fouquet. Après vous avoir parlé du cépage chenin la semaine dernière, aujourd'hui, je vais vous parler de l'appellation Vouvray.

Nous sommes dans le vignoble de la Loire, plus précisément en Touraine, sur la rive droite du fleuve, en face de l'appellaion soeur "Montlouis".
Vouvray n'est produit qu'en vin blanc, soit tranquille soit effervescent, sec ou moelleux. Les effervescents représentent 60% de la production. Les vins sont produits par la méthode traditionnelle champenoise, comme les Crémants.

Le vignoble de Vouvray a 16 siècles d'existence, il aurait été créé par St Martin, un des 1ers moins vignerons, fondateur de l'Abbaye de Marmoutier. Le vignoble se développe au Moyen Age, par le travail des moines.
Il prend ensuite son envol au XVe siècle, grâce à l'abolition du droit de "banvin". Il s'agissait de la proclamation par le seigneur de l'ouverture de la saison de vente du vin. Par ce droit de banvin, le seigneur se réservait de vendre son vin avant cette ouverture.
La passion des Rois de France pour les châteaux de la Loire aux XIVe, XVe et XVIe favorise ce développement et la renommée des vins.
Le fleuve Loire, moyen de circulation idéal, fut pour beaucoup dans ce développement.

La vigne est plantée sur des coteaux calcaires, appelé tuffeau ; les caves sont souvent creusées en-dessous, dans ce calcaire idéal pour la vinification et la conservation.

L'AOC Vouvray fut obtenue en 1936.

Je vous souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël Que ces fêtes vous soient belles et heureuses ! De bons plats et de ...
24/12/2020

Je vous souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël
Que ces fêtes vous soient belles et heureuses ! De bons plats et de belles bouteilles pour les accompagner, à votre santé !

La cave est ouverte ce jour jusqu'à 19h, sera fermée demain et ouverte tous les jours jusqu'au 31 inclus, 10h - 19h30.

Aujourd'hui, nous avons changé de saison, nous voilà en hiver. C'est une période de l'année que j'aime bien, c'est le mo...
21/12/2020
Mais que font donc les arbres en hiver ?

Aujourd'hui, nous avons changé de saison, nous voilà en hiver. C'est une période de l'année que j'aime bien, c'est le moment des livres dévorés blottie sous un plaid, des balades dont on revient les poumons nettoyés et les joues rosies, avec la bonne conscience pour pouvoir se régaler des plats savoyards, des chocolats chauds,...

Que se passe-t-il dans la nature en cette saison ? Les arbres ont perdu leurs feuilles, comment vivent-ils cette période ?

C'est étrange, un arbre, en hiver.

Le Vin du moisPour décembre, je vous ai dit avoir choisi le Vouvray effervescent du Domaine Bernard FouquetIl est élabor...
18/12/2020

Le Vin du mois

Pour décembre, je vous ai dit avoir choisi le Vouvray effervescent du Domaine Bernard Fouquet

Il est élaboré à partir du cépage Chenin, sur des sols argilo-calcaires. Il contient 75% du millésime en cours et 15% du millésime précédent, ce qui apporte rondeur et complexité.

Si le Chenin est le cépage roi du Val de Loire, on le trouve aussi à Limoux. Il est cultivé également en Californie, au Australie et Nouvelle Zélande ainsi qu'en Afrique du Sud où il fut apporté par les Huguenots en 1685 et est appelé steen.

Aussi appelé Pineau ou Pinot de la Loire, il est cultivé depuis le 6e par les moines de l'Abbaye de St Maur. Il fut même cité au 16e par Rabelais dans Gargantua, chapitre XXV.

Le Chenin serait un descendant du Savagnin jurassien, demi-frère du sauvignon blanc et du Verdelho et père du Colombard.

C'est un cépage vigoureux avec une peau épaisse qui le protège des gelées printanières et de la pourriture grise. Il produit des grappes compactes et de belle taille aux baies plutôt petites et charnues.

Le Chenin se plaît sur les sols de craie, le tuffeau de la Loire par exemple, grâce auquel il donne naissance de à des vins blancs de grande complexité et de longue garde.

Ce Vouvray est un vin à boire aujourd'hui, qui ne nécessite pas d'être vieilli et qui peut se conserver 2 à 3 ans.

A votre santé ! 🥂

J - 9 ! 🎁🌲🎁Pour vous permettre de trouver les cadeaux et les bouteilles idéales pour les fêtes, la cave adapte ses horai...
16/12/2020

J - 9 ! 🎁🌲🎁

Pour vous permettre de trouver les cadeaux et les bouteilles idéales pour les fêtes, la cave adapte ses horaires d'ouverture.🕰

Je vous accueille à présent tous les jours, sauf le 25, jusqu'au 31.
Du 16 au 19 : 10h - 13h et 14h30 - 19h30
Dimanches 20 et 27 : 10h - 13h et 14h30 - 18h30
Du 21 au 30 : 10h - 19h30
Jeudi 31 : 10h - 19h
Fermeture les vendredis 25 et 1er

A très vite !

Le Vin du Mois 🍷Pour le dernier mois de l'année, j'ai choisi un vin de fête🥳, le Vouvray du Domaine Bernard Fouquet. Nou...
11/12/2020

Le Vin du Mois 🍷

Pour le dernier mois de l'année, j'ai choisi un vin de fête🥳, le Vouvray du Domaine Bernard Fouquet.

Nous partons ce mois-ci dans le Val de Loire, juste à côté de Tours🏰. L'appellation recouvre des vins blancs secs, des blancs moelleux et des blancs effervescents, depuis le début du 20e siècle.
Le Vouvray que je vous propose est pétillant.🍾

Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin, appelé localement « pineau de la Loire », qui est le roi 👑 des vins blancs du vignoble.

Il nous offre un robe jaune pâle, lumineuse avec des bulles fines et délicates. Le nez est floral🌸, fin, aérien et complexe. La bouche est fraiche, fruitée, ronde, l'effervescence est persistante et fine.

Le Vouvray se déguste entre 10 et 12°🧊, à l'apéritif, avec des huîtres chaudes, du saumon fumé 🦈ou des St Jacques à la Bretonne.

A votre santé ! 🥂

🎁 Idée cadeau Noël N°3 🎁Je continue dans les spiritueux et vous propose les Rhums Arrangés de Les Rhums de Ced' et Trico...
08/12/2020

🎁 Idée cadeau Noël N°3 🎁

Je continue dans les spiritueux et vous propose les Rhums Arrangés de Les Rhums de Ced' et Tricoche Spirits.

Il y en aura pour tous les goûts !
Carambole-passion, pamplemousse-thym citron, gwamare citron-gingembre ou encore mangue-pamplemousse 😝
Cacao-banane, ananas-citron vert, mangue-abricot ou encore orange-épices 😝

Vous êtes plutôt classique ou découverte ? 😋

#rhumsarranges #ideecadeau #rhum #Noel

La Cave Ô Papilles's cover photo
08/12/2020

La Cave Ô Papilles's cover photo

🎄🎁🎄Des précisions pour ce mois de décembre, la cave sera ouverte tous les lundis ainsi que les 2 derniers dimanches.Du l...
07/12/2020

🎄🎁🎄
Des précisions pour ce mois de décembre, la cave sera ouverte tous les lundis ainsi que les 2 derniers dimanches.

Du lundi au samedi : 10h - 13h et 14h30 - 19h30

Les dimanches : 10h - 13h et 14h30 - 18h

Du lundi 21 au mercredi 23 décembre 10h - 19h30

⚠️ Fermeture le 25 décembre

De nombreuses idées cadeaux 🎁🎁 vous attendent à la boutique !

🔞l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération 🔞

Une magnifique idée que je suis heureuse d'accompagner en tant que lieu de dépôt partenaire
07/12/2020

Une magnifique idée que je suis heureuse d'accompagner en tant que lieu de dépôt partenaire

Mon Petit Sac de Noël 👛🎄🎅🏻⭐️🤍

Participez à l'opération solidaire des audacieuses en offrant un sac à main de votre dressing garni de produits de soin, d’hygiène ou de beauté.
Il sera remis à une femme de l'association @autambour 1er lieu dédié au bien-être des femmes victimes de précarité, d’isolement ou de violences à Lyon.
Dépôt possible du 8 au 24 décembre inclus dans l'un des lieux de collecte sur Lyon suivants :

La boutique VDC/B – Village des Créateurs Passage Thiaffait, 19 rue René Leynaud Lyon 1
de 11h à 13h & 14h à 19h du mardi au vendredi et les lundis 14 et 21 décembre / de 11h à 19h le samedi / de 11h à 13h & 14h à 18h / les dimanches 13 et 20 décembre / de 11h à 16h le jeudi 24 décembre

Le POP UP STORE Village des Créateurs / Grand Hôtel Dieu (Lyon 2)
11h-19h du lundi au vendredi / 10h-19h le samedi / 11h-18h le dimanche / 11h-17h le 24 décembre

La Cave Ô Papilles, 97 av. Maréchal de Saxe (Lyon 3)
10h-13h & 14h30-19h30 du lundi au samedi et dimanche 20 décembre

Boutique Violette et Berlingot, Passage de l’Argue (Lyon 2)
10h-13h30 & 14h30-19h du mardi au vendredi / 10h-19h le samedi / 11h-17h le dimanche

 #golf #green #femme #audacieuse #woman #bienveillance #solidarite #rencontres #entraide #lyon #solidaritefemme #golffemme #golfwoman #golfetbusinessaufeminin #associationfeminine #reseaufeminin #reseaufemininaudacieuses #reseaufemininbienveillant #reseaufemininlyonnais #avancerensemble #womenempowerment #leadershipfeminin #tropheegolffeminin

🎁 Idée cadeau Noël N° 2 🎁Oui, j'avais dit tous les mardis... 😔mais la semaine dernière, je n'ai pas eu/pris le temps. ⏳J...
24/11/2020

🎁 Idée cadeau Noël N° 2 🎁

Oui, j'avais dit tous les mardis... 😔mais la semaine dernière, je n'ai pas eu/pris le temps. ⏳

Je me rattrape aujourd'hui, en vous présentant une très belle nouveauté, la gamme de spiritueux de l'Eau des Vivants. La petite et jeune entreprise se situe à 2 pas de Lyon,🦶 à Lamure/Azergues, et produit ces boissons de manière artisanales avec des plantes locales autant que possible.

J'ai choisi
Claviceps, une eau-de-vie de seigle gourmande et déroutante, très agréable seule, elle se marie aussi très bien dans des cocktails étonnants avec du cidre ou de la chataigne

Undaria, un gin maritime puissant et surprenant, idéal frappé avec juste une tranche de citron🍋

Apiales, anisette fraiche et subtile, dans la lignée des anisés de Pontarlier et des absinthes suisses, délicieuse avec un glaçon

Apertivus, amère et fruité, réinterprétation de la Suze-cassis du siècle dernier, à déguster sec, avec un glaçon ou en "kir" avec un vin blanc effervescent 🍾

A offrir, s'offrir ou se faire offrir...

Merci Gwendal Poullain pour cette très chouette découverte !

#eaudesvivants #consommerlocal #apéritif #spiritueux

Pour tous les gourmand.es😉, je conseille ce calendrier de l'Avent, rempli de délicieuses douceurs😋, au design craquant !...
23/11/2020
Calendrier de l'avent "Rêves d'hiver" | Violette & Berlingot

Pour tous les gourmand.es😉, je conseille ce calendrier de l'Avent, rempli de délicieuses douceurs😋, au design craquant !🤩

Savourez chaque jour une friandise différente avec le calendrier de l'Avent Rêves d'Hiver en attendant patiemment Noël...

Dans ma chronique livresque du samedi, j'ai choisi aujourd'hui, non pas un livre mais un poème, celui de Baudelaire, "En...
21/11/2020

Dans ma chronique livresque du samedi, j'ai choisi aujourd'hui, non pas un livre mais un poème, celui de Baudelaire, "Enivrez-vous", tiré de son livre Le Spleen de Paris. Je n'apprécie pas toujours cet auteur mais j'adore ce poème et je le trouve adapté à la période que nous vivons.

Enivrez-vous

Il faut être toujours ivre. Tout est là : c’est l’unique question. Pour ne pas sentir l’horrible fardeau du Temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve.

Mais de quoi ? De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous.

Et si quelquefois, sur les marches d’un palais, sur l’herbe verte d’un fossé, dans la solitude morne de votre chambre, vous vous réveillez, l’ivresse déjà diminuée ou disparue, demandez au vent, à la vague, à l’étoile, à l’oiseau, à l’horloge, à tout ce qui fuit, à tout ce qui gémit, à tout ce qui roule, à tout ce qui chante, à tout ce qui parle, demandez quelle heure il est ; et le vent, la vague, l’étoile, l’oiseau, l’horloge, vous répondront : Il est l’heure de s’enivrer ! Pour n’être pas les esclaves martyrisés du Temps, enivrez-vous ; enivrez-vous sans cesse ! De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise.

Cécile Guignand Combaret Pierre De Lengaigne Tellement hâte de reprendre nos soirées Vin et Art et de t'entendre déclamer ce poème !

Le Vin du MoisPour novembre, je vous ai annoncé avoir choisi l'Apremont du Domaine Philippe et Sylvain Ravier, vins de S...
20/11/2020

Le Vin du Mois

Pour novembre, je vous ai annoncé avoir choisi l'Apremont du Domaine Philippe et Sylvain Ravier, vins de Savoie. Comme vous le savez, ce vin est produit en Savoie, mais connaissez-vous le cépage utilisé ? Eh bien, il s'agit de la Jacquère.

Descendant du gouais blanc, cette variété de raisin est la plus répandue dans le vignoble savoyard dont elle représente environ 50% de la superficie. Les grappes sont compactes, avec des baies de taille moyenne, prenant une couleur légèrement rosée à pleine maturité.

Il semble que ce cépage soit originaire des Alpes et ne se soit pas répandu dans les autres vignobles, à part celui voisin du Bugey.

La Jacquere donne des vins légers et vifs, avec des notes florales, d'agrumes voire de pierre à fusil si elle est plantée sur des sols calcaires. Il y a peu d'élevage en fût, ce cépage supportant mal la puissance du bois. Il est utilisé aussi bien pour des vins tranquilles que pour des effervescents, auxquels sa fraicheur et sa vivacité sont bien adaptés.

Les vins issus de Jacquere conviennent bien à l'apértif, aux plateaux de fruits de mer et aux plats savoyards traditionnels tels la fondue!

A votre santé !

#vinsdesavoie #jacquere #fondue

La Cave Ô Papilles's cover photo
20/11/2020

La Cave Ô Papilles's cover photo

Et dispo à la boutique bien sûr, nous sommes un établissement sérieux !🙃😜🤪
19/11/2020

Et dispo à la boutique bien sûr, nous sommes un établissement sérieux !🙃😜🤪

[ LANCEMENT OFFICEL DE NOTRE P'TIT NOUVEAU] #2020 #primeur
Les p'tits pieds de vignes vous attendent, ils sont prêt à vous régaler les papilles!
Nous avons en plus l'autorisation officielle de faire déguster nos vins en vue d'un achat seulement 🍷

>>> VENTE CAVEAU & DRIVE

Votre cave préférée citée dans la newsletter d'OnlyLyon et sur la page de C'est Lyon qui régale !! 🤩🤩Tellement heureuse ...
17/11/2020
Les adresses lyonnaises pour un apéro à la maison

Votre cave préférée citée dans la newsletter d'OnlyLyon et sur la page de C'est Lyon qui régale !! 🤩🤩
Tellement heureuse et fière ! 😚
Merci beaucoup !
#onlylyon #lyon #cestlyonquiregale

En cette nouvelle période de confinement, les apéros en terrasse sont impossibles. Alors voici notre sélection d’adresses - ouvertes, en livraison, à emporter ou en click & collect - pour un apéro à la maison réussi.

Les vins sont arrivés ! 🤩🤩 Je suis allée les chercher ce matin 💪Terra Iconia, Jean-Baptiste Duperray, Robert Perroud, An...
16/11/2020

Les vins sont arrivés ! 🤩🤩 Je suis allée les chercher ce matin 💪
Terra Iconia, Jean-Baptiste Duperray, Robert Perroud, Anthony Perol.
Venez les découvrir ce jeudi à la boutique ! 😋D'autant qu'il y aura une surprise... 😉

#beaujolaisnouveau

📖Après les bandes dessinées, Château Bordeaux et In Vino Veritas, changeons de genre et intéressons-nous aux romans poli...
14/11/2020

📖Après les bandes dessinées, Château Bordeaux et In Vino Veritas, changeons de genre et intéressons-nous aux romans policiers.

J'ai choisi la série le Sang de la Vigne de Jean-Pierre Alaux et Noël Balen. 23 romans très bien écrits et dynamiques. 📚Ils ne parlent pas toujours de vin mais toujours du lieu où ils se situent, histoire, anecdote,... c'est instructif en plus d'être amusant et relaxant.

Les livres ont été adaptés à la télévision et ont donné naissance à une série sur France 3. Je ne l'ai pas vue, mon propos porte uniquement sur les livres.

La Librairie du Tramway est toujours disponible pour répondre à vos besoins ainsi que le site https://www.chez-mon-libraire.fr/

Bonne lecture ! 📖

Je viens d'avoir l'accord officiel du vieux monsieur tout en rouge avec la grande barbe blanche ! 🥳Vous pouvez déposer v...
12/11/2020

Je viens d'avoir l'accord officiel du vieux monsieur tout en rouge avec la grande barbe blanche ! 🥳

Vous pouvez déposer votre liste de cadeaux à la boutique !!! 🤩

Je prépare les paquets et vos proches peuvent venir les récupérer directement. 🎁🎁
Ou bien je les envoie à la personne de votre choix, en France ou à l'étranger.✈️

Merci Père Noël ! 😘

Nous sommes le 11 novembre, il s'agit de la date de signature de l'Armistice, la fin de la guerre, en 1918. Cette date h...
11/11/2020

Nous sommes le 11 novembre, il s'agit de la date de signature de l'Armistice, la fin de la guerre, en 1918. Cette date historique importante est commémorée depuis 1920. La journée devient fériée en octobre 1922.
Depuis, chaque 11 novembre, la France rend hommage aux combattants et aux victimes de la Première Guerre mondiale. Le président de la République dépose une gerbe de fleurs tricolore au pied de la statue de Georges Clemenceau puis il remonte les Champs-Élysées, escorté de plusieurs cavaliers de la Garde républicaine. Il termine cet hommage en se recueillant sur la célèbre tombe du Soldat inconnu, sous l’Arc de Triomphe.

Parfois, le président et d’autres officiels arborent à la boutonnière un bleuet, devenu un symbole national envers les anciens combattants et victimes de guerre.
Pourquoi un bleuet ? Lors de la Première Guerre mondiale, c’est ainsi que les Poilus surnommaient les nouveaux soldats, en référence à leur uniforme bleu.

Tout doucement la date approche... Afin de vous permettre de préparer sereinement les fêtes de Noël, j'ai décidé de vous...
10/11/2020

Tout doucement la date approche...
Afin de vous permettre de préparer sereinement les fêtes de Noël, j'ai décidé de vous proposer une idée cadeau par semaine.

Aujourd'hui, mon choix s'est porté sur les vins du Domaine Salel & Renaud.
Tout d'abord le Que Sa Quo, 100% Viognier, aromatique et exubérant comme tout Viognier qui se respecte mais aussi et surtout tendu et frais, avec beaucoup de finesse. Un beau mariage avec des crevettes ou des St Jacques
Ensuite l'Eterna, 100% Dureza (???), très vieux cépage oublié, ancêtre de la Syrah. Du fruit rouge frais, de la souplesse, de la profondeur et de l'élégance. Idéal avec une pintade rôtie, un chapon aux morilles, ou simplement un assortiment de charcuteries.
Enfin Jeux Interdits, 100% Syrah, une petite soeur de Côte Rôtie, même coteaux bien exposés et maigres, donnant un vin puissant, long, complexe, avec des tanins soyeux. Parfait avec un rôti de boeuf, un lièvre à la Royale, un ragoût de chevreuil.

Les produits sont disponibles en boutique bien sûr,
vous pouvez commander à distance et venir seulement récupérer le paquet,
je peux vous livrer,
je peux également expédier votre colis en France et à l'étranger.

Je suis à votre écoute pour toute question et demande de conseil

Avec ce second confinement, je reprends les conseils de lecture que j'avais négligés après la libération.Je vous avais p...
07/11/2020
In vino veritas - Tome 01

Avec ce second confinement, je reprends les conseils de lecture que j'avais négligés après la libération.

Je vous avais parlé au printemps de la série Château Bordeaux, l'histoire de cette jeune femme qui revient des Etats-Unis après la mort de son père et qui décide de reprendre la propriété familiale, sans connaître grand-chose au monde du vin.
De nombreuses péripéties bien sûr dont vous lirez la conclusion dans le Tome 9, dernier de la 1ère série.

Aujourd'hui, je reste dans les bandes dessinées et vous propose une autre série sur le vin toujours de Corbeyran, toujours aussi ! Nous partons en Toscane, rencontrer Lionello et Tessa, frère et soeur et vignerons tous 2 mais dans des domaines différents...
Je ne vous en dis pas plus, l'intrigue est tonique et plus courte que dans Château Bordeaux puisque la série ne comprend que 2 tomes. Les dessins sont toujours aussi beaux et représentatifs des lieux évoqués. Un vrai voyage !

La Librairie du Tramway est en mesure de satisfaire votre soif de découverte si mon idée vous a séduit.e !

Bonne lecture !

Tensions familiales en ToscaneLionello et Tessa Tomasini sont frère et sœur, vignerons tous les deux mais aux méthodes radicalement différentes. Lionello, en vrai business man, favorise la rentabilité et la production en masse tandis que Tessa, elle, a plutôt le goût du travail bien fait, du ...

Adresse

97 Avenue Du Maréchal De Saxe
Lyon
69003

Heures d'ouverture

Mardi 13:30 - 19:30
Mardi 10:00 - 13:00
Mercredi 14:30 - 19:30
Mercredi 10:00 - 13:00
Jeudi 14:30 - 19:30
Jeudi 10:00 - 13:00
Vendredi 14:30 - 19:30
Vendredi 10:00 - 13:00
Samedi 14:30 - 19:30
Samedi 10:00 - 13:00

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