Les Halles de Lyon - Paul Bocuse

Les Halles de Lyon - Paul Bocuse Les Halles de Lyon est un marché couvert regroupant une soixantaine de commerçants. Elles constituent un haut-lieu de la gastronomie Lyonnaise.
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Historique des Halles de Lyon : A l’origine, les halles se trouvaient place des Cordeliers, où elles avaient été construites en 1859 pour rassembler sous un même toit les étals de certains marchés de plein air. Il s’agissait d’un marché couvert devant faciliter le travail des commerçants et améliorer l’accueil des clients. Après plus d’un siècle de bons et loyaux services et malgré les nombreux travaux engagés pour sa modernisation, les Halles devinrent trop vétustes. Les allées étaient trop petites, les sous-sols ne correspondaient plus aux normes d’hygiène en vigueur. Le stationnement était également devenu insuffisant. Il fut alors décidé de construire un nouveau bâtiment dans le quartier en devenir de la Part Dieu et les Halles des Cordeliers furent démolies en 1971. Les halles actuelles, situées à l’intersection Garibaldi, Lafayette et Bonnel furent construites par la Ville de Lyon à la fin des années 60 et l’ouverture s’est faite le 1er janvier 1971. Depuis 2001 : En 2001, trente ans après leur ouverture, la Ville a jugé nécessaire de rénover et redynamiser le site, ce qui fut fait durant les années 2005-2006 pour un montant global de près de 6 M€. Cerise sur le gâteau, Monsieur Paul accepta de leur donner son nom et elles portent donc depuis 2006 le nom officiel de Halles de Lyon Paul Bocuse. Espace commercial : Les Halles constituent un ensemble immobilier de 13 500 m² développés sur 3 niveaux. Les magasins se trouvent tous en accession rez-de-chaussée, certains restaurants et écaillers disposant également d’une salle en étage. La totalité des surfaces disponibles est occupée. La Ville est propriétaire du bâtiment, les commerçants présents y disposent d’une concession d’occupation. L’offre repose sur 56 commerces et restaurants Les produits régionaux (charcuteries, grattons, escargots, quenelles, Saint Marcellin, Beaujolais, Côteaux du lyonnais etc…) sont bien évidemment mis à l’honneur aux Halles, il ne saurait en être autrement. Mais celles-ci présentent également les plus beaux produits de la palette culinaire internationale et la réputation des Halles dépasse nos frontières depuis bien longtemps. Le nom de Paul Bocuse a largement contribué à ce rayonnement international et les Halles font très souvent partie du circuit touristique organisé pour les visiteurs étrangers passant par Lyon. En matière d’animation, les Halles permettent d’accueillir facilement plus de 2000 personnes avec une possibilité de privatisation du site en soirée. De grands évènements comme le congrès national des notaires ont ainsi pu être accueillis aux Halles pour une soirée gourmande dont les participants gardent un souvenir mémorable. L’association des commerçants : Les commerçants sont regroupés au sein d’une association, présidée actuellement par Claude Polidori. PAGE OFFICIELLE DES HALLES DE LYON, ADMINISTRÉE PAR L'ASSOCIATION DES COMMERÇANTS;

Une belle sélection de produits que vous pourrez humer à la Maison Cellerier, institution lyonnaise gourmande. Boutiques...
09/05/2020

Une belle sélection de produits que vous pourrez humer à la Maison Cellerier, institution lyonnaise gourmande. Boutiques de charcuterie, fromagerie (classée parmi les 90 meilleurs fromagers français selon le Guide Gault et Millau), traiteur, pâtisserie... La Maison vous régale également avec son banc de fruits de mers à emporter et son traiteur aux divines spécialités italiennes, Ciao Ciao !

🛎 Maison Cellerier
Service en boutique, Halles de Lyon - Paul Bocuse :
Du lundi au samedi : 7H00 > 19H00
Le dimanche : 7H00 > 13H00

Charles, Prince de Galles, en visite à Lyon avec son épouse Camilla, c'était le 8 mai 2018 ! Un déplacement royal impens...
08/05/2020

Charles, Prince de Galles, en visite à Lyon avec son épouse Camilla, c'était le 8 mai 2018 ! Un déplacement royal impensable sans une pause-déjeuner dans le haut-lieu de la gastronomie lyonnaise, les Halles de Lyon Paul Bocuse évidemment 😉

Qui dit jour férié, dit Halles de Lyon - Paul Bocuse (sauf le 1er janvier bien sûr). Les maîtres du goût vous accueillen...
07/05/2020

Qui dit jour férié, dit Halles de Lyon - Paul Bocuse (sauf le 1er janvier bien sûr). Les maîtres du goût vous accueillent en toute sérénité pour vous aider à concocter un repas qui sorte de l'ordinaire !

Quand l’amour des viandes d’exception et du geste de qualité revêt le col tricolore des Meilleurs Ouvriers de France, c'...
06/05/2020

Quand l’amour des viandes d’exception et du geste de qualité revêt le col tricolore des Meilleurs Ouvriers de France, c'est toujours au service du produit et du client !

🛎 Boucherie Trolliet , Halles de Lyon - Paul Bocuse
Mardi et jeudi : 7H30 > 12H15 / 15H00 > 19H00
Mercredi : 7H30 > 12H15
Vendredi et samedi : 7h30 > 19H00
Dimanche : 7h30 > 12H30
Informations au 04 78 62 36 60.

🛎 Boucherie Massot, Halles de Lyon - Paul Bocuse
Du mardi au jeudi : 7H00 > 12H30 / 15H00 > 19H00
Vendredi et samedi : 7H00 > 19H00
Dimanche et jours fériés : 7H00 > 12H30
Informations au 04 78 62 31 75.

Chez Cerise et Potiron, vous avez la primeur d'un festival de fruits et légumes printaniers pour un grand bol de vitamin...
05/05/2020

Chez Cerise et Potiron, vous avez la primeur d'un festival de fruits et légumes printaniers pour un grand bol de vitamines ! Venez faire le plein !

🛎 Cerise et Potiron, Halles de Lyon - Paul Bocuse
- Du mardi au samedi : 8H30 > 19H30
- Dimanche et jours fériés : 8H30 > 13H00
Informations au 04 37 23 54 69.

La Maison Malartre sélectionne rigoureusement les ingrédients entrant dans la fabrication de ses produits et vous propos...
02/05/2020

La Maison Malartre sélectionne rigoureusement les ingrédients entrant dans la fabrication de ses produits et vous propose des recettes authentiques et gastronomiques, élaborées dans le respect de la tradition : quenelles, escargots, cardons…

🛎 Informations au 04 78 62 32 26

Les boulangers des Halles se lèveront de « bonheur » demain 1er mai  pour vous accueillir 😉•🥖 Boulangerie Jocteur - www....
30/04/2020

Les boulangers des Halles se lèveront de « bonheur » demain 1er mai pour vous accueillir 😉

🥖 Boulangerie Jocteur - www.boulangeriejocteur.com
Contact : 04 72 77 52 50
Vendredi 1er mai : 8H00 > 13H00
.
🥐 Le Pain du Gone
Contact : 04 78 62 95 54
Vendredi 1er mai : 7H30 > 20H00
.
🍪 Maison Victoire
Contact : 04 78 62 39 79
Vendredi 1er mai : 7H30 > 13H30

La maison Volailles Clugnet, Pierre Bastin 🐔, ambassadrice de la Volaille de Bresse AOP au cœur du « ventre de Lyon » de...
29/04/2020

La maison Volailles Clugnet, Pierre Bastin 🐔, ambassadrice de la Volaille de Bresse AOP au cœur du « ventre de Lyon » depuis 1994, est ouverte ! Découvrez ses spécialités fermières qui entreront au menu des gourmets les plus raffinés : poulets, poulardes, pigeons, pintades, canards et canettes, cailles ou lapin (en découpe, préparations désossées, rôtis, terrines, etc.)

En ce moment simplifiez-vous la vie, choisissez la commande à distance (par téléphone) et optez pour la livraison à domicile à Lyon et sa périphérie.

🛎 Service en boutique
Halles de Lyon - Paul Bocuse :
- Du mardi au dimanche 7H00 > 13H00
- Commandes au 04 78 62 31 37 à partir 8H00

Événement 🎉 / Le comptoir à mezzés, épicerie et traiteur Aklé, « bonne cuisine » en libanais, ouvre ses portes aux Halle...
26/04/2020

Événement 🎉 / Le comptoir à mezzés, épicerie et traiteur Aklé, « bonne cuisine » en libanais, ouvre ses portes aux Halles de Lyon - Paul Bocuse. Le chef vous fera découvrir toutes les richesses de la culture gastronomique local en offre traiteur, plats mitonnés avec des produits frais dans le respect des savoir-faire traditionnels et produits d’épicerie irrésistibles. On craque déjà !

🛎 Aklé - Service en boutique, Halles de Lyon - Paul Bocuse :
Du mercredi au dimanche : 9H00 > 13H00
Commande en ligne avant 11H00 pour retrait dès le lendemain sur www.akle.fr/boutique/
Informations au 04 78 60 72 16.
Plan : Allée léa

Comme un porte-bonheur gourmand 🌱Craquez pour ce brin de muguet de la Maison @ChocolatSeve et croquez-le jusqu'à son pot...
25/04/2020

Comme un porte-bonheur gourmand 🌱
Craquez pour ce brin de muguet de la Maison @ChocolatSeve et croquez-le jusqu'à son pot chocolaté, son praliné noisette et son grué de cacao !

🛎 Chocolat Seve
Service en boutique, Halles de Lyon - Paul Bocuse :
- Du mardi au vendredi :
8H30 > 12H30 puis de 14H00 > 18H00
- Le samedi : 8H30 > 18H00 en continu
- Le dimanche : 8H30 > 13H00

Informations au 04 78 62 36 76.

Ultra fraîcheur garantie ! Votre écailler « Chez Antonin » est ouvert (uniquement en vente à emporter ), commandez vos p...
24/04/2020

Ultra fraîcheur garantie ! Votre écailler « Chez Antonin » est ouvert (uniquement en vente à emporter ), commandez vos plateaux d’huîtres et/ou de fruits de mer (Perles de l'Impératrice, Roumegous, Utah Beach, bulots, crevettes de Madagascar, tourteaux...) pour un bol d'air marin à domicile. 🌊

🛎 Chez Antonin, Halles de Lyon Paul Bocuse :
Du jeudi au dimanche : 9H00 > 13H00
Informations et commandes au 04 78 62 39 10 / https://chez-antonin.byclickeat.fr/order

Trouver d'excellents produits de la mer est souvent compliqué. La poissonnerie Durand est toujours de bon conseil. L’équ...
23/04/2020

Trouver d'excellents produits de la mer est souvent compliqué. La poissonnerie Durand est toujours de bon conseil. L’équipe est très à l’écoute et n’hésite pas à vous guider dans le choix de votre produit. On y trouve notamment de délicieuses Saint-Jacques, un cabillaud incroyable (LA star du banc), du maquereaux ou encore des gambas ! A moins de vous laissez tenter par le rayon traiteur à l'incroyable saumon gravlax !

🛎 Service en boutique, Halles de Lyon - Paul Bocuse :
Mardi et mercredi : 7H00 > 12H30 / 15H00 > 19H30 - Jeudi, vendredi et samedi : 7H00 > 19H30 - Le dimanche : 7H00 > 13H30.
Informations au 04 78 62 35 25
Facebook : Poissonnerie Durand Halles de Lyon Nathalie et Florent Gelot

Nous sommes ouvert ! Une petite envie de charcuterie pour organiser un apéro Skype ? Les maisons charcutières des Halles...
20/04/2020

Nous sommes ouvert ! Une petite envie de charcuterie pour organiser un apéro Skype ? Les maisons charcutières des Halles de Lyon Paul Bocuse vous accueillent en boutique. Sur place, n'oubliez pas de respecter les distances physiques. Pensez aussi à la livraison à domicile !

Maison Balme
Contact : 06 95 22 05 24
Service en boutique :
- Mardi, jeudi et dimanche : 9H00 > 13H00
- Vendredi et samedi 9H00 > 13H00 / 16H00 > 18H00

Bellota Bellota - Halles De Lyon.
Contact : 04 78 62 82 46
Service en boutique :
- Mardi et mercredi - 8H30 > 16H30
- Jeudi, vendredi et samedi - 8H30 > 18H00
- Le dimanche - 8H30 > 15H00

Charcuterie Bobosse
Contact : 04 78 62 66 10
Service en boutique :
- Mardi, mercredi, jeudi et dimanche - 8H30 > 13H30
- Vendredi et samedi - 8H30 > 19H00

Maison Cellerier
Contact : 04 78 62 37 75
Service en boutique :
- Du lundi au vendredi et le dimanche - 8H00 > 14H00
- Le samedi 8h00 > 19H00

GAST Traiteur
Contact : 04 78 62 32 25
Service en boutique : du mardi au dimanche - 7H30 > 12H30

Charcuterie Sibilia
Contact : 04 78 62 36 28
Service en boutique : du mardi au samedi - 7H00 > 13H00

TCL : Bougez, Vivez, Aimez
16/04/2020

TCL : Bougez, Vivez, Aimez

Vos commerçants alimentaires restent ouverts et vous accueillent dans le respect des mesures de sécurité ! 👩‍🍳 😷
↘️ Les Halles de Lyon - Paul Bocuse

La Maison Victoire, Chocolaterie Délices des Sens, Chocolat Seve et Le Pain du Gone, garnissent vos paniers pour #Pâques...
08/04/2020

La Maison Victoire, Chocolaterie Délices des Sens, Chocolat Seve et Le Pain du Gone, garnissent vos paniers pour #Pâques ! 🍫

Toutes les infos sur notre site : https://bit.ly/3aWl7wC

Les Halles de Lyon - Paul Bocuse's cover photo
26/03/2020

Les Halles de Lyon - Paul Bocuse's cover photo

Vos commerçants"alimentaires" restent ouverts et vous accueillent dans le respect des mesures de sécurité.Prenez soin de...
26/03/2020

Vos commerçants"alimentaires" restent ouverts et vous accueillent dans le respect des mesures de sécurité.

Prenez soin de vous.

Galerie de portraits de nos commerçants ouverts toutes les matinées du mardi au dimanche (sauf certains ouvert le lundi) prenez soin de vous & de vos proches 🍖🐷🐔🍓🌶🍾🍤🍪🍗🥚🧀🥖🥩🥓🥨🌽 Petrossian Paris Charcuterie Sibilia Boucherie Massot Le Pain du Gone Charcuterie Bobosse Fromagerie Beillevaire Lyon - Les Halles Boulangerie Jocteur - www.boulangeriejocteur.com Volailles Clugnet, Pierre Bastin Bahadourian Épicerie Maison Malartre #restaurant #gastronomie #bistronomie #lyon #yummy #foodporn #hallesdelyon #paulbocuse

20/03/2020
Volailles Clugnet, Pierre Bastin

Vos commerçants alimentaires restent ouverts et mobilisés, à l'instar des Volailles Clugnet, Pierre Bastin ! 💪🏼🇫🇷

Nous nous adaptons au fur et à mesure des évolutions de la situation . Pour l'instant nous restons ouvert tous les matins de 8h/13h du mardi au dimanche .
Certains dans les halles ont fermés mais pour l'instant vous trouverez toujours : charcutier, boulanger, fromager, primeur, boucher, traiteur, épicerie. N'hésitez pas à nous appeler durant nos horaires de présence pour plus d'informations.
Nous sommes engagés dans une filière de production et nous avons une responsabilité envers notre abatteur et nos éleveurs : nous ferons tout pour soutenir nos secteurs d'activités .
Je tiens a remercier nos équipes chez Les Volailles Miéral et l'ensemble des aviculteurs de la Bresse . Courage !

Chères clientes, chers clients,L'association des commerçants des Halles de Lyon vous informe que l'ensemble des magasins...
15/03/2020

Chères clientes, chers clients,

L'association des commerçants des Halles de Lyon vous informe que l'ensemble des magasins de vente d'alimentation à emporter reste ouvert ainsi que les écaillers.
Ils sont à votre disposition aux horaires habituels.

Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire et vous tiendrons informés selon l'évolution de la situation.

Claude Polidori,
Président de l'association des commerçants des Halles de Lyon

Les Halles de Lyon - Paul Bocuse's cover photo
02/02/2020

Les Halles de Lyon - Paul Bocuse's cover photo

Découvrez les photos de la soirée montagnarde proposée par la Maison Cellerier & Plein Gas  !
22/01/2020

Découvrez les photos de la soirée montagnarde proposée par la Maison Cellerier & Plein Gas !

C'est le moment de vous taguer !
Merci à la Maison Cellerier et son équipe, le génépi Eyguebelle, l'Arbre à fondue.com et à vous tous pour la bonne humeur de cette soirée.

Merci à DJ la Brocante et sa cocotte, à Nataly Joubert
A très vite pour la vidéo Mancini Films

J-8 avant la soirée montagnarde proposée par la Maison Cellerier & Plein Gas !Encore quelques places disponibles ici :ht...
13/01/2020

J-8 avant la soirée montagnarde proposée par la Maison Cellerier & Plein Gas !

Encore quelques places disponibles ici :http://bit.ly/2FNtlsJ

02/01/2020
23/12/2019
De drôles de bêtes en visite aux halles de lyon...#starwars
21/12/2019

De drôles de bêtes en visite aux halles de lyon...
#starwars

La gastronomie montagnarde s'invite à la Maison Cellerier Mardi 21 janvier ! 🗻🍽Un événement en partenariat avec Plein Ga...
05/12/2019
Soirée Montagnarde - Mardi 21 Janvier - Maison Cellerier

La gastronomie montagnarde s'invite à la Maison Cellerier Mardi 21 janvier ! 🗻🍽

Un événement en partenariat avec Plein Gas.
Infos & Inscriptions ici ⤵️

La Maison Cellerier et Plein Gas vous convient le Mardi 21 Janvier à leur chaleureuse soirée Montagnarde !

Découvrez sans attendre la sélection spéciale « beaujolais » chez AOC Les Halles ! 🍷
21/11/2019

Découvrez sans attendre la sélection spéciale « beaujolais » chez AOC Les Halles ! 🍷

Encore cette année Jean Paul Brun nous régal avec sa cuvée l’Ancien en beaujolais nouveau à l’AOC

Les Halles vous accueillent vendredi 1er novembre
31/10/2019
Les Halles vous accueillent vendredi 1er novembre

Les Halles vous accueillent vendredi 1er novembre

Vos commerçants vous accueillent le 1er novembre, aux horaires suivants : Les Halles : de 7h00 à 13h00Les restaurants : jusqu’à 16h30 Nous vous souhaitons un excellent week-end de la Toussaint.

#JeuConcours | Tentez de remporter le livre de 80 recettes de cuisine, réalisé par la Charcuterie Sibilia !Cliquez sur l...
21/10/2019

#JeuConcours | Tentez de remporter le livre de 80 recettes de cuisine, réalisé par la Charcuterie Sibilia !

Cliquez sur la publication pour participer ⤵️

JEU CONCOURS 💥⚡🐷
Tentez de remporter le nouvel ouvrage de la Maison Sibilia « La Charcuterie Lyonnaise : 80 recettes pour la cuisiner » chez Hachette Cuisine dédicacé par Bruno Bluntzer ainsi qu’un saucisson à cuire pistaché !
Pour jouer rien de plus simple :
✨ Like la page Charcuterie Sibilia
✨ Tag un maximum de tes amis en commentaire
1 gagnant sera tiré au sort jeudi 24 octobre à 12h !
Bonne chance à tous 🍀😘

19/10/2019
Chez Léon

Bon week-end à tous !

Le service commence 🤙🏼😍 #restaurant #gastronomie #bistronomie #lyon #yummy #foodporn #hallesdelyon #paulbocuse

De quoi se réconforter en cette journée pluvieuse, avec en prime le choix des saveurs et tout le savoir-faire de la Mais...
15/10/2019

De quoi se réconforter en cette journée pluvieuse, avec en prime le choix des saveurs et tout le savoir-faire de la Maison Cellerier !

Notre charcutier vous propose cette semaine de beaux pâtés croûte : poulet citron moutarde, ris de veau et foie gras, pur porc, pintade pistache morille, canard trompette de la mort foie gras,... Ils sont en place dans nos boutiques Cellerier Halles de Lyon - Cellerier Presqu'île - Cellerier Confluence - Cellerier Ecully.

Le saviez-vous❓Un peu d’histoire avec Le fer à cheval ..
10/10/2019

Le saviez-vous❓
Un peu d’histoire avec Le fer à cheval ..

Lᴀ sᴀɢᴀ ᴅᴇs Hᴀʟʟᴇs ᴅᴇ Lʏᴏɴ.

𝑈𝑛 𝑝𝑒𝑢 𝑑'ℎ𝑖𝑠𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑢𝑛𝑒 𝑠𝑒́𝑟𝑖𝑒 𝑑𝑒́𝑑𝑖𝑒́𝑒 𝑎𝑢𝑥 𝑚𝑦𝑡ℎ𝑖𝑞𝑢𝑒𝑠 ℎ𝑎𝑙𝑙𝑒𝑠 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑜𝑟𝑑𝑒𝑙𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑎̀ 𝐿𝑎 𝑃𝑎𝑟𝑑𝑖𝑒𝑢. 🕵️‍♀️

En 2006, les Halles de Lyon deviennent les Halles de Lyon-Paul Bocuse, une réelle reconnaissance du lieu en tant qu’institution charismatique de Lyon et de la gastronomie française.
En Novembre 2015, on dévoilait la fresque de Paul Bocuse en face des Halles, cours Lafayette. Dans la foulée, le parvis a été renommé “Parvis Renée Richard” en hommage à la célèbre mère Richard et ses fromages. Mais quel sera le futur des halles avec la rénovation du quartier de La Pardieu, seul l'avenir nous le dira...😉

#fetedesecaillers📸 Plein Gas
06/10/2019

#fetedesecaillers

📸 Plein Gas

Toutes les photos de cette 6ème édition de la Fête des Ecaillers aux halles de Lyon avec les 5 écaillers :
Chez Antonin - Chez Leon - Maison Cellerier - Chez Merle et Maison Rousseau
650 personnes - Sold Out - Rdv en Octobre 2020 pour la 7ème édition
Merci à nos partenaires PubliSud / C'PRO / NPS-DREAMPROTECT / Champagne Mumm / Alcatraz - it / Seiko Lyon / GCC / Domaine Garde / Renault-RRG
Une production Plein Gas Event
Crédit Photo Val Barr

Adresse

102 Cours Lafayette
Lyon
69003

Heures d'ouverture

Lundi 07:00 - 22:30
Mardi 07:00 - 22:30
Mercredi 07:00 - 22:30
Jeudi 07:00 - 22:30
Vendredi 07:00 - 22:30
Samedi 07:00 - 22:30
Dimanche 07:00 - 16:30

Téléphone

+33478623933

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Commentaires

Such a special spot holds our hearts always!!
Les produits des Halles de Lyon se vendent-ils en France à des pays étrangers ? Cordialement, Fabrice BOUSSEL 92290 CHÂTENAY-MALABRY
Always share your beautiful posts on my FRENCH EVERYTHING page on facebook. French Everything
Miss this fab food hall. Till we get to France again. You own my heart. My grandfather came from Lille France..still haven't gotten there and been to France twice. Its on my bucket list tho!
Tarte à la praline maison Merci à la Maison Victoire pour la recette
Si ce n'est pas un bouchon, y'aura moyen de manger de la bonne cochonaille. Nico certified.
My condolences to Paul Bocuse's Family and his lovely wife. We met her at their Lyon Restarant!
A voir bientôt ! .....
A voir bientôt ! .....
Bonjour,nous n'irons dans aucun établissement Giraudet et le déconseillerons tant que ceux-ci n'auront pas pris une position claire quant-à l'engagement de ne plus utiliser d'oeufs de poules élevées en cage,pour des raisons évidentes d'éthiques. En 2017,maltraitance animale,vie carcérale et cruauté n'entre plus dans la composition du menu d'un nombre grandissant de citoyens.. Soyez suffisamment attentifs à notre demande plus que légitime concernant le choix de l' approvisionnement qui entre dans la composition de vos plats. Merci d'entendre la demande de vos clients!!(ou plutôt anciens clients,dans l'immédiat!)