La Maison du Marron

La Maison du Marron Confiserie de Luxe - Épicerie de luxe - Salon de thé
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🥞Bientôt la chandeleur 🥞Laissez vous tenter par des crêpes fourrées à la crème de marron !! Et rien de tel pour se récha...
29/01/2021

🥞Bientôt la chandeleur 🥞
Laissez vous tenter par des crêpes fourrées à la crème de marron !! Et rien de tel pour se réchauffer que de faire sauter des crêpes...
Nous avons utilisé la creme de marron AOP Clement Faugier faite avec la reine de la châtaigne ardéchoise : la Bouche Rouge 🌰
Elle est légèrement différente de la recette initiale de la creme de marron crée en 1885, car il n’y a pas les brisures de marrons glacés.
Et pour plus de gourmandise, pourquoi pas un peu de crème chantilly 😉!!!

🥞Bientôt la chandeleur 🥞
Laissez vous tenter par des crêpes fourrées à la crème de marron !! Et rien de tel pour se réchauffer que de faire sauter des crêpes...
Nous avons utilisé la creme de marron AOP Clement Faugier faite avec la reine de la châtaigne ardéchoise : la Bouche Rouge 🌰
Elle est légèrement différente de la recette initiale de la creme de marron crée en 1885, car il n’y a pas les brisures de marrons glacés.
Et pour plus de gourmandise, pourquoi pas un peu de crème chantilly 😉!!!

Bonne et heureuse année !!Je vous souhaite pour 2021 de voguer vers un horizon apaisé, lumineux et joyeux.
02/01/2021

Bonne et heureuse année !!
Je vous souhaite pour 2021 de voguer vers un horizon apaisé, lumineux et joyeux.

Bonne et heureuse année !!
Je vous souhaite pour 2021 de voguer vers un horizon apaisé, lumineux et joyeux.

Pour le réveillon du 31 décembre🎉🍾, un petit vacherin gourmand pour terminer l’année !Il vous faut une bonne glace aux m...
30/12/2020

Pour le réveillon du 31 décembre🎉🍾, un petit vacherin gourmand pour terminer l’année !
Il vous faut une bonne glace aux marrons (sans alcool de préférence), des petites meringues maison, de la crème de marrons et des brisures de marrons glacés Clement Faugier.
Vous intercalez glace et meringues et vous terminez par un serpentin de crème de marro parsemé de brisures.
Voici un agréable dessert pour les fêtes !!

Vous pouvez également nous commander le pâté en croute Richelieu, de Williams Jacquier, meilleur ouvrier de France, chef...
09/12/2020

Vous pouvez également nous commander le pâté en croute Richelieu, de Williams Jacquier, meilleur ouvrier de France, chef du restaurant Le Vivarais, pour vos fêtes de fin d’année.
Pour la petite histoire, sa fille Audrey, qui seconde son père, a reçu le premier prix de la dégustation au championnat du monde du pâté en croute en 2013 !
Une façon d’aider nos restaurateurs, en cette période difficile pour eux.
Ils vous proposent également plein d’autres plats pour vos réveillons !!!
Prix de la tranche ( environ 180grs) 6€50

PARTAGER  !!! Aidons nos amis restaurateurs !!Vous pouvez nous commander le foie gras de canard extra de William Jacquie...
04/12/2020

PARTAGER !!! Aidons nos amis restaurateurs !!
Vous pouvez nous commander le foie gras de canard extra de William Jacquier, meilleur ouvrier de France, chef du restaurant « Le Vivarais » place gailleton à Lyon 2.

Les restaurants étant fermés, faites les venir à vous !!
Une façon de penser et d’aider nos amis restaurateurs dans cette période difficile pour eux.
N’hésitez pas à aller sur le site du Vivarais, le chef et sa fille vous propose plein de différents plats, entrées et desserts pour vos repas de fêtes.

Vous pouvez le commander soit en bloc, soit en tranche. Kg foie gras : 90€

Vous retrouverez aussi ses confitures et ses huiles aromatisées à la maison du marron
WWW.restaurant-levivarais.fr
Partager l’info !! Merci

Petites idées à glisser dans votre calendrier de l’avent : calissons, Rigolettes, praslines, caramel, sucre d’orge, berl...
30/11/2020

Petites idées à glisser dans votre calendrier de l’avent : calissons, Rigolettes, praslines, caramel, sucre d’orge, berlingot, crème de marron, salidou, nougat...
Tout plein de gourmandises venant des 4 coins de France !!

NOËL 2020La Maison du Marron sera OUVERTE TOUS LES JOURS, à partir du 28 novembre jusqu’à Noël (sauf le lundi 30 novembr...
27/11/2020

NOËL 2020
La Maison du Marron sera OUVERTE TOUS LES JOURS, à partir du 28 novembre jusqu’à Noël (sauf le lundi 30 novembre) avec de NOUVEAUX HORAIRES : de 9h00 à 20h00 pour vous recevoir au mieux en cette période et dans les meilleures conditions.
À très bientôt 🤗

INFO : 🎁🍀CONCOURS INSTAGRAM 🍀🎁La Maison du Marron en collaboration avec l’Atelier Lavarenne vous propose un concours sur...
26/11/2020

INFO : 🎁🍀CONCOURS INSTAGRAM 🍀🎁

La Maison du Marron en collaboration avec l’Atelier Lavarenne vous propose un concours sur Instagram

Le lot est composé d’un superbe bouquet de fleurs séchées et d’un coffret bois de 30 marrons glacés Clement Faugier pour une valeur totale de 100€..
De quoi bien commencer vos cadeaux de Noël !!!

Rendez-vous donc sur notre page Instagram « lamaisondumarron » pour les modalités.
Tirage au sort lundi 30 novembre au soir.
Colis livré gratuitement en France métropolitaine.

Alors à très vite sur Instagram et bonne chance à tous🍀

Le froid 🧣arrive à grand pas !!Pour se réchauffer, vite un chocolat chaud à l’ancienne avec nos tablettes LOK. Faire fon...
21/11/2020

Le froid 🧣arrive à grand pas !!
Pour se réchauffer, vite un chocolat chaud à l’ancienne avec nos tablettes LOK.
Faire fondre du chocolat LOK à 70% dans du lait chaud, de la crème liquide avec un peu de vanille, de cannelle et de poivre.
Et pour plus de gourmandise, rajouter un peu de chantilly😉.
Et voila un breuvage bien réconfortant avec une bonne tartine à la crème de marron !!

Le chocolat LOK est fabrique avec les fèves de cacao de Colombie, qui ont obtenu le prix des meilleurs fèves du monde en 2019, au salon du chocolat à Paris.
Et c’est la quatrième fois que la Colombie obtient cette récompense 🥇 !
@lokfoodsfrance @clementfaugier

Pourquoi pas ce dessert tout simple pour ce we et qui fait son petit effet !!!- Mettre au fond de la verrine des petits ...
14/11/2020

Pourquoi pas ce dessert tout simple pour ce we et qui fait son petit effet !!!
- Mettre au fond de la verrine des petits morceaux de palets bretons pur beurre.
- rajouter 2 à 3 grosses cuillères de fromage blanc ( avec le fjord j’aime bien, plus de fraîcheur)
- mettre des petites touches de crème de marron Clément Faugier dessus.
- découper des petits morceaux de poire au sirop (3 demi poires)
- à nouveau une petite cuillere de fromage blanc, de crème de marron pour la présentation et parsemer de quelques morceaux de palets bretons.
- servir bien frais
Et maintenant à vous de jouer !!!🌰🌰🤗

Variante avec de la compote de pomme en morceaux.

Recette de pancakes 🥞moelleux à la farine de châtaigne sans ajout de matière grasse pour plus de légèreté et de fondant....
08/11/2020

Recette de pancakes 🥞moelleux à la farine de châtaigne sans ajout de matière grasse pour plus de légèreté et de fondant.
On remplace le beurre par de la compote de pomme.
De plus le goût de la châtaigne se marie très bien avec la pomme.

Recette
Mélanger :
150g de farine + 1 pincée de sel
100g de farine de châtaigne
60g de sucre
11g de levure
Ajouter 2 oeufs, remuer, puis 90g de compote de pomme.
Délayer le tout avec 30cl de lait
Laisser reposer une heure au frais
Une petite louche de pâte dans la poêle , feu moyen.
Laisser apparaître les petites bulles pendant 2 à 3 minutes.
Retourner et cuire l’autre côté pendant 30 à 40 secondes.
Sirop d’érable, miel, crème de marron, compote de pomme tiède, à vous de choisir votre accompagnement !!😋😋😋😋

À vous de jouer !!

Nous sommes très heureux de vous présenter notre nouvelle liqueur : « La Sapinette🌲 »de Maison 16 !La Sapinette est liqu...
04/11/2020

Nous sommes très heureux de vous présenter notre nouvelle liqueur : « La Sapinette🌲 »de Maison 16 !
La Sapinette est liqueur artisanale bio à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin.
Les grandes étoilés , Troigros, la mèreBrasier, Georges Blanc, ... sont tombés sous le charme et la délicatesse de cette liqueur.
Cadeau 🎁 idéal pour les fêtes !!

Idée coktail : Sapi-Tonic🌲
Dans un verre rempli de glaçons :
4 cl de Sapinette Maison 16
1 cl de jus de citron vert
Allonger de tonic et ajouter une rondelle de citron

Ou bien la déguster pure sur un lit de glaçons. A consommer avec modération

Avec cette journée maussade, que diriez-vous d’un velouté de potimarron et de châtaignes pour vous réconforter ce soir ?...
03/11/2020

Avec cette journée maussade, que diriez-vous d’un velouté de potimarron et de châtaignes pour vous réconforter ce soir ?

Faire revenir un oignon 🧅dans un peu d’huile.
Rajouter les cubes de potimarron🎃 et les marrons 🌰cuits vapeur (100/150grs).
Recouvrer d’un bon bouillon de légumes et assaisonner.
Faire cuire une vingtaine de minutes et mixer.
Rajouter de la crème fraîche, des marrons cuits vapeur emincés et du persil plat.

À bientôt dans notre boutique 🤗!

La Maison du Marron's cover photo
02/11/2020

La Maison du Marron's cover photo

La Maison du Marron's cover photo
02/11/2020

La Maison du Marron's cover photo

Pour vos soirées automnales, pourquoi pas une petite rôtie de châtaignes 🌰?La reine des châtaignes AOP d’Ardeche vient d...
01/11/2020

Pour vos soirées automnales, pourquoi pas une petite rôtie de châtaignes 🌰?
La reine des châtaignes AOP d’Ardeche vient d’arriver : la fameuse Bouche-Rouge !!!
Des petits filets d’un kg vous attendent. Pour bien conserver vos châtaignes, pensez à les mettre dans l’endroit le plus frais de votre frigo.
Pour la rôtie:
Préchauffer votre four à 200 degré
Inciser les châtaignes
Les mettre au four pendant 20 à 30 minutes
Et déguster, une pure gourmandise 😋🌰

Bon dimanche et prenez soin de vous !!!

Une bonne brioche accompagnée de crème de marron 🌰!! Goûter  réconfortant en ce premier jour de Re-confinement ...Bonne ...
30/10/2020

Une bonne brioche accompagnée de crème de marron 🌰!! Goûter réconfortant en ce premier jour de Re-confinement ...
Bonne soirée !!

Premier jour de confinement : ouverture de notre confiserie/ épicerie fine sous un soleil éclatant 🌞. L’attestation de d...
30/10/2020

Premier jour de confinement : ouverture de notre confiserie/ épicerie fine sous un soleil éclatant 🌞.
L’attestation de déplacement pour vos courses alimentaires va au delà du périmètre des 1km, alors n’hésitez pas à nous rendre visite !!

En dehors de la gamme Clément Faugier🌰vous découvrirez des douceurs 🍬venant de toute la France ( Quernon D’ardoise, rigolettes, caramels au beurre salé, bois cassé, berlingots givrés, calissons, etc..) ainsi que notre épicerie fine : la gamme Sabarot(lentilles-céréals-champignons🍄,escargots🐌,etc...) confiture, pâte à tartiner, épices, fleur de sel aromatisée , ail noir🧄,vinaigres, huiles d’olive, chocolat🍫, sirops🥤liqueurs🥃,....

Tout plein de produits sélectionnés avec soin pour l’amour du goût afin de vous faire du bien ou à offrir 🎁 en ces temps difficiles.

Prenez bien soin de vous 🤗

Nous restons ouverts durant le confinement du mardi au samedi de 11h à 19h !Bon courage à tous 🤗😷
29/10/2020

Nous restons ouverts durant le confinement du mardi au samedi de 11h à 19h !
Bon courage à tous 🤗😷

25/09/2020
Réouverture !! À très bientôt 🤗
03/09/2020

Réouverture !! À très bientôt 🤗

🛶⛱🍹FERMETURE ESTIVALE🍹⛱🛶                     du 1 août au 3 septembreLa maison du marron vous souhaite de bonnes vacance...
31/07/2020

🛶⛱🍹FERMETURE ESTIVALE🍹⛱🛶
du 1 août au 3 septembre

La maison du marron vous souhaite de bonnes vacances pour certains et une bonne reprise pour d’autres !!
Prenez soin de vous et de vos proches 🤗😷

Fraîcheur d’été : tomate 🍅- mozzarella ou burrata à déguster avec le sublime vinaigre basalmique (nature ou muscat) Gran...
23/07/2020

Fraîcheur d’été : tomate 🍅- mozzarella ou burrata à déguster avec le sublime vinaigre basalmique (nature ou muscat) Granhota !

Cet artisan, maître vinaigrier, du Languedoc, travaille à l’ancienne en suivant la noble recette italienne.
Une méthode ancestrale, en barriques, et sans aucun ajout de colorants, conservateurs ou sulfites.
Une longue réduction à 70 degrés pendant plus de 100 heures puis un vieillissement en barrique durant 4 à 5 ans lui donnent un aspect liquoreux et gourmand.
Le basalmique nature est idéal pour les légumes grillés 🍆🍅, tomate-mozzarella, vinaigrette, fruits🍑🍓, glace🍦.
Une pure gourmandise !!!
Venez le goûter dans notre boutique, vous serez conquis 🤩 !!

Crème de marron🌰 et chèvre 🐐,une histoire d’amour🤎 !La saison des fromages de chèvre bat son plein : Picodon d’Ardeche o...
02/07/2020

Crème de marron🌰 et chèvre 🐐,
une histoire d’amour🤎 !
La saison des fromages de chèvre bat son plein : Picodon d’Ardeche ou de la Drôme, crottin de Chavignol, bûche de chèvre frais, ...
Un bon pain de campagne🥖, de la crème de marron🌰 accompagnant un bon roquefort, vous êtes au paradis 🤩 !!

La crème de marron 🌰Clément Faugier dans tous ses états !!Pour vos vacances à la montagne🏔, à la mer🏖, à la campagne🌾, à...
01/07/2020

La crème de marron 🌰Clément Faugier dans tous ses états !!
Pour vos vacances à la montagne🏔, à la mer🏖, à la campagne🌾, à vous de choisir votre packaging préféré : en boîte de 5 kg à 100g, en pot en verre , en gourde ou en tube ...
Suivant votre activité sportive🏃‍♂️🚴🏇🏽🏌️‍♂️🧗‍♀️ booster vos performances et votre endurance grâce à la crème de marron🌰, l’énergie au naturel qui vous permet d’avoir un coup de fouet immédiat et de tenir l’effort dans le temps.

Pour la fête des pères, opter pour une boisson de caractère sans alcool.Venez la goûter sur place, vous serez fan 🤩!!!GI...
14/06/2020

Pour la fête des pères, opter pour une boisson de caractère sans alcool.
Venez la goûter sur place, vous serez fan 🤩!!!
GIMBER est un délicieux concentré du meilleur gingembre bio du Pérou, avec une pointe de citron et d’épices.
Il suffit de rajouter de l’eau pétillante pour une boisson rafraîchissante et épicée🧊,de l’eau chaude pour une boisson réconfortante et tonique🍵.
GIMBER est une base pour les cocktails 🍸et pour cuisiner le poisson, la viande, légumes et fruits.
Le gingembre a très nombreuses qualités : antioxydants , anti-inflammatoire, excellent pour la digestion, réduit de taux de cholestérol, et bien plus encore...!!
GIMBER la boisson de votre été 🌞🍸

Pour le plaisir de déguster un très bon café entres amis, offrez-vous un café gourmet 100% arabica, torréfié à la perfec...
12/06/2020

Pour le plaisir de déguster un très bon café entres amis, offrez-vous un café gourmet 100% arabica, torréfié à la perfection.
Note de chocolat et de fruits rouges.
PREMIER Café Brasil est un assemblage de 3 varietes les plus réputées du Brésil, dans les montagnes, au sud de la région du Minas Gerais.
Ces grains de café, issu de cette région, ont le plus grand palmarès de prix nationaux et internationaux !
Redécouvrez le plaisir de moudre votre café et de vous enivrez de son parfum.

Ensoleiller votre salade de fraises avec un peu de sirop au basilic Bacahna !!Les sirop Bacahna sont des sirops bio, qui...
09/06/2020

Ensoleiller votre salade de fraises avec un peu de sirop au basilic Bacahna !!
Les sirop Bacahna sont des sirops bio, qui sont à utiliser tout simplement avec de l’eau, ou comme base pour vos cocktails, vos thés glacés, vos citronnades ...Suivant les parfums ne pas hésiter à les incorporer dans vos préparations de pâtisserie (yuzu, bergamote, rose, ...)
Venez découvrir le romarin, la verveine, la menthe, ..., en les testant dans la boutique !

Un cœur d’épices NOMIE 🧡Ces épices de producteurs sont sélectionnés avec le plus grand soin à travers le monde. De grand...
31/05/2020

Un cœur d’épices NOMIE 🧡
Ces épices de producteurs sont sélectionnés avec le plus grand soin à travers le monde. De grands chefs les ont adopté pour leur goût et leur puissance.
Venez découvrir le gingembre des Indes, le za’atar, le sumac, la fève Tonka , le paprika fumé, etc... . Sans oublier les poivres de terroir : noir fumé, noir de Tellicherry, rouge de Kampot, etc...
Cadeau gourmand pour le fête des mères : le voyage des papilles garanti !

⏳Bientôt la fête des mère 💐Offrez une sélection de LAFRENCHI. Faite découvrir à votre maman la douceur d’un caramel ou d...
27/05/2020

⏳Bientôt la fête des mère 💐

Offrez une sélection de LAFRENCHI.
Faite découvrir à votre maman la douceur d’un caramel ou d’une pâte à tartiner.
Caramel à tartiner : douceur citron, fève Tonka , chai masala ( avec les épices NOMIE , que vous proposons également )
Pâte à tartiner : crêpe dentelle noir, crêpe dentelle lait.
Ou pourquoi faire avec un gâteau 🥧ou des cookies 🍪, en suivant les délicieuses et addictives recettes de Gallymini Patisse �� qui sont de véritables tueries !!! Votre maman fondra de plaisir ...🤩😉

CHOCOLAT PREMIUM de COLOMBIENouvelle petite pépite : le chocolat LOK arrivé juste avant le confinement. Les fèves de cho...
21/05/2020

CHOCOLAT PREMIUM de COLOMBIE
Nouvelle petite pépite : le chocolat LOK arrivé juste avant le confinement.
Les fèves de chocolat colombiennes ont obtenu 4 fois le titre « cacao d’excellence » au salon du chocolat à Paris en 2010, 2011, 2015 et 2019 !
Les amateurs de chocolat noir seront comblés par la finesse, l’onctuosité et la longueur en bouche de ces tablettes sans aucune amertume, même sur les hauts pourcentages de cacao.
58% sans sucre, 60%, 70%, 85%, 92%, 100%.

Venez découvrir l’excellence du cacao colombien !!!

Pour le petit déjeuner ou le goûter, opter pour ces délicieuses pépites fabriquées artisanalement dans les environs de L...
19/05/2020

Pour le petit déjeuner ou le goûter, opter pour ces délicieuses pépites fabriquées artisanalement dans les environs de Lyon.
Ces granolas aux sucres de fruits sont bio, riches en fibres et proteines, sans gluten et végan.
Ils ont un faible indice glycémique (30% de sucre en moins par rapport aux autres granolas bio )
Ils deviennent très vite addictifs !!

Fromage blanc, granola, morceau de pomme ou de poire et une cuillère à dessert de crème de marron, un délice !!😋

🍾🤩RESULTAT CONCOURS🤩🍾Notre lot de gourmandises a remporté un franc succès !!Merci beaucoup pour votre participation et v...
12/05/2020

🍾🤩RESULTAT CONCOURS🤩🍾

Notre lot de gourmandises a remporté un franc succès !!
Merci beaucoup pour votre participation et vos gentils commentaires.
En ces temps difficiles, nous avons à cœur de vous apporter un peu de douceur. Aussi d’autres jeux concours sont prévus pour fêter différents événements.
Vous aurez l’occasion de découvrir de nombreuses spécialités de notre belle France, afin de promouvoir le savoir-faire de nos nombreux artisants.
Le tirage au sort a eu lieu ce soir au magasin par une petite main innocente accompagnée de sa maman. FELICITATIONS A NOTRE HEUREUX GAGNANT: Hedwige Bernier👏👏
Je vous souhaite une bonne soirée et à très bientôt.
Prenez soin de vous

RÉOUVERTURE DE LA MAISON DU MARRONDANS LE RESPECT DES RÈGLES SANITAIRESNous sommes ravis de pouvoir vous recevoir à nouv...
12/05/2020

RÉOUVERTURE DE LA MAISON DU MARRON

DANS LE RESPECT DES RÈGLES SANITAIRES

Nous sommes ravis de pouvoir vous recevoir à nouveau. Plein de nouvelles maisons, de nouveaux produits à découvrir, qui sont arrivés au début du confinement...
À très bientôt 🤗😷

Pour vous faire plaisir ce week-end, réalisez ce fondant aux marrons 🥧Recette toute simple, rapide avec seulement 3 ingr...
09/05/2020

Pour vous faire plaisir ce week-end, réalisez ce fondant aux marrons 🥧
Recette toute simple, rapide avec seulement 3 ingrédients :
- 500 grs de crème de marron 🌰Clement Faugier
- 100 grs de beurre 🧈
- 4 oeufs🥚
Préchauffer le four à 150 degrés.
Faire fondre le beurre puis le mélanger à la crème de marron, rajouter ensuite les jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au précédent mélange.
Mettre au four pendant 35 à 40 minutes 🥧
Un pur délice de légèreté !!
Bon week- end 🤗

Adresse

11 Rue De La Charité
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Mardi 11:00 - 19:00
Mercredi 11:00 - 19:00
Jeudi 11:00 - 19:00
Vendredi 11:00 - 19:00
Samedi 11:00 - 19:00

Téléphone

0952369463

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Commentaires

Corinne Chazalon, Romy Pons et Mado Trinquier