Poissonnerie Maison VIANEY

Poissonnerie Maison VIANEY Bienvenue sur la page Facebook officielle de la Maison VIANEY Poissonnier depuis plusieurs générations (Fin 19° siècle). La maison VIANEY voit le jour en 1967 avec Jean et Danielle VIANEY.

Passionné des beaux produits, ils donnent l'envie a leur fils de les rejoindre en 2001. En 2011, Jean-Luc VIANEY devient Meilleur Ouvrier de France (poissonnier/Ecailler)

Fonctionnement normal

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09/10/2021

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08/10/2021

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Belle sélection de #coquillages #huitres #mouledebouchot #coquillesaintjacques à #maisonvianey #gillardeau #huitrespepon...
08/10/2021

Belle sélection de #coquillages #huitres #mouledebouchot #coquillesaintjacques à #maisonvianey #gillardeau #huitrespeponnet #legris
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Timeline Photos
06/10/2021

Timeline Photos

🍴 Menu Carte Blanche 🍴
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Ce menu en huit séquences vous transporte, au gré des inspirations du chef, dans nos belles régions Françaises, à la rencontre des producteurs et leur savoir faire
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Menu disponible le soir uniquement (70€/pers)
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Si vous appréciez la cuisine de notre chef, vous pouvez voter pour le restaurant dans le cadre des Fork awards 2021
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https://www.theforkrestaurantsawards.fr/restaurant/chez-pimousse/
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Début de la saison de la #coquillesaintjacques #poissonnerie #poissonneriemaisonvianey#lyon #lyonrestaurants #lyonresto#...
06/10/2021

Début de la saison de la #coquillesaintjacques
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Belle Prestation au #groupamastadium Avec une belle sélection d’huîtres #huitrespeponnet #legris et un sashimi de saumon...
01/10/2021

Belle Prestation au #groupamastadium
Avec une belle sélection d’huîtres #huitrespeponnet #legris et un sashimi de saumon #lochduart
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30/09/2021

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29/09/2021

𝑱𝑼𝑹𝒀 🏆

Poissonnerie Maison VIANEY

Jean-Luc Vianey est le descendant d’une longue lignée de poissonniers dont il représente la 4e génération. Il prend la direction de l’entreprise familiale en 2012, la maison Vianey, fondée par ses parents en 1967. Il va sans dire que Jean-Luc Vianey a appris le métier en famille, aux côtés de son père, de sa mère et de son oncle.

Merci à Jean-Luc Vianey pour sa participation ! 😊

29/09/2021
28/09/2021
Direct : Emmanuel Macron en visite au 20e Sirha de Lyon

Notre chef Jean-Luc Vianey présent lors du repas des chefs le dimanche pour représenter la poissonnerie qui a été mis à l’honneur devant le président de la république ainsi que lundi lors de la table ronde.

Belle prestation hier à #maisonvianey à #grandhoteldieulyon #poissonnerievianey #lyon #lyonrestaurants #lyonresto #m*fpo...
28/09/2021

Belle prestation hier à #maisonvianey à #grandhoteldieulyon

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Beryx #poissons de #petitbateau #etaldepoisson #poissonnerie #poissonneriemaisonvianey#lyon #lyonrestaurants #lyonresto#...
25/09/2021

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À l’occasion du @sirha_lyon notre Fishbar sera ouvert exceptionnellement le dimanche 26 septembre pour le service du mid...
24/09/2021

À l’occasion du @sirha_lyon notre Fishbar sera ouvert exceptionnellement le dimanche 26 septembre pour le service du midi et du soir … venez vous régaler !
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À l’occasion du @sirha_lyon notre Fishbar sera ouvert exceptionnellement le dimanche 26 septembre pour le service du midi et du soir … venez vous régaler !
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La #paella maison #poissons de #petitbateau #encornet #crevettes #etaldepoisson #poissonnerie #poissonneriemaisonvianey ...
12/09/2021

La #paella maison
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Ce week-end #perche en direct de notre Pecheur du lac du Bourget. Retrouvez également les petits #filetdeperchesdulac.  ...
11/09/2021

Ce week-end #perche en direct de notre Pecheur du lac du Bourget. Retrouvez également les petits #filetdeperchesdulac. #poissonnerie #artisan #lyon #croixrousse #poisson #poissondeaudouce #m*fpoissonnierecailler #maitreartisan #collegeculinairedefrance #maisonvianey

Ce week-end #perche en direct de notre Pecheur du lac du Bourget. Retrouvez également les petits #filetdeperchesdulac. #poissonnerie #artisan #lyon #croixrousse #poisson #poissondeaudouce #m*fpoissonnierecailler #maitreartisan #collegeculinairedefrance #maisonvianey

Arrivage journalier de #poissons de #petitbateau #etaldepoisson #poissonnerie #poissonneriemaisonvianey#lyon #lyonrestau...
11/09/2021

Arrivage journalier de #poissons de #petitbateau #etaldepoisson
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Joie et bonne humeur sont au rendez-vous aux Halles du Grand Hôtel-Dieu 😁 !.Venez découvrir notre belle sélection et dég...
10/09/2021

Joie et bonne humeur sont au rendez-vous aux Halles du Grand Hôtel-Dieu 😁 !
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Venez découvrir notre belle sélection et déguster nos produits sur place accompagnés d'un bon verre de blanc 👌 🥂 🦐 pourquoi s'en priver ?
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A bientôt !
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#maisonvianey #hallesdugrandhoteldieu #M*F #lyon #onlylyon #fruitsdemer #poisson #foodlovers #gastronomie #pecheresponsable

06/09/2021

Retour sur le superbe tournage de l'été aux Halles du Grand Hôtel-Dieu 🎬 pour lequel nous remercions l'agence @agencecoqnoir et toute son équipe !
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Continuez encore à profiter de notre carte estivale avant de découvrir de nouvelles surprises pour l'automne... 😉
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Baliste
04/09/2021

Baliste

Baliste

☀️ Bonnes vacances ☀️
29/07/2021

☀️ Bonnes vacances ☀️

☀️ Bonnes vacances ☀️

05/07/2021

#CommeUnPoissonDansLEau
[candidat cette publication est pour vous ! … la superbe MAISON VIANEY RECRUTE]

Elle est solide, enthousiasmante, sécurisante, magnifique cette maison !

54 ans d’histoire, de tradition, de savoir-faire, bref du bon, de l’expertise.

Spécialiste en produit de la mer, la Maison VIANEY a besoin de vous, MAINTENANT, oui c’est en majuscule, un brin « donneur d’ordre », mais c’est tellement urgent !

🟡POISSONNIER(ERE) / ECAILLER(ERE) / FILEUTEUR(EUSE) et SERVEUR(SE)
Vos métiers sont précieux, votre volonté est un moteur essentiel, et nous le savons tous déjà vous allez nous régaler !

🟡Vous êtes des vaillants, des lève-tôt, ces métiers sont les vôtres ou vous connaissez des personnes qui les adorent et qui assurent vraiment… alors 2 missions au choix :

1️⃣ Contactez : [email protected]
2️⃣ Partagez ce post, mieux appelez vos amis qui connaissent quelqu’un qui connaît quelqu’un qui est POISSONNIER(ERE) / ECAILLER(ERE) / FILEUTEUR(EUSE) ou encore SERVEUR(SE)

A tout mon réseau : Vous connaissez quelqu’un qui connaît qui pourrait aider à…. je vous laisse partager ce post sans modération aucune !
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Poissonnerie Maison VIANEY

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25/06/2021

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25/06/2021

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25/06/2021

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La recette idéale pour savourer des langoustines de qualité en été !Vous pouvez déguster cette assiette froide ou chaude...
25/06/2021

La recette idéale pour savourer des langoustines de qualité en été !
Vous pouvez déguster cette assiette froide ou chaude selon votre envie.

#onlylyon #gastronomie #lyon #maisonvianey #fishbar #poisson #poissonnerie #mer #produitsfrais #fish #meilleurouvrierdefrance #cuisinons #cuisine #maitreartisan #producteurartisandequalite #langoustine

La recette idéale pour savourer des langoustines de qualité en été !
Vous pouvez déguster cette assiette froide ou chaude selon votre envie.

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La langoustine. Avec sa chaire fine, délicate, et légèrement sucrée, cette "Demoiselle de la mer" saura sublimer vos ass...
23/06/2021

La langoustine. Avec sa chaire fine, délicate, et légèrement sucrée, cette "Demoiselle de la mer" saura sublimer vos assiettes.
#onlylyon #gastronomie #maisonvianey #produitsfrais #maitreartisan
#producteurartisandequalite #produitdesaison #poissonnerie #m*f #pêcheresponsable

Lancement de la saison des #mouledebouchot #morisseau #poissonnerie #poissonneriemaisonvianey#lyon #lyonrestaurants #lyo...
22/06/2021

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22/06/2021

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22/06/2021

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22/06/2021

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Nouveau au #fishbar de #maisonvianey Le pavé de #turbot beurre à la #truffeblanche #poissonnerie #poissonneriemaisonvian...
20/06/2021

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Adresse

112, Boulevard De La Croix-Rousse
Lyon
69001

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 19:00
Mercredi 08:00 - 19:00
Jeudi 08:00 - 19:00
Vendredi 07:30 - 19:30
Samedi 07:30 - 19:30
Dimanche 08:00 - 13:00

Téléphone

+33478286867

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Commentaires

Trebonne travaile
Arrêtez de massacrer des espèces en danger
http://sharks-mission.fr/wp-content/uploads/2017/01/brochure-requin-web.pdf
Nouvelle publication pour vous partager les petits plaisirs qui complète l'amour de notre métier ; Suite à plusieurs échanges, nous avons eu le plaisir de trouver de la peau d'émissole tachetée (requin) pour une de nos cliente qui souhaitait l'étudier dans le contexte de ses études : Nous avons observé l'hydrodynamise de la peau de requin en la tendant sur une planche qu'on a mise sous l'eau une maquette de denticules de requin à était étudié au microscope... Nous voulions partager avec vous cette expérience, et la beauté de ce qui n'est pas visible à l'œil nu....
Juste délicieux 😋
une excellente Equipe ...
Excellents produits, bon accueil par contre vendre 29,90 Euro le KG de mayonnaise à l'ail c'est pas sérieux....Effectivement la marchandise est qualitative mais idem pour le thom rouge à 98 Euro le kg....C'est dommage....