Mozzarella di Bastiano

29/05/2026

Laissez la chaleur de l'été faire fondre le reste. ✨

Température ambiante exigée, plaisir absolu garanti.
Quand la lumière dorée de la fin de journée caresse Lyon et que la chaleur s'apaise, c'est l'heure du rituel. Oubliez le froid : une vraie Mozzarella di Bufala révèle son cœur onctueux et ses arômes délicats uniquement lorsqu'elle s'imprègne de la douceur ambiante.
Le geste est instinctif. Déchirée à la main. Une goutte de pur lait de bufflonne qui perle et s'échappe, suspendue un instant dans la chaleur du soir avant de rencontrer l'acidité d'une tomate ancienne. Le temps s'arrête.

C'est ça, le basic absolu. 🍅🌿

Et vous, pour respecter ce rituel, vous êtes plutôt team "déchirée à la main" ou finement tranchée au couteau ? 👇

20/05/2026

Parfois, le bonheur ne tient qu’à un filet d’huile d’olive… 🫒✨

Quand l’onctuosité incomparable de notre Burrata di Andria rencontre la puissance de notre huile d’olive issue de la variété Itrana, le temps s'arrête. Une cuvée rare, authentique, pensée pour les vrais amoureux de la gastronomie italienne. 🇮🇹

Craquez pour l'excellence et invitez les Pouilles à votre table.

14/05/2026

Fraîcheur maximale en direct de chez Bastiano ! 🇮🇹🧀

Aujourd'hui, c’est la tournée des partenaires. On livre le meilleur de notre savoir-faire : des produits extra-frais, authentiques et prêts à être sublimés dans vos assiettes. De la mozzarella qui chante jusqu’aux produits les plus crémeux... la qualité n'attend pas !

📍 Retrouvez nos pépites chez vos restaurateurs et épiceries préférés.

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11/05/2026

08/05/2026

Vous avez sans doute remarqué que la Burrata est partout sur les cartes des restaurants, souvent à des prix très élevés... Mais saviez-vous que la véritable Reine blanche d'Italie c'est la mozzarella ?
Mais pourquoi? 🐃👑

Chez Mozzarella di Bastiano, on aime remettre les pendules à l'heure :
1️⃣ La Mozzarella di Bufala est faite à partir de lait de bufflonne. Un animal rare qui produit 4 fois moins de lait qu’une vache ! C’est un produit noble, dense et au goût incomparable.
2️⃣ La Burrata est un délice crémeux à base de lait de vache. Elle est gourmande, oui, mais sa matière première est beaucoup plus abondante.

Notre philosophie ? Le prix doit refléter le travail de l’artisan et la rareté du produit, pas seulement la tendance du moment. ⚖️

On privilégie le goût authentique, le respect de la tradition et, surtout, le prix juste pour vous.

✨ Alors, vous êtes plutôt Team Buffala 🐃 ou Team Burrata 🐄 ? Dites-le nous en commentaire !

07/05/2026

🌟 La Mozzarella di Bastiano s’invite chez à Lyon ! 🌟

En collaboration avec la conciergerie , nous avons eu le plaisir d'organiser une animation exclusive dans les locaux de Sogedo. 🤩

Au programme : dégustation et découverte de nos produits d'exception ! 🇮🇹✨

💧 L'eau nous rapproche, la gourmandise nous unit ! Venez savourer :
🌿 Nos Huiles d'olive EVO (monocultivar ITRANA)
⚪ Nos Mozzarellas fondantes
🧀 Nos Burratas crémeuses
🍞 Et nos délicieux Panettones

Un immense MERCI à Sam pour cette superbe animation et son talent ! 🙏🎥

💬 Vous aussi, craquez pour l'authenticité italienne !

🇮🇹

30/04/2026

🇮🇹 L’amour à l’italienne, de Naples à votre table.

Plus qu’une burrata, la Mozzata di Bastiano est un héritage précieux. Née dans les terres fertiles des environs de Naples, en Campanie, elle porte en elle 70 ans de savoir-faire familial et la fraîcheur absolue du lait de bufflonnes locales. 🐃✨

Onctueuse, subtile, passionnée… Une seule bouchée suffit pour comprendre que la "vraie" Mozzata n’est pas un simple fromage, c’est un voyage culinaire au cœur de l'artisanat napolitain.

✨ Nos partenaires ont déjà succombé !

Parce que la qualité appelle la passion, retrouvez notre Mozzata chez ces ambassadeurs du goût :

🧀 La Ferme Du Terray
🧀 Fromagerie D'Austerlitz
🧀 Daddy Poule
🧀 Domo DE Jana
🧀 La Soifferie Valmy
🧀 La Fromagerie de Clément à Beynost

Alors, prêts pour le coup de foudre ? 🤍

25/04/2026

✨ L'art de la vraie Mozzarella s'invite à votre table ! 🇮🇹

Découvrez l'exceptionnelle mozzata de Bastiano, magnifiquement mise en valeur par le Chef Thomas Lemaire au restaurant Table & Partage.

Une assiette fraîche, colorée et pleine de saveurs, où le savoir-faire fromager authentique rencontre la passion du chef. Venez fondre de plaisir ! 🍅🌿

📍 Table et Partage, Lyon
👨‍🍳 Chef Thomas Lemaire
🧀 La vraie Mozzata di Bastiano

17/04/2026

🇮🇹 Cap sur l'Italie avec Bastiano ! 🇮🇹

Bastiano a cette fois-ci posé ses valises dans Les Pouilles, terre de saveurs et de traditions, avec une mission bien précise : dénicher pour vous la meilleure burrata Pugliese🕵️‍♂️🧀

Laissez-vous embarquer dans son voyage à travers les paysages pittoresques, les marchés animés et les rencontres authentiques avec des producteurs passionnés. 🎥✨

Pari réussi car, de cette escapade gourmande, Bastiano a effectivement ramené dans ses bagages une véritable merveille : la Burrata di Andria ! 🤩 Une burrata crémeuse, onctueuse réalisée avec une véritable stracciatella et au goût incomparable, fabriquée selon un savoir-faire ancestral.

📍 Envie de goûter à cette tuerie ? Bonne nouvelle ! Vous pouvez dès à présent retrouver l'authentique Burrata di Andria, sélectionnée avec soin par Bastiano, dans les meilleures fromageries lyonnaises:

🧀
🧀
🧀 La Fromagerie de Clément à Beynost
🧀 L'Accord Parfait

N'attendez plus pour vous offrir un véritable voyage gustatif en Italie sans quitter Lyon ! Foncez découvrir cette burrata d'exception et partagez-nous vos impressions ! 😋👇