17/08/2026
Dans les pages d’Arte Heladero ! ✨
David Alves, notre chef glacier et Meilleur Ouvrier de France, a été interviewé par le magazine espagnol Arte Heladero 🇪🇸🍨
Une belle mise en lumière de son parcours, mais surtout de son savoir-faire, de sa vision de la glace artisanale et de son approche mêlant précision technique, créativité et exigence🍦
Un grand merci à la rédaction d’Arte Heladero pour cette interview qui met à l’honneur l’art de la glace artisanale et les artisans qui la font vivre 💫
