Champagne Pierre Moncuit

18/08/2026

Deuxième jour de vendanges :
Des degrés toujours élevés. Les quantités sont toujours modestes.
Quelle année atypique….

17/08/2026

Démarrage des vendanges 2026 aujourd’hui !!!!
Le degré est là, c’est beau, c’est bon mais la quantité fera défaut à priori. Le gel, le manque d’eau et les fortes chaleurs…..

17/08/2026

Cette semaine, le déjeuner se savoure au Bistrot Saint-Jean autour d’un menu où fraîcheur estivale et gourmandise se répondent avec justesse.

Pour commencer, un carpaccio de courgettes jaunes, relevé de ventrèche fumée, pêche blanche, féta, amandes et huile herbacée.

Puis vient le filet de poulet, accompagné de houmous, pois chiches croustillants, fenouil et poivron confits, souligné d’un jus aux épices douces.

Et parce qu’un déjeuner au Bistrot mérite une dernière note de douceur : Paris-Brest aux noisettes et abricots, crème chocolat au lait et noisettes, confit d’abricots.

Menu déjeuner — 28 €
À découvrir cette semaine au Bistrot Saint-Jean, dans le cadre verdoyant du Château Saint-Jean.

Réservation conseillée. 🍑
+33 (0) 470 032 657 - [email protected]

13/08/2026

✨ Vendange 2026 ✨

Merci à L'union Epernay L'union pour leur article mettant en avant
notre beau métier durant cette période 🍽️

Bonne vendanges à vous tous😊

Et merci Christophe Dallennes pour l'envoi de l'article 🙏🏼

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🍽️ La Fringale Traiteur Mareuil-en-Brie (51)
📞 0675502392
📧 [email protected]

25/07/2026

11/07/2026

Pour survivre à la canicule, faites les gestes de premiers secours : ouvrir une bouteille bien fraîche🍾😜🥳😂

C'est la meilleure solution quand il fait chaud🥵🥵😅😅🍾🫠

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Évidemment n'oubliez pas de boire de l'eau 😜

05/06/2026

If anyone doubts that Champagne is one of the most interesting regions in the world of wine today, then they just aren’t paying attention. Kicked off the annual Texas bubbles tour today in San Antonio. (Austin on Tuesday / Houston on Wednesday / Dallas on Thursday.) Will be presenting selections from .fournier and Lilbert-Fils throughout the tour. Just a few of the V59 highlights from a terrific overall lineup from around the world, complete with a number of considered caviar pairings to boot. Solid Monday.

14/04/2026

Tirage 2026: jour 2

Toutes les bouteilles sont descendues en cave et entraillées manuellement.
Vous avez vu les palettes de bouteilles vides, la cave, demain je vous emmène en cuverie !

13/04/2026

Tirage 2026 en cours !!!!! Jour 1