Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Quel est le site Web ?

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ECO Bocaux.

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FABRICATION ET DISTRIBUTION DE LEGUMES FRAIS EN BOCAUX STERILISES

- Asperges blanches de Provence

- Charnues, tendres et gouteuses, nous sélectionnons les plus belles auprès de producteurs locaux , les préparons, stérilisons et distribuons.

02/01/2026

Avis client Noël 2025 🩵🫶

Et n'oubliez pas 🤗 :
L'asperge à Noël est un vrai luxe , un met de choix à un prix abordable pour une entrée de fête !

Mis en bocaux ultra frais,
quelque soit la date de consommation,
le produit ressortira comme s'il était consommé frais avec des saveurs selon les préparations et la durée de conservation 🥰.

Impossible d'en avoir en hiver de qualité supérieure !

18/11/2025

Citrons confits
pickels,
légumes stérilisés
et bien d'autres à venir fin du printemps prochain 🥒🍅🍋🧄🫚
Le meilleur de la Provence pour des produits de qualité en bocaux
🌞🌞🌞

01/10/2025

Bocaux de citrons bio 🍋confits (poivre noir et paprika) et bocaux ail 🧄-courgettes 🥒en "frites" façon pickels.

20/08/2025

Tapenade olives noires, tomates séchées, basilic, pâte de curry rouge, citron vert, anchois, pointe de piment.
En pot de 300 g.

20/08/2025

Pickle : maïs, petits oignons blancs, cebette, grain de poivre noir.🌽🧅

12/08/2025

Production pickles 2025

17/01/2023

Test nouvelle recette ...
Ici cèpes frais poêlés très légèrement à l'huile d'olive, châtaignes et purée d'asperges..
A servir en automne/ hiver, en soupe ou en purée avec un poisson, un lapin, une volaille .. 🎀

12/01/2023

1 er millésime de production 2022.

10/05/2022

1 ere journée de production en Touraine
Collecte auprès de l'agriculteur
Dés le lendemain, pour conserver la fraicheur produit, préparation.
Lavage et brossage à plusieurs eaux.
Epluchage : Pour une qualité parfaite sans fils ou dureté :
Environ 40% de produit est jeté au cours de ce processus.
Pour 1 kg, 1,4 Kg sont donc consommés.
Mise en bocaux
Préparation de la solution citronnée (vrais citrons) et calcul PH.
Mise en étuve.
Cuisson à 110 degrés pour éliminer toutes les sources potentielles de bactéries.

10/05/2022

Bon.. la technique et le diplôme c'est fait 😃👍
On peut passer à la production

16/04/2022

Et voilà.. c'est fait..
Bravo la team

Certification acquise auprès du centre technique Agroalimentaire 🥳🍾👍..
Maitrise des normes, des process et des matériels.

Complexe de faire de belles conserves savoureuses dans les normes sans maltraiter le produit et tuer toutes les vilaines bactéries. 😅

Je vais m'y employer 🤗

A suivre.. la saga de l'asperge ...sur :

12/04/2022

1 er jour de formation au centre technique Agroalimentaire d'Avignon. 🧐

Méthodes, bonnes pratiques de fabrication et Normes .

Pour le meilleur des asperges

Adresse

Guyancourt

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Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
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Dimanche	09:00 - 18:00

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