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Les Bons Plans Du Vin

Name: Les Bons Plans Du Vin
Address: 1 Rue des Etourneaux, Fixin, 21220, FR
Telephone: +33380420441
Price range: ££

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France
Fixin
Les Bons Plans Du Vin

Caviste indépendant en Bourgogne, nous sélectionnons avec soin nos références de vins, champagne

19/06/2026

🍇 Nouvelle référence ligérienne à la cave : le domaine Antoine Sanzay !

Installé à Varrains, en appellation Saumur-Champigny, Antoine Sanzay fait aujourd’hui partie des vignerons incontournables de la Loire. 🌿

Issu d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, Antoine reprend progressivement les vignes familiales à la fin des années 1990 avant de signer son premier millésime au début des années 2000. Son domaine compte aujourd’hui une douzaine d’hectares, dont plusieurs parcelles situées sur le prestigieux terroir des Poyeux.

Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec un travail très précis à la vigne et des vinifications peu interventionnistes : levures indigènes, élevages soignés et recherche constante de pureté. Résultat : des Saumur-Champigny élégants, profonds et digestes, mais aussi de superbes chenins alliant fraîcheur et tension minérale.

Un domaine salué par de nombreux amateurs et critiques spécialisés, devenu une véritable référence de l’appellation. 🍷

👉 Les vins du domaine Antoine Sanzay sont maintenant disponibles à la cave ainsi que sur notre site internet.

14/06/2026

🍷 Nouveau domaine à la cave : le Clos de l’Écotard !

Direction le Saumurois avec une très belle découverte ligérienne : le Clos de l’Écotard, domaine familial situé à Courchamps, au cœur de la Vallée de la Loire. 🌿

L’histoire du domaine démarre véritablement en 2007 lorsque Michel Chevré reprend une terre familiale avec l’envie de créer des vins authentiques, fidèles à leur terroir et à la nature. Aujourd’hui, son fils Thibaud a repris les rênes du domaine et poursuit ce travail minutieux aux côtés de l’équipe du Clos.

Le domaine, conduit en agriculture biologique depuis 2011 avec une forte inspiration biodynamique, s’étend sur 15 hectares de terroirs argilo-calcaires et sableux. Les chenins du domaine séduisent par leur précision, leur tension et leur grande pureté aromatique, tandis que les rouges dévoilent toute la finesse des cabernets ligériens.

Une adresse montante du Saumurois qui mérite clairement le détour. ✨

👉 Les vins du Clos de l’Écotard sont désormais disponibles à la cave ainsi que sur notre site internet.

11/06/2026

LES ACCORDS PARFAITS AVEC LES CUVÉES DE NOTRE VIGNERON DU MOIS 🍷

Chaque cuvée du domaine possède sa personnalité… et ses accords de prédilection ✨

🥂 Gallety Blanc : Un blanc ample et élégant, aux notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et d’épices douces. Parfait avec des noix de Saint-Jacques snackées, un risotto crémeux aux champignons ou une volaille à la crème.

🍷 Syrare : Une cuvée gourmande et pleine de fraîcheur, marquée par les fruits noirs, les épices et une belle souplesse. Idéale avec des tapas, une belle pièce de bœuf grillée, des travers de porc caramélisés ou une pizza à la truffe.

🍷 Haute Vigne : Un vin plus structuré, profond et intense, issu des vieilles vignes du domaine. À ouvrir avec un magret de canard, une côte de bœuf maturée ou un agneau rôti aux herbes.

🍷 Cuvée Gallety Rouge : Une grande cuvée de gastronomie, complexe et élégante, aux notes de garrigue, fruits noirs et poivre. Sublime sur un gibier, une daube provençale ou un filet de bœuf sauce aux morilles.

🍷 Cuvée Emma : Une cuvée raffinée et veloutée, à la fois puissante et délicate. Magnifique avec un pigeon rôti, un canard aux figues ou des plats mijotés aux saveurs méditerranéennes.

Des vins de caractère, taillés pour les belles tables 🍇✨
A découvrir dès maintenant à la cave et sur notre site internet ☀️

domainegallety Les Vins d'Ardèche

08/06/2026

VIGNERON DE JUIN : A. GALLETY 🍀

Chez les Gallety, le vin est avant tout une histoire de famille et de passion.

Installé à Saint-Montan, au cœur de l’Ardèche méridionale, le domaine est repris par Alain Gallety puis rejoint par son fils David-Alexandre, avec une même vision : produire des vins authentiques, élégants et fidèles à leur terroir. 🍷

Entre garrigue, vieilles vignes et coteaux argilo-calcaires, chaque cuvée reflète le caractère unique du domaine et le travail minutieux réalisé à la vigne comme à la cave.
 Une belle signature de la Vallée du Rhône que nous sommes fiers de vous partager ✨
A découvrir dès maintenant à la cave et sur notre site internet ☀️

06/06/2026

VIGNERON DE JUIN : A. GALLETY 🍀

Direction l’Ardèche et la Vallée du Rhône avec l’arrivée des vins de la Famille Gallety 🍇

Depuis plus de 30 ans, Alain Gallety et son fils David-Alexandre élaborent des cuvées de caractère, précises et élégantes, issues d’un terroir sauvage autour de Saint-Montan.
 Des rendements faibles, des vendanges manuelles et un immense respect du vivant donnent naissance à des vins profonds, sincères et taillés pour la gastronomie.

Découvrez dès maintenant les cuvées du domaine en boutique et sur notre e-shop ✨

04/06/2026

✨ FRAÎCHEUR, FRUIT & PLAISIR ✨

Les liqueurs de chez Biarritz Bonheur débarquent chez Les Bons Plans du Vin 🍋🌿

Menthe poivrée intense et ultra fraîche, framboise gourmande et citron éclatant : des liqueurs artisanales pleines de caractère, parfaites à déguster bien fraîches, en cocktail ou même sur un dessert 🍸

🏆 Mention spéciale pour la liqueur de Menthe Poivrée, élue Spiritueux de l’année — une vraie claque de fraîcheur et d’équilibre !

Des créations signées par la Distillerie Sugarra, qui revisitent la liqueur avec modernité, finesse et authenticité.

👉 À découvrir dès maintenant en cave et sur notre e-shop.

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03/06/2026

NOUVEAUTÉ - ARNAUD LAMBERT🍷

Arnaud Lambert rejoint la sélection des Bons Plans du Vin ! Vigneron incontournable de la Loire et de l’appellation Saumur, Arnaud Lambert élabore des vins précis, élégants et profondément marqués par leurs terroirs calcaires.

👉 Vous pourrez retrouver sur certaines bouteilles le nom “Domaine de Saint-Just” : il s’agit tout simplement du domaine familial historique d’Arnaud Lambert, situé à Saint-Just-sur-Dive. Aujourd’hui, les cuvées évoluent progressivement sous le nom Arnaud Lambert, mais l’esprit et l’exigence restent les mêmes 🍇

Chenins éclatants, cabernets francs raffinés, agriculture biologique et travail parcellaire minutieux : des vins de Loire vibrants et gastronomiques, avec des cuvées gourmandes et sapides.

Découvrez dès maintenant les cuvées du domaine en boutique et sur notre e-shop ✨

27/05/2026

⚠️ Changement exceptionnels d’horaires d’ouverture pour ce samedi 30 mai 2026. ⚠️

Nous serons ouverts de 9h30 à 18h30, à la place de 19h.

Merci pour votre compréhension !

Au plaisir de vous recevoir,

Votre caviste LES BONS PLANS DU VIN 🍷

15/05/2026

🍇 Vigneron de Mai — Château de Plaisance, par Vanessa Cherruau 🍇

Zoom sur les cuvées disponibles à la cave

▪️ VDF Chenin : Le chenin dans sa version la plus libre : vif, droit, plein d’énergie. Parfait avec des huîtres, un ceviche ou un fromage de chèvre frais.
▪️ Anjou Blanc : Fraîcheur, tension et gourmandise. Poissons grillés, fruits de mer, salades de printemps.
▪️ Anjou Ronceray Blanc : Plus ample, plus solaire, avec une belle profondeur. Volaille crémée, poissons en sauce, cuisine légèrement épicée.
▪️ Anjou La Grande Pièce : Une cuvée de terroir, plus structurée et complexe. Risotto aux champignons, poisson noble, cuisine gastronomique.
▪️ Coteaux du Layon : Moelleux, équilibré, toujours sur la fraîcheur. Fromages persillés, foie gras, desserts aux fruits jaunes.
▪️ Quarts de Chaume : Grand vin de garde, intense et raffiné. Cuisine sucrée-salée, desserts raffinés, ou simplement en dégustation.
▪️ Anjou Gamay : Croquant, fruité, ultra gourmand. Charcuteries, grillades, cuisine bistrot, apéros entre amis.
▪️ VDF Pineau d’Aunis : Un rouge épicé, vif et très original. Cuisine asiatique, viandes blanches rôties, plats légèrement relevés.

En bref, c’est notre coup de coeur du mois de mai
✨ Des Chenins tendus, précis et lumineux sur différentes appellations
✨ Des vins rouges fruités et légers, en Gamay et Pineau d’Aunis ✨ Des vins pleins de fraîcheur et d’énergie et une vraie expression des terroirs de schistes de l’Anjou

A découvrir à la cave et sur notre site : www.lesbonsplansduvin.com

Adresse

1 Rue Des Etourneaux
Fixin
21220

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 19:00
Dimanche	10:00 - 18:00

Téléphone

+33380420441

Site Web

http://www.lesbonsplansduvin.com/

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