Chocolats Puyodebat

Chocolats Puyodebat 🍫Artisan créateur de chocolat depuis plus de 20 ans 📍Cambo-Bayonne-Biarritz-Capbreton-Paris

La chocolaterie Puyodebat est née de la passion et du travail de Christophe Puyodebat à Bayonne, rue d’Espagne en 1999. Trop à l’étroit en centre-ville, ils ont décidé de construire avec l’appui de la municipalité de Cambo-les-Bains en 2009, l’ouverture d’un concept d'atelier-musée-boutique sur plus de 700m2*. Celui-ci s'inscrit dans les traces des deux plus grandes chocolateries du Pays Basque, l

es maisons Fagalde et Noblia. 🌟

Christophe Puyodebat, artisan-chocolatier, pourtant non issu d’une famille de chocolatiers a voulu promouvoir depuis 1999, l’artisanat local, des valeurs traditionnelles et des relations professionnelles directes et porteuses avec de petits producteurs locaux situés aux 4 coins du Monde (Brésil, Saint Domingue, Madagascar, etc.).🌍

Haut-pyrénéen et ayant côtoyé en apprentissage les plus grands chocolatiers de Paris dans sa jeunesse, c’est donc naturellement qu’il a voulu leur rendre hommage, au travers de ses découvertes et créations, aujourd’hui au Pays-Basque, capitale du chocolat.🍫

Les sucettes, le chocolat au piment d’Espelette, les pâtes à tartiner, la craquinette (la spécialité de la maison) et d’autres bons produits vous attendent !🌶

A l'occasion des 20 ans de la Chocolaterie, Christophe Puyodebat ouvre, au dessus de la boutique de Bayonne, dans un style "belle époque", un salon de chocolat ! ✨

Ouverture de la boutique : Du Lundi au Samedi : 9h30-12h30 / 14h00-19h00

Ouverture du Musée : de 14h à 17h (début avril à fin octobre)


Toutes les réservations par téléphone : 05-59-59-48-42

04/05/2026
Le plus beau des cadeaux. Bienvenue Luma.Christophe Puyodebat, aussi connu comme Papa… et désormais Papy 🤎
29/04/2026

Le plus beau des cadeaux. Bienvenue Luma.

Christophe Puyodebat, aussi connu comme Papa… et désormais Papy 🤎

🍫Les nouveautés s’installent doucement en boutique…Des assortiments de bonbons fins, à offrir ou à partager (ou pas),des...
24/04/2026

🍫

Les nouveautés s’installent doucement en boutique…

Des assortiments de bonbons fins, Ă  offrir ou Ă  partager (ou pas),
des ganaches noires Grand Cru pour les amateurs de chocolat plus intense,

et une nouvelle bouchée praliné maïs. Surprenante et gourmande à la fois.

Ă€ chacun sa gourmandise.

09/04/2026

🍫

Le “pop” du pot,
Le bruit du papier,
le pain encore chaud…(de chez )

Et cette pâte à tartiner qui s’étale doucement 🤎

Au lait ou au noir,
avec ou sans éclats de noisettes pour le côté croquant,
chacune a sa texture, son équilibre, sa façon d’accompagner un simple morceau de pain.

À chacun sa préférence,
mais toujours la même idée : faire simple… et vraiment gourmand.

01/04/2026

🍫 Juste avant le week-end de Pâques…

Christophe vous présente une création qu’on ne se lasse pas de retrouver :
les œufs coquille en chocolat noir, garnies de praliné feuilleté… oui, oui, de la craquinette 🤎

Une gourmandise à part, qu’il faut “écaler” avant de la découvrir, comme un vrai œuf.

La vidéo a été tournée au cœur de notre Musée du Chocolat à Cambo,
un lieu où l’on découvre autant qu’on déguste… et où chaque recoin raconte un peu de notre histoire.

Et ces coquilles, elles, vous attendent dans toutes nos boutiques Puyodebat,
à l’unité ou par boîte de six… comme les vrais 🍫🥚

31/03/2026

Le chocolat fait partie de l’histoire du Pays basque… et c’est toujours un plaisir d’en faire partie.

Merci pour ce reportage qui met en lumière le savoir-faire local, les artisans et cette culture gourmande qui nous inspire au quotidien.

De notre côté, on continue simplement à créer, tester, ajuster… toujours avec cette envie de proposer des créations sincères, faites maison, et profondément ancrées ici.

Et voir notre vitrine, notre travail et notre univers apparaître dans ce reportage… ça compte beaucoup pour nous.

Merci 🤎

J’ai eu la chance, au cours de mon parcours, de travailler au service de Lionel Jospin, en tant que pâtissier chocolatie...
23/03/2026

J’ai eu la chance, au cours de mon parcours, de travailler au service de Lionel Jospin, en tant que pâtissier chocolatier.

J’en garde le souvenir d’un homme discret, respectueux et profondément humain.
Quelqu’un de simple dans ses échanges, attentif aux autres, entouré d’une famille tout aussi bienveillante.

Ce sont ces moments-lĂ  qui marquent et qui restent avec le temps.

La photo qui accompagne ce message a été prise lors de la remise de la médaille marquant la fin de mon contrat, le 1er octobre 1999.

Aujourd’hui, j’ai une pensée sincère pour ses proches❤️‍🩹🕊️

Adresse

31 Avenue De Navarre
Cambo-les-Bains
64250

Heures d'ouverture

Lundi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Mardi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Mercredi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Jeudi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Vendredi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Samedi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00

Téléphone

+33559594842

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