Recette pain à la châtaigne et au sel à l'ail des ours sans gluten |
Ingrédients | 👇
• 150 g de farine de sarrasin
• 100 g de farine de châtaigne
• 50 g de poudre d'amande
• 40g de psyllium
• 2 cas de sel à l'ail des ours
• 40 g d'huile d'olive
• deux verres d'eau
Options : vous pouvez ajouter des graines (graines de courge, sésame, lin...), et notre mélange salade à base de fleurs de souci et d'ail pour encore plus de goût ! 😋
1️⃣ Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un grand saladier.
2️⃣ Ajouter ensuite l'huile d'olive et l'eau. Vous pouvez mélanger les ingrédients à l'aide d'une spatule en bois ou de vos doigts, puis réaliser une boule.
3️⃣ Enfourner le tout au four pendant 40 min. À surveiller, le temps de cuisson peut varier !
L'avantage de cette recette est qu'elle est très facile à réaliser et ne demande aucun temps de repos pour la pâte (absence de levure/levain).
Elle est également sans gluten.
Bonne dégustation 😋
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L'aspérule odorante trouve sa popularité dans le célèbre breuvage, le "vin de mai" (Maiwein). Il s'agit d'un vin digestif, à base de vin blanc dans lequel on laisse infuser des fleurs d'aspérule, on le savoure habituellement au début du printemps. 🌷
Aujourd'hui, le "vin de mai" ne sera pas mis à l'honneur, mais on vous propose une alternative tout aussi alléchante, il s'agit du sirop à l'aspérule.
Le sirop d'aspérule peut-être dégusté avec de l'eau, ou avec un alcool comme du crémant (attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).
Mais encore plus original, le sirop d'aspérule peut-être utilisé en tant qu'alternative au sucre dans vos gâteaux, yaourts ou tisanes. En plus d'apporter une touche d'originalité avec sa petite amertume mielleuse, vous profiterez en prime des bienfaits de la plante (bien sûr il est toujours préférable de consommer la plante sous forme d'infusion, pour en profiter pleinement !)
Pour se procurer le sirop d'aspérule, RDV sur le site internet (lien en bio) ou sur les différents marchés hebdomadaires.
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La camomille est une plante médicinale utilisée depuis l'Antiquité pour ses multiples bienfaits sur notre santé. 🌼
La camomille, connue de tous et très populaire notamment auprès des enfants, est très généralement utilisée après un lourd repas pour accompagner la digestion, mais saviez-vous qu'elle possède également des propriétés apaisantes et anti-inflammatoires pour nos yeux ?
En effet, elle est un excellent remède en cas de conjonctivite ou encore d'irritation des yeux. 👀
Pour cela :
1️⃣ Il vous suffit de faire une tisane de camomille, de laisser infuser environ une dizaine de minutes.
2️⃣ Puis, laisser refroidir quelques minutes la préparation.
3️⃣ Et pour finir, appliquer l'infusion à l'aide de compresses sur vos yeux.
N'hésitez pas à utiliser la solution chaude (pas brûlante non plus 🥵), le chaud va en effet détendre les muscles autour de vos yeux. Détente garantie !
Alors qui utilise déjà cette astuce ? ✍️👇
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Ça vous dit une petite pause ? Pour cela rien de mieux que notre tisane tranquilité, pour apaiser le corps et l'esprit 🍵
À retrouver sur nos marchés hebdomadaires (Rosheim le vendredi matin et Illkirch le samedi matin)
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🌿 Ortie | Aux Vertus des Plantes 🌿
➡️ Direction cueillette d'ortie avec Aux Vertus des Plantes ⬅️
Aujourd'hui, nous vous emmenons avec nous pour une cueillette d'ortie.
L'ortie est une plante aux multiples bienfaits, elle peut-être utilisée de différentes manières : en infusion, en décoction, en teinture-mère ou encore en poudre.
Bienfaits |
➡️ Reminéralisante
➡️ Anti-inflammatoire
➡️ Contrôle de la glycémie
➡️ Perte de cheveux (par son action sur les androgènes)
➡️ Diurétique
À découvrir |
sur nos marchés hebdomadaires :
👉 Rosheim vendredi matin ou Illkirch samedi matin
Ou sur notre site internet :
👉 www.auxvertusdesplantes.com
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🌿 Ail des ours | Aux Vertus des Plantes 🌿
➡️ Direction la cueillette d'ail des ours ! ⬅️
Nous vous emmenons avec nous en forêt pour vous montrer les coulisses de la cueillette de l'ail des ours. La récolte servira par la suite pour la confection de pesto, mais une partie sera également séchée et utilisée pour la réalisation de sel de table !
Produits à base d'ail des ours chez Aux Vertus des Plantes :
👉 Pesto ail des ours 🫒🧂🌿🍋
👉 Sel à l'ail des ours 🧂🌿
👉 Ail des ours séché 🌿
À découvrir sur :
👉 Nos marchés hebdomadaires (Rosheim le vendredi matin et Illkirch le samedi matin)
👉 Site internet : www.auxvertusdesplantes.com
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🌿 Aux Vertus des Plantes | Infusettes tisane douceur 🌿
Découvrez nos infusettes ☺️
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par message privé.
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