Fromagerie Assimans

Fromagerie Assimans Nous vous proposons une sélection de Fromages Fermiers Produits Laitier et vin ! En route pour un m

Les bûchettes de chèvre de Mattin sont de retour à la boutique 🐐Toujours aussi crémeuses, et savoureuses… un vrai plais...
29/05/2026

Les bûchettes de chèvre de Mattin sont de retour à la boutique 🐐
Toujours aussi crémeuses, et savoureuses… un vrai plaisir pour les amateurs de fromage !

Et pour accompagner cette bonne nouvelle, on vous présente Tina, notre nouvelle recrue à la fromagerie 🧀☀️
Passionnée et toujours pleine d’idées gourmandes, n’hésitez pas à lui demander des conseils ou des recettes autour du fromage… elle a toujours une super inspiration à partager !

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages de qualité
🐮 Produits locaux
🍷 Petite épicerie
🧁 Desserts faits maison

Nouveau à la cave : Juvéniles du chateau du Cèdre à Cahors débarque à la fromagerie.Un rouge vivant, sincère et gourmand...
25/05/2026

Nouveau à la cave : Juvéniles du chateau du Cèdre à Cahors débarque à la fromagerie.
Un rouge vivant, sincère et gourmand, parfait pour les beaux jours, une planche de fromage bien choisie… et les gens qu’on aime avoir autour de la table. 🧀✨

Un Cahors 100% Malbec qui prend un peu le contre-pied de l’image classique du vin du Sud-Ouest : ici, on est sur quelque chose de lumineux, souple et très digeste.

Élevé longuement en cuve béton pour préserver toute la fraîcheur du fruit, ce Juvéniles dévoile des notes éclatantes de cerise juteuse, de framboise, de prune rouge et une touche de violette épicée qui lui donne beaucoup de relief.

La bouche est pulpeuse, les tanins déjà fondus, et cette belle acidité vient tendre le vin du début à la fin.
Le genre de bouteille qu’on ouvre “pour goûter” … et qui disparaît beaucoup trop vite.

👉 avec lui L’improbable et L’héritage à découvrir à la boutique

FROMAGERIE ASSIMANS
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Les nouveautés sont arrivées à la fromagerie… et à la cave aussi ! 🍷 De nouveaux fromages à découvrir — avec cette mozz...
23/05/2026

Les nouveautés sont arrivées à la fromagerie… et à la cave aussi ! 🍷
De nouveaux fromages à découvrir — avec cette mozzarella qui nous fait déjà craquer 💛 — et de jolies bouteilles pleines de fraîcheur à partager à l’apéro.
Tout ce qu’il faut pour composer un dîner simple, gourmand et résolument estival.
De quoi profiter pleinement de ces belles journées ensoleillées!

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Le fromage, c’est notre meilleure thérapie. Passez à la boutique, on vous prépare votre ordonnance maison : pâtes molles...
15/05/2026

Le fromage, c’est notre meilleure thérapie.

Passez à la boutique, on vous prépare votre ordonnance maison : pâtes molles ultra fondantes, crémeux généreux, coulants irrésistibles… le tout accompagné de quelques jolies bouteilles 🍷

Chez nous, on aime les goûts qui ont du caractère, les textures qui fondent doucement et les produits choisis avec passion 💛

On vous attend tout à l’heure chez Assimans.

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Ici, on coupe, on emballe, on conseille… mais surtout, on partage des fromages qu’on aime vraiment ! Des pâtes bien affi...
09/05/2026

Ici, on coupe, on emballe, on conseille… mais surtout, on partage des fromages qu’on aime vraiment !

Des pâtes bien affinées, des pépites de producteurs passionnés, des découvertes qu’on a toujours hâte de vous faire goûter — parce qu’on connaît celles et ceux qui les fabriquent, et tout le travail qu’il y a derrière.

À la fromagerie, chaque commande est préparé avec soin et avec ce qu’on pense être de sacrément bons fromages.

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🧁 Desserts faits maison

02/05/2026

Le plaisir de couper de fines lamelles de parmesan frais … rien de mieux 😊
On peut aussi vous le préparer en boutique pour qu’il soit tout prêt à l’usage !
Nous sommes ouverts toute la journée ce samedi, et avec ce temps ☔️ la meilleure chose à faire, c’est de manger du fromage 😅

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Chez nous, il y en a pour tous les goûts : toutes les tailles, toutes les couleurs, toutes les envies 🙌Impossible de ne ...
28/04/2026

Chez nous, il y en a pour tous les goûts : toutes les tailles, toutes les couleurs, toutes les envies 🙌

Impossible de ne pas trouver votre bonheur 💫

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Le soleil est de retour… et la burrata aussi !La vraie. L’onctueuse. Celle qui frémit sous la cuillère avant de laisser ...
21/04/2026

Le soleil est de retour… et la burrata aussi !

La vraie. L’onctueuse. Celle qui frémit sous la cuillère avant de laisser couler son cœur ultra crémeux…

Un pur moment de douceur : fraîche, délicate, presque trop belle pour être partagée (on a dit presque 😏).

Un filet d’huile d’olive, une pointe de sel… et le reste du monde disparaît.

Bienvenue dans la saison des plaisirs simples 🤍
La fromagerie Assimans est là pour vous faire craquer 😎

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Comme chaque semaine, Isabela nous régale avec son délicieux breuil de vache, tout droit venu de la ferme 💫Une douceur ...
09/04/2026

Comme chaque semaine, Isabela nous régale avec son délicieux breuil de vache, tout droit venu de la ferme 💫
Une douceur printanière par excellence… surtout avec les premières fraises 🍓

Simple, frais, irrésistible 🤍

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Adresse

18 Boulevard Alsace Loraine
Bayonne
64100

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 12:45
15:30 - 19:30
Mercredi 09:30 - 12:45
15:30 - 19:30
Jeudi 09:30 - 12:45
15:30 - 19:30
Vendredi 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Samedi 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30

Téléphone

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