Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 12:45 15:30 - 19:30 Mercredi 09:30 - 12:45 15:30 - 19:30 Jeudi 09:30 - 12:45 15:30 - 19:30 Vendredi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Samedi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/313992035447379/

Fromagerie Assimans

Name: Fromagerie Assimans
Address: 18 Boulevard Alsace Loraine, Bayonne, 64100, FR
Telephone: 0658641196
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Bayonne
Fromagerie Assimans

Nous vous proposons une sélection de Fromages Fermiers Produits Laitier et vin ! En route pour un m

13/08/2026

La grosse surprise de ce mois d’août, c’est la nouveauté à la boutique : des croque-monsieur faits maison, avec plein de fromage !

Le sublime pain de mie de nos voisins ETIKOA BOULANGERIE | CAFE DE SPECIALITE BAYONNE, un savoureux jambon blanc et du fromage fondu à souhait… De quoi passer un sacré bon moment 😊

🏝️ Passez nous voir pour les commander 💃 On reste ouverts tout l’été !

📸 Flore Bonnard

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages de qualité
🐮 Produits locaux
🍷 Petite épicerie
🧁 Desserts faits maison

31/07/2026

Aujourd’hui, c’est séance de tests à la Fromagerie Assimans.

Notre mission ? Imaginer de nouvelles gourmandises qui devraient bientôt faire leur apparition…

Et pour être sûrs de ne rien laisser au hasard, il faut bien quelqu’un pour goûter. Kevin s’est dévoué. Par pur professionnalisme, évidemment.

Verdict ? On ne peut rien vous dire… pour l’instant.

Une chose est sûre : si vous aimez le fromage et les bonnes surprises, vous allez être servis.

On vous en dit plus très vite. Alors restez dans le coin, ça va être gourmand !!

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages de qualité
🐮 Produits locaux
🍷 Petite épicerie
🧁 Desserts faits maison

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17/07/2026

Les Fêtes de Bayonne battent leur plein … et chez Assimans, on est là à vous régaler ! 🔴⚪️

Fromages à partager, plateaux pour l’apéritif, spécialités de caractère ou petits plaisirs à glisser sur votre table avant de rejoindre les festayres… On a tout ce qu’il faut pour accompagner vos plus beaux moments de convivialité.

Et bonne nouvelle : nous restons ouverts aux horaires habituels tout au long des Fêtes. Passez nous voir, on s’occupe du reste !

Bonnes Fêtes de Bayonne à toutes et à tous ! ❤️🤍

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages de qualité
🐮 Produits locaux
🍷 Petite épicerie
🧁 Desserts faits maison

14/07/2026

On sait que vous allez avoir besoin de force pour cette semaine de fêtes de Bayonne 🔴⚪️ alors on a fait le plein à la fromagerie !

Un bon plateau de fromage à partager entre copains avant de descendre en ville, c’est la base !
😊 Et si vous êtes un festayre aguerri et prévoyant une petite quille et de bons fraîches prêts à vous accueillir au retour, ça c’est le vrai bonheur 😎
On sera donc là toute la semaine pour vous accueillir, vous préparer des plateaux ou quelques jolis morceaux prêts à vous requinquer 🔥
En attendant avec impatience mercredi 17h 🔑 on vous souhaite à tous de belles Fêtes de Bayonne 2026 💫🎉

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages de qualité
🐮 Produits locaux
🍷 Petite épicerie
🧁 Desserts faits maison

03/07/2026

🌧️ La météo annonce de la pluie ce week-end ?

Parfait. C'est l'occasion de ralentir, de sortir un beau plateau de fromages… et d'ouvrir une bonne bouteille.

Chez Assimans, on vous a sélectionné des fromages de petits producteurs, d'ici et d'ailleurs. Des produits authentiques, pleins de caractère et de gourmandise.

🍷 Notre conseil du week-end ? Nita – du . Un vin du Sud-Ouest à dominante de Négrette, avec de jolies notes de petits fruits rouges, une touche d'épices, des tanins soyeux et une belle fraîcheur. L'accord parfait avec un plateau de fromages.

Alors, oubliez la météo.

Passez nous voir, on s'occupe du reste. 😉🤍

24/06/2026

Avec cette chaleur, on ne va pas se mentir… les plats mijotés peuvent attendre.

En ce moment, on a juste envie d'une belle tomate de saison, bien gorgée de soleil, d'une mozzarella fraîche, fondante et crémeuse… et de savourer la simplicité.
Ça tombe bien : les premières tomates sont là, et nos mozzarellas n'attendent plus que vous.
Un filet d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic, une pincée de fleur de sel… et le repas est prêt. ❤️

Passez à la fromagerie, on vous aide à composer l'assiette parfaite pour affronter ce pic de chaleur avec gourmandise. 😎☀️

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages
🍷 vins
🧁 Desserts

17/06/2026

🤍 Le plus beau du quartier ?

C'est notre Tarta de Queso, le gâteau au fromage frais et local qu'on adore.

Une spécialité de la maison, préparée avec le superbe fromage de la Ferme Ezponda etxaldea, pour un résultat fondant et plein de gourmandise. 🧀✨

Si vous ne l'avez pas encore goûtée… il est peut-être temps d'y remédier.

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages de qualité
🐮 Produits locaux
🍷 Petite épicerie
🧁 Desserts faits maison

13/06/2026

☀️ La chaleur est de retour… pas de panique !

Chez Assimans, on a aussi de quoi vous rafraîchir avec nos délicieuses glaces artisanales locales 🍦

Élaborées dans les fermes de notre région à partir de lait de qualité, elles sont aussi généreuses qu’authentiques… il y en a pour tous les goûts !

Une petite pause fraîcheur après le marché, une balade dans Bayonne ou simplement une envie de se faire plaisir ? On vous attend à la fromagerie 😋

📍 Assimans Bayonne
🧀 Fromages, vins, produits locaux… et glaces fermières !

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages de qualité
🐮 Produits locaux
🍷 Petite épicerie
🧁 Desserts faits maison

06/06/2026

🍷 Nouvelle arrivée à la Fromagerie Assimans !

Certaines bouteilles racontent une histoire. La Vigne d’Albert 2024, du Domaine Albert de Conti en fait incontestablement partie.

Plantée en 1966 par Albert de Conti lui-même, cette parcelle singulière réunit un joyeux assemblage de cépages : Merlot, Cabernets, Malbec, Fer Servadou et même quelques anciennes variétés du Périgord.

Le résultat ? Un Bergerac rouge généreux et sincère, qui mise avant tout sur le fruit, la fraîcheur et le plaisir du partage.

À la dégustation, on découvre de belles notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche est croquante, souple et gourmande, portée par une fraîcheur qui donne immédiatement envie d’y revenir.

Un vin idéal à savourer autour d’une belle planche de fromages, de charcuteries ou lors d’un repas entre amis.

👉 Cette cuvée a désormais trouvé sa place dans notre sélection de vins à découvrir à la Fromagerie Assimans, à Bayonne.

FROMAGERIE ASSIMANS
📍 18 Bd Alsace Lorraine l Bayonne
📞 0658641196
🔛 Du mardi au samedi l 9h30-12h45 / 15h30-19h30
🧀 Fromages de qualité
🐮 Produits locaux
🍷 Petite épicerie
🧁 Desserts faits maison

Adresse

18 Boulevard Alsace Loraine
Bayonne
64100

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 12:45
	15:30 - 19:30
Mercredi	09:30 - 12:45
	15:30 - 19:30
Jeudi	09:30 - 12:45
	15:30 - 19:30
Vendredi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Samedi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30

Téléphone

0658641196

Site Web

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