Honoris Causa

Honoris Causa "L'élégance dépasse le temps..." www.honoriscausa.fr

"On racontera bien des choses sur moi, mais personne ne saura dire combien j'aimais le calme, la vie simple, les portes...
11/01/2026

"On racontera bien des choses sur moi, mais personne ne saura dire combien j'aimais le calme, la vie simple, les portes fermées doucement, les tasses à thé qui s'empilent, et les livres."
(Marie Laurencin) 🩵🌿🕊 # arcachon teahouse

Dans les années 1920, Shanghai brillait comme une comète au bord du fleuve Huangpu, ville de fièvre et de promesses où l...
28/12/2025

Dans les années 1920, Shanghai brillait comme une comète au bord du fleuve Huangpu, ville de fièvre et de promesses où le jour et la nuit se mêlaient sans jamais vraiment se séparer.

Sous les néons naissants du quartier des plaisirs et des concessions étrangères, les cafés dansaient au rythme du jazz importé, tandis que les salons feutrés murmuraient des secrets en plusieurs langues.

Les robes de soie glissaient dans les salles de bal, les éventails se refermaient sur des sourires audacieux, et la musique s’élevait jusqu’à l’aube, effaçant les frontières du temps.

Shanghai était alors un théâtre d’insouciance, de plaisirs élégants et de mélancolie dorée, où artistes, aventuriers et rêveurs se croisaient. Dans cette cité effervescente, chaque nuit promettait l’ivresse, et chaque matin semblait prolonger la fête, comme un éternel clair-obscur suspendu entre modernité et illusion.

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🐉🐉Dans les antiques chroniques de l’Empire du Milieu, alors que les brumes d’encens s’élèvent au-dessus des palais de ja...
16/12/2025

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Dans les antiques chroniques de l’Empire du Milieu, alors que les brumes d’encens s’élèvent au-dessus des palais de jade, apparait l’emblème du Double Dragon.

Deux êtres jumeaux, aux écailles lustrées comme des astres anciens, s’y font face dans une danse éternelle, gardiens d’un équilibre plus ancien que la mémoire des hommes. Leurs corps sinueux, enlacés sans jamais se confondre, évoquent l’union du Ciel et de la Terre, la force tempérée par la sagesse, la puissance de la foudre guidée par la loi.

Dans l’iconographie chinoise, le Double Dragon orne trônes, portes et bannières, non comme une simple parure, mais comme un serment silencieux. Il rappelle aux souverains la lourde charge du Mandat céleste et aux mortels la présence d’un monde invisible, veillant dans l’ombre.

Ainsi, à l’instar des légendes murmurées au coin du feu, son image porte la nostalgie d’un âge d’or, une époque où les dragons parlaient encore aux hommes.

Brique de the vert, produit au Yunnan (district de Simao), Chine.

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🌿À proximité de la rivière des Parfums, où l’eau glisse avec une douceur presque cérémonielle, se dresse le Palais pourp...
03/12/2025

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À proximité de la rivière des Parfums, où l’eau glisse avec une douceur presque cérémonielle, se dresse le Palais pourpre de Hué, éclat discret d’un Vietnam impérial désormais assoupi.

Non loin, la pagode de la Dame Céleste veille, fine sentinelle de briques et de prières, comme pour rappeler au voyageur que le ciel et la terre s’entendent ici dans un souffle ancien.

Dans la cité pourpre, résonne encore l’écho des courtisanes : voix diaphanes, soies frôlées, pas mesurés dans la lumière tremblante des lanternes.
Aujourd’hui même le théâtre royal est muet, mais son silence est un chant, une vibration secrète qui habite les pierres.

Autour du site, les étangs s’ouvrent comme des miroirs immobiles tandis que les jardins s’abandonnent aux frangipaniers sauvages dont les fleurs, lourdes de parfum, se fanent comme les souvenirs.

Oui, ici le passé murmure, (pour peu que l’on sache entendre).

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🫖L'art de la dégustation du thé est une tradition millénaire, ancrée dans la philosophie du respect de la nature et de l...
10/11/2025

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L'art de la dégustation du thé est une tradition millénaire, ancrée dans la philosophie du respect de la nature et de l'harmonie intérieure. Aujourd'hui, cet art se modernise, et l’utilisation de verre, plutôt que d'objets traditionnels en porcelaine, s'inscrit dans cette évolution. Le verre, transparent et délicat, permet d'observer la danse des feuilles qui se déploient dans l’eau chaude, dévoilant la beauté naturelle du thé et la richesse de ses couleurs. Cette transparence offre une expérience visuelle qui accompagne l’arôme et le goût, stimulant ainsi tous les sens.

Le thé, qu'il soit vert, oolong ou noir, devient une expérience méditative, où chaque étape – de la préparation à la dégustation – est un rituel. Ce retour à l’essentiel, à travers des objets modernes comme le verre, souligne le lien entre tradition et innovation dans l’art de vivre, où l’équilibre entre nature et technologie est toujours recherché.

Théière en verre soufflé, l'art de la transparence.

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🍊🇯🇵Symbole éclatant de l’automne japonais, la mandarine Satsuma emplit l’air d’un parfum doux et solaire.Issue des provi...
17/10/2025

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Symbole éclatant de l’automne japonais, la mandarine Satsuma emplit l’air d’un parfum doux et solaire.

Issue des provinces septentrionales, elle incarne la générosité de la nature au déclin des jours chauds. Là, au sud de l’archipel nippon, les collines verdoyantes où s’étendent les plantations de thé se mêlent aux vergers où mûrissent les fruits dorés.

Autour de la cité d’Oïta, héritière d’un passé ancestral, la cueillette devient un rituel empreint de sérénité : les mains effleurent la peau fine des mandarines tandis que le regard se perd vers l’éblouissante mer intérieure de Seto, que les anciens nommaient « l’horizon des esprits ».

Sous la lumière tamisée d’un automne clair, la Satsuma, gorgée de sucre et de soleil, semble contenir l’âme même du Japon rural — un équilibre parfait entre l’éphémère beauté de la saison et la permanence des traditions.

Thé vert et mandarine sacrée du Japon.
30 sachets individuels dans une boîte-trousse métal.

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🌿 La fête de la mi-automne, ou fête de la Lune, est l’une des plus anciennes célébrations d’Asie, toujours vivante au se...
03/10/2025

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La fête de la mi-automne, ou fête de la Lune, est l’une des plus anciennes célébrations d’Asie, toujours vivante au sein des communautés chinoises, vietnamiennes et bien au-delà.

Elle se déroule lors de la pleine lune la plus éclatante de l’année, symbole de plénitude, d’unité familiale et de prospérité. Ce soir-là, les familles se rassemblent pour admirer l’astre d’argent, échanger des vœux et partager un mets devenu emblématique : les gâteaux de lune.
Ces pâtisseries rondes, richement décorées, sont garnies de pâte de lotus, de haricots rouges, parfois de jaune d’œuf salé, rappelant le disque lunaire. Offerts à ses proches, aux amis ou aux collègues, ils sont bien plus qu’une gourmandise : un témoignage d’affection et de respect.

Entre lampions colorés, récits légendaires comme celui de Chang’e, et l’arôme sucré des gâteaux, la fête de la mi-automne demeure une célébration universelle de la famille, du partage et de la lumière.

Bonne fête de la mi-automne. 🍁✨️🍂🤗.
# 🇨🇳

🌿Au Nord de l’Inde, là où les brumes matinales caressent les pentes escarpées de Darjeeling, s’étend l’une des régions l...
16/09/2025

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Au Nord de l’Inde, là où les brumes matinales caressent les pentes escarpées de Darjeeling, s’étend l’une des régions les plus précieuses de l’empire du thé.

Ces hautes vallées, couvertes d’un tapis d’arbustes délicatement ordonnés, offrent aux yeux du voyageur un spectacle d’une rare élégance, où chaque feuille semble porter en elle la quintessence des cimes himalayennes.

Plus à l’est, la vaste plaine de l’Assam déroule son immensité verdoyante, prodiguant un breuvage robuste et corsé, digne des tables britanniques.

Entre ces deux mondes s’ouvre la région des Dooars, ce seuil fertile où la jungle s’efface peu à peu devant les jardins de thé, tel un trait d’union entre la sauvagerie primitive et la main patiente de l’homme.

Parcourir le Bengale occidental, c’est ainsi cheminer au cœur d’un empire végétal, dont les saveurs contrastées racontent autant d’histoires que les carnets de voyage d’un gentleman explorateur.

Thé noir des hauts plateaux Indiens, notes douces, rondes et maltées.

https://www.honoriscausa.fr/melange-matin/2943-10143-bengale-breakfast-the-noir.html #/22-grammage-100_g

🌿🫖Majestueuse et vertigineuse, l’Himalaya déploie ses neiges éternelles comme une muraille dressée entre ciel et terre. ...
07/09/2025

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Majestueuse et vertigineuse, l’Himalaya déploie ses neiges éternelles comme une muraille dressée entre ciel et terre. Lorsque les premiers voyageurs européens du XIXᵉ siècle osèrent franchir ses cols, guidés par la curiosité plus que par la certitude, ils crurent pénétrer un monde de songes.

Les cartes restaient muettes, et chaque vallée semblait garder jalousement son secret. Aux yeux des peuples himalayens, ces cimes n’étaient pas seulement des montagnes : elles abritaient des dieux farouches, des esprits des neiges et parfois même, disait-on, l’ombre furtive d’un yéti.

Le voyageur, haletant, notait ses impressions comme un écolier émerveillé devant un tableau trop grand. L’air y paraissait plus mince, le silence plus sonore, et chaque pas ouvrait la porte à l’imaginaire.

Ainsi, à travers récits et légendes, naquit une fascination durable pour cette chaîne montagneuse immense, qui demeure encore aujourd’hui un théâtre d’aventures, de mystères et de rêves suspendus aux nuages.

Thé noir Darjeeling IGP 95%, arome naturel de vanille, vanille (2%).

Thé noir, parfumé et parsemé de gousses de vanille, goût voluptueux rond et gourmand.

https://www.honoriscausa.fr/thes-voyageurs/2942-10138-vanille-himalaya-the-noir.html #/22-grammage-100_g

🌿Sous les vents salés de la Méditerranée, la civilisation phénicienne s’est épanouit jadis, tissant entre Orient et Occi...
29/08/2025

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Sous les vents salés de la Méditerranée, la civilisation phénicienne s’est épanouit jadis, tissant entre Orient et Occident un réseau invisible de routes et d’âmes.

Peuple de navigateurs, dont les voiles pourpres glissaient d’île en rivage, portant avec elles les secrets du verre translucide, des bijoux d’or finement ciselés, et de l’art subtil de la pourpre tyrienne, teinte éternelle de royauté.

Dans leurs cités — Tyr, Sidon, Byblos — se mêlaient senteurs d’encens, éclat des céramiques peintes, et rumeur des marchés.

Enfin l'alphabet, fragile semence d'écriture qui germa dans le monde occidental, comme un leg aux siècles qui suivirent leur disparition.

Le temps qui s'écoule (sans faire de bruit) eu raison de ce peuple noble et délicat, ne laissant que des éclats d’amphores, des inscriptions usées et le murmure de leur héritage.

Aujourd’hui encore, dans le chant des ports et l’éclat des lettres, résonne la mémoire douce-amère de ces artisans de la mer, à la fois disparus et inoubliables.

https://www.honoriscausa.fr/belles-infusions/2941-10133-agapes-pheniciennes-infusion.html #/22-grammage-100_g

✒️"Plus je vieillis, plus je vois que ce qui ne s'évanouit pas, ce sont les rêves." Jean Cocteau 🌿💙 ...
18/08/2025

✒️
"Plus je vieillis, plus je vois que ce qui ne s'évanouit pas, ce sont les rêves." Jean Cocteau 🌿💙

🇯🇵La porcelaine Kakiemon, née au XVIIᵉ siècle dans la région d’Arita, sur l’île de Kyūshū, est l’un des joyaux de l’art ...
11/08/2025

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La porcelaine Kakiemon, née au XVIIᵉ siècle dans la région d’Arita, sur l’île de Kyūshū, est l’un des joyaux de l’art céramique japonais. Inspirée des techniques chinoises, elle s’en distingue par une blancheur laiteuse unique, obtenue grâce à une pâte fine et pure, et par un décor délicat appliqué avec la méthode du nigoshide.

Les motifs, souvent disposés avec un sens raffiné de l’espace vide, représentent des fleurs, oiseaux, paysages ou animaux mythiques, peints dans une palette lumineuse où dominent le rouge vermillon, le vert émeraude, le bleu cobalt et l’or. Destinée à la noblesse japonaise, la porcelaine Kakiemon conquit rapidement l’Europe grâce aux échanges commerciaux de la Compagnie hollandaise des Indes orientales.

Admirée pour son équilibre entre simplicité et éclat, elle influença les manufactures européennes comme Meissen ou Chantilly, et demeure aujourd’hui un symbole d’élégance intemporelle et de perfection artisanale dans le monde de la porcelaine.

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