25/01/2022
Chantal et Bernard NAL cultivent tous les deux, la pomme, la poire et bien plus encore, au pied des Alpes à Le Poët et à Claret, entre GAP et SISTERON. 🍏🍎🍐
Tout deux s’engageant dans une démarche de production Ecoresponasble en ayant pour objectif de produire de bons produits sains, savoureux tout en respectant la nature environnante et la biodiversité dans les vergers.
La pomme des Alpes qu’il cultive est leur produit phare car elle est la seule à posséder un double label : IGP (indication géographique protégée) et Label rouge. Cultivée en altitude dans un terroir propice pour obtenir des pommes de qualité, les fortes différences de température entre le jour et la nuit, favorisent la coloration (face rosée) et lui donne son côté craquant ainsi qu’un alliage parfait entre l’acidité et le sucre. Le terrain pierreux, lui, donne des pommes moins grosses mais très gouteuses. Grâce à ces variables, les jus et compotes de pommes n’ont pas besoin de sucres ajoutés. Parfait si vous faites attention à ce que vous mangez ou pour vos enfants !
En plus de cultiver de manière écologique, Chantal et Bernard se sont attardés à produire de manière plus inclusive et font donc appel à un CAT qui emploie des handicapés pour le pressage de leur jus de fruit.
Retrouvez leurs produits sur notre site internet www.terro-art.fr
