CC-Kilta ry

06/01/2024

Vuosijuhlan 62v brunssi rules🥳

28/12/2023

Kiltaisille tiedoksi: kollega Jore Pekkalalle haussa:

M&E MANAGER Clarion Hotel Aviapolikseen

Tervetuloa hakemaan osaksi Clarion Hotel Aviapoliksen johtoryhmää sekä toteuttamaan ja johtamaan hotellin kokouksia sekä tapahtumia 🙏

Kysynnän kasvaessa on Clarion Hotel Aviapolis vahvistamassa ja selkiyttämässä M&E- osaston toimintaa omana kokonaisuutenaan, ja tälle osastolle haetaan nyt vetäjää. Haussa on kokenut kokous-, ja tapahtumatyön ammattilainen.

30/04/2023

Santa Marian terveisiä kiltaveljille.😃

02/08/2021

19/07/2020

Nuoremmat kiltajäsenet moikkaamassa kokeneempia 🥂

08/05/2020

PELASTETAAN RAVINTOLAKULTTUURIMME YHDESSÄ!

Collegium Culinarium – Suomen Hovimestarien kilta on valtakunnallinen vuonna 1962 perustettu yhdistys, jonka tarkoituksena on vaalia ja kehittää hovimestari-, esimies- ja vieraanvaraisuustaitoja, sekä hotelli- ja ravintolakulttuuria ja sen perinteitä Suomessa. Kilta on osallistunut ravintola-alan ammatilliseen koulutukseen ja sen kehittämiseen, ja sen jäseninä toimivat hotelli- ja ravintola-alalla esimiehet, sekä yhdistyksen lähellä olevien yritysten edustajia tai yksityisiä henkilöitä, jotka haluavat tukea ja edistää yhdistyksen toimintaa ja aatetta.

On sanomattakin selvää, että vallitseva tilanne on vaikuttanut enemmän tai vähemmän meihin kaikkiin, m***a lyönyt kunnon avokämmenellä ravintola-alaa. Pelkästään ravintolatoiminta työllistää Suomessa monimuotoisuudessaan 75 000 ihmistä ja sitä opiskelee noin 15 000 nuorta ja aikuisopiskelijaa, joiden tulevaisuus on nyt vaakalaudalla. Moni alan yrittäjä on kokeillut mitä innovatiivisempia vaihtoehtoja säilyttääkseen liiketoimintansa.

Suomen ruokakulttuuri on kehittynyt viimeisen 30 vuoden aikana löytäen yksilöllisyytensä korostaen maamme omia raaka-aineita, valmistustapoja ja makuja. Tämän ovat mahdollistaneet alamme huiput ja intohimoiset nuoret. Näitä taitoja olemme voineet ylpeinä tuoda esille esimerkiksi Itsenäisyyspäivän vastaanotolla ja valtionvierailuilla, sekä jokapäiväisessä työssämme luoden elämyksiä sosiaalisen kanssakäymisen edistämiseksi.

CC-kilta toivoo, ettemme anna suuren työn valua hukkaan vaan pyydämme Teitä käyttämään palvelujamme sen ollessa taas mahdollista. Nauttimaan elämyksistä, kun on aika häiden, ristiäisten, syntymäpäivien, hääpäivän. Se hetki, kun tapaat ystäväsi taas töiden tai vuosien tauon jälkeen. Kun kyseessä on yrityksesi suurimmat liikeneuvottelut; kun 1000 päinen henkilökuntasi kouluttautuu tai kun kaipaat vain hetken itsellesi ❤️

Näemmehän jälleen 1.6.2020!

Collegium Culinarium -hallitus

11/08/2019

Lämpimästi tervetuloa yhdistysten yhteiseen rapujuhlaan maanantaina 2.
syyskuuta 2019!

Rapujuhlat aloitamme klo 18.30 Ravintola Perhossa (Mechelininkatu 7,
00100 Helsinki). Juhlien jatkoille siirrytään klo 23 aikoihin Bierhaus
Muncheniin. Dresscode: Smart casual.

MENU
Kermaista kantarellikeittoa ja talon leipävalikoima (L, G*)

Kotimaisia rapuja, paahtoleipää ja tilliä (L, G*)
Rapuja tarjoillaan 10 kpl / henkilö
TAI
Latva-artisokkaa, paahtoleipää ja sitruunamajoneesia (L, G*)

Tyrniposset (L, G)

Rapujuhlilla tulemme myös nauttimaan juhlaan sopivia juomia. Kiitos
näistä FBSK ry:n kannattajajäsenille! Juomamenun julkaisemme ja
lähetämme ilmoittautuneille sähköpostitse ennen juhlaa. Kippis!

Ilmoittautumisia otamme vastaan tiistaihin 20. elokuuta 2019 klo 24
saakka. Avecit ovat tervetulleita! Ilmoittautumiset pyydämme täyttämällä
sähköisen lomakkeen osoitteessa https://forms.gle/A6gFWguwmCba1z1g7
Lomakkeella voit ilmoittaa itsesi lisäksi myös yhden avecin.

Rapujuhlan illalliskortin hinta on 60 euroa. Suoritathan maksun
viimeistään 20.8.2019 FBSK ry:n tilille FI81 2124 1800 0081 58.
Merkitse viitekenttään maksamiesi osallistujien nimet. Mikäli tarvitset
laskua, voit pyytää sitä ilmoittautumisesi yhteydessä.

Lisäkyselyt pyydämme lähettämään osoitteeseen laura(a)fbsk.fi. Mikäli
myös haluat tukea juhlaa lahjoittamalla arpajaisiimme palkintoja, voit
ottaa yhteyttä Laura Suutariin laura(a)fbsk.fi tai 0503631963.

Tänä vuonna juhlan järjestää FBSK ry.

Liitteenä on kutsu suomeksi sekä englanniksi.

Juhlan Facebook-tapahtuma löytyy täältä
https://www.facebook.com/events/2622359661131979/

Tervetuloa!

26/07/2019

Terkut helteisestä Miklistä! Huoli pois, kyllä täällä pärjätään kunhan nesteytyksestä huolehtii 😉

10/04/2019

Tampereen retki 4.5.2019
Lähdetään yhdessä aamujunalla klo 9:24 Tampereelle! Ohjelmassa opastettu tutustuminen Tampere taloon, viinitasting ravintola Wine Bridgessä ja varhainen illallinen ravintola C:ssä (kiltalaisen Christina Suomisen palkittu ravintola). C:ssä mahdollisuus nauttia joko 50 € / 3 ruokalajia tai 68 €/ 6 ruokalajia. Ruokailu maksetaan paikan päällä ravintola C:ssä. Kilta kustantaa junamatkan, vain 20 ensimmäistä mahtuu mukaan! Avecin voi ottaa matkaan. Viimeinen ilmoittautumispäivä on 19.4.2019. https://holvi.com/shop/7l1QKD/product/d5c4a9a880a25fb2e3f3627e788a5924/embedded/

04/01/2019

Pääruokana karitsaa ja ohrattoa. Kiitos juomasponsori Nordalco ja Gaia de Chateau Puybarbe.

04/01/2019

Alkuruokana Sveitsin Toast Skagen ja viininä Kespron sponsoroima Petit Chablis

04/01/2019

Cc-Killan vuosijuhla alkoi Hyvinkään hotelli Sveitsissä. Miljöö ja alkutunnelmat vastaavat tilaisuuden arvoa 🎵🍾