Ravintola Karu on uusinta uutta, kyseessä on Pop-up ravintola joka tuo Suomi-ruokaa enemmän esiin ja nostaa perinneruoat 2000-luvulle. Käymme itse etsimässä eri alueilta, jotka olemme mielivaltaisesti valinneet, miellyttävimmät raaka-aineet. Maaliskuussa ruokaa tarjoiltiin Helsingissä ja teemaviikkoina vierailtiin Pohjois-Suomessa, Itä-Suomessa (myös Kuopio), Länsi-Suomessa (kans Turku ja Tampere)
sekä Uudellamaalla (oikee Etelä). Nyt Karu lähtee kiertämään Suomea, koska kesä on mitä parhainta aikaa reissata ympäri tätä tuhansien järvien maata. Ensimmäinen ja toistaiseksi kesän ainoa kohde on Huittinen, jossa ihmiset syövät enemmän kuin tienaavat ja joka myös Suomen sikaisimpana paikkakuntana tunnetaan. Ruokaa tarjoillaan heinäkuun lopussa, viikolla 30 ja illalliskortin voit ostaa vaikka täältä: https://holvi.com/shop/ravintolakaru/
Joka ilta valmistamme neljän ruokalajin yllätysmenuun jonka hinta on 45€, siihen suunnittelemme juomapaketin joka maksaa 25€. Kattausaika on päivittäin klo 19 (oikeudet muutoksiin siten, että kysynnän kasvaessa voimme järjestää esim. lauantaisin toisenkin kattauksen). Erikoisruokatoiveet viimestään vuorokautta ennen (näin pystymme olemaan ympäristöystävällisempiä). Jos teillä tulee kysyttävää niin saa kysyä. Hommaa pääpiirteittäin puuhastelee Kristian Vuojärvi Cateringceidas Oy ja Tuomas Paavola HDF (Hyvä Duuni Fiilis Oy). Toki jos näitä kahta ihmistä ei saa jostain syytä kiinni, niin molemmat firmat ovat mukana Pop-up ravintolassa täysin sieluin eli jos jotain kysyttävää tulee Karusta, niin Caterinceitaan tai HDf:än ihmisiä saa vetäistä hihasta. Tiedustelut:
[email protected]
Krisu 050-574 8307, Tuomas 050-355 6586
