Gastrogarden Company

06/06/2026

🕷️🐞 ¿Sabías que no todos los insectos del invernadero son enemigos?
Hoy hemos estado capturando Macrolophus, un insecto auxiliar depredador que trasladamos de un invernadero a otro para reforzar el control biológico de plagas.

El Macrolophus es un auténtico aliado del agricultor ecológico. Se alimenta de huevos y larvas de numerosas plagas como mosca blanca, polilla del tomate (Tuta absoluta), pulgones y otros pequeños insectos que pueden causar graves daños en los cultivos.

Muchos agricultores lo confunden con su "primo", el Nesidiocoris, ya que ambos pertenecen a la misma familia y son grandes depredadores. Sin embargo, el Macrolophus suele ser más respetuoso con la planta y está considerado uno de los auxiliares más valiosos en horticultura.

🌱 En lugar de comprar fauna auxiliar cada temporada, nosotros fomentamos poblaciones estables y las trasladamos donde más las necesitamos.

💪 Menos tratamientos. 🐞 Más biodiversidad. 🍅

Cultivos más equilibrados.

¿Utilizas control biológico en tu explotación o sigues dependiendo de tratamientos para controlar las plagas?

👇 Te leo en comentarios.

06/06/2026

🌱 Hace unas semanas nunca habían cultivado microgreens.
Hoy cosechan producto de nivel restaurante.

Estas fotos no son nuestras… son de los alumnos del último curso intensivo de microgreens de GastroGarden 👇

De la semilla a la bandeja lista para chef en cuestión de días: microbrotes de rábano, guisante, mostaza, flor comestible, acelga, hinojo… producto vivo, sabor concentrado y cero desperdicio.

¿Y lo mejor? Es el cultivo gourmet con mayor valor por m² y menor espacio que existe:

✅ Ciclos de 7 a 21 días
✅ Alta rotación
✅ Producto premium que la hostelería paga bien

No necesitas una finca enorme. Necesitas técnica, semilla buena y un mercado. El resto te lo enseñamos nosotros.

📩 ¿Quieres ser de los próximos? Escríbenos por DM "MICROGREENS" y te contamos cómo entrar a la próxima formación.

02/06/2026

🍅🔬 ¿Sabes lo que realmente está pasando dentro de una planta de tomate?

Hoy tomamos una muestra de hoja y analizamos sus °Brix con el refractómetro. Este sencillo análisis nos permite conocer el nivel de azúcares que está produciendo la planta y nos da pistas sobre su nutrición, fotosíntesis y estado general.

📈 Cuanto mayor es el valor de °Brix, mayor suele ser la capacidad de la planta para crecer con vigor, producir frutos de calidad y tolerar mejor situaciones de estrés.

📊 Interpretación rápida de °Brix en tomate

🔴 Menos de 6 °Brix → Planta débil o con limitaciones.
🟠 6 - 8 °Brix → Estado aceptable, margen de mejora.
🟡 8 - 10 °Brix → Buen nivel, cultivo equilibrado.
🟢 10 - 12 °Brix → Excelente actividad fotosintética.
🏆 Más de 12 °Brix → Nivel excepcional, propio de cultivos muy bien manejados.

Porque cultivar no es solo regar y fertilizar... Es medir, interpretar y mejorar cada día.

👇 ¿Qué valor de °Brix te ha dado tu tomate?

Escríbelo en comentarios y comparamos resultados.

29/05/2026

27/05/2026

🍅🐛 “Mientras muchos siguen fumigando a ciegas… nosotros hablamos el idioma de la tuta.”

Las feromonas no matan.

Engañan. Confunden. Detectan. Previenen.

Y en agricultura ecológica, ir un paso por delante vale más que llegar tarde con el tratamiento.

Cada trampa que colocamos es información.
Cada captura… una decisión más inteligente.

La verdadera pregunta es👇

¿Tú controlas la tuta… o la tuta controla tu cultivo? 👀
Te leo en comentarios:

👉 ¿Has probado feromonas este año?
👉 ¿Te funcionan mejor las trampas de agua o las delta?
👉 ¿Cuál ha sido tu peor ataque de tuta?

25/05/2026

Los hongos son los grandes olvidados de la agricultura… pero sin ellos, un suelo está mu**to 🍄🌱

En nuestros cultivos ecológicos utilizamos triturado de madera colonizado por hongos porque no solo protege el suelo: lo transforma en un ecosistema vivo.

Los micelios descomponen la materia orgánica, liberan nutrientes poco a poco, mejoran la estructura del suelo y ayudan a retener humedad incluso en épocas duras. Además, crean una red subterránea que conecta la vida del suelo y alimenta las plantas de forma natural.

Mientras muchos solo alimentan la planta… nosotros alimentamos el suelo para que el suelo alimente la planta. ♻️

Más vida microbiana = más fertilidad, más equilibrio y cultivos más sanos.

La agricultura ecológica no consiste en echar productos.
Consiste en entender cómo funciona la naturaleza y trabajar con ella, no contra ella.

¿Habías visto alguna vez un suelo cubierto de hongos beneficiosos? 👀🍄

21/05/2026

Mientras muchos siguen pensando en “matar plagas”, nosotros preferimos construir equilibrio 🌱🐝

Esta semana toca reforzar la biodiversidad en nuestros invernaderos 🍅👇

🦋 Instalamos feromonas para controlar la tuta y otras polillas de forma selectiva, monitorizando su presencia y reduciendo la presión sobre el cultivo sin afectar a los insectos beneficiosos.

🪲 Introducimos Orius, un auténtico depredador natural que nos ayuda a mantener a raya trips y otros pequeños insectos problemáticos. Agricultura ecológica basada en prevención y equilibrio, no en abusar de tratamientos.

🐝 Y además… llegan los abejorros al invernadero. Instalaremos colmenas para mejorar la polinización y conseguir tomates con mejor cuajado, más uniformes y de mayor calidad.

Cada vez tenemos más claro que el futuro del cultivo no está en luchar contra la naturaleza… sino en trabajar con ella 🌿

¿Vosotros también utilizáis control biológico en vuestros cultivos o seguís métodos más tradicionales? 👀👇

21/05/2026

19/05/2026

¿Pulgón invadiendo tus plantas? 👀
A veces buscamos productos milagro… y la solución más simple funciona mejor.

🟡 Untar una barrera de pegamento entomológico en el tallo puede frenar el avance de hormigas, que son las grandes “aliadas” del pulgón.

Sin hormigas protegiéndolos… el equilibrio vuelve mucho más rápido 🐞🌱

Menos química.
Más observación.
Más agricultura inteligente. ♻️

⚠️ Importante: aplica el pegamento sobre una cinta, rafia o protector y nunca directamente sobre tallos delicados. Utiliza cola natural sin disolventes ni aditivos.

¿Tú también has notado que donde hay hormigas… acaba apareciendo el pulgón? 👇🐜