Marcial Castro S.L.

Name: Marcial Castro S.L.
Address: POLIGONO INDUSTRIAL, 1/2 Calle 1, Guijuelo, 37770, ES
Telephone: 923 58 10 23
Price range: £

Casa
España
Guijuelo
Marcial Castro S.L.

Jamones y Embutidos Ibéricos Marcial, Jamón Ibérico de Bellota de Guijuelo. Exquisitos jamones y embutidos ibéricos de calidad garantizada.

Nuestra historia se remonta mas de 100 años cuando cuando los antepasados de los actuales administradores de la empresa se vieron empujados a salir de guijuelo ya que es una zona poco productiva para la labranza y el pastoreo. Las expediciones se centraron en el intercambio de materias primas. Empezaron por la sierra de salamanca practicando el trueque: kilo de tocino por kilo de jamon. Antiguamen

te el tocino era muy apreciado por su alto rendimiento calórico. Bajaban al sur a la comarca de la vera para cambiar ojos de tocino por pimentón. Por el norte recorrian las provincias de León, Burgos, Zamora, cambiando el tocino por jamones.después de varias décadas llego el tren a la comarca y ese fue el salto definitivo. Los cerdos se montaban en los vagones del tren desde las dehesas extremeñas y andaluzas para su sacrificio en guijuelo. familias emprendedoras que han sabido adaptarse a los tiempos. Marcial Castro nace a principios de los años 80 con un objetivo claro: tener un producto de la mas alta calidad controlando minuciosamente cada uno de los procesos de elaboración : desde la cría del animal, matanza, despiece y elaboración de todos los productos.

16/06/2026

Abrir nuevos mercados empieza siempre con algo sencillo: escuchar, conocer y compartir. 🫱🏻‍🫲🏼

Nuestra participación en la misión comercial a Uruguay y Argentina nos ha permitido acercarnos a empresas, distribuidores y profesionales interesados en los productos ibéricos elaborados en Guijuelo, además de comprender mejor las particularidades de cada mercado.

Más allá de las reuniones y los contactos generados, regresamos con una visión más amplia de las oportunidades que existen para seguir llevando la calidad de nuestros productos a nuevos destinos.

Seguimos trabajando para que el sabor y la excelencia de nuestro ibérico de Guijuelo continúe cruzando fronteras. 🌍

Gracias

14/06/2026

La pasada semana tuvimos el privilegio de participar en el XII Congreso Regional de Empresa Familiar de Castilla y León, un encuentro que reunió a algunas de las compañías más representativas de nuestra comunidad.

En un entorno tan especial como Ambivium, en Pago de Carraovejas, los asistentes pudieron disfrutar de nuestro Jamón de Bellota Marcial Castro, compartiendo alrededor de una mesa uno de los productos que mejor representan nuestra forma de entender la tradición y la calidad.

Seguimos orgullosos de llevar el sabor de nuestra tierra a citas que ponen en valor el trabajo, el legado y el compromiso de las empresas familiares de Castilla y León.

Gracias por contar con nosotros. ♥️🙏

11/06/2026

¿Sabrías distinguir un cerdo ibérico de otro que no lo es? 🤔

Hace un tiempo estuvimos en el podcast hablando sobre el mundo del ibérico y todo lo que hay detrás de él.

En este fragmento explicamos qué es realmente un cerdo ibérico, qué tipos existen y en qué detalles debemos fijarnos para reconocerlo.

Si alguna vez has tenido dudas sobre este tema, este vídeo te interesa.

▶️ Aquí tienes un resumen de la conversación.

08/06/2026

La semana pasada tuvimos la oportunidad de participar en una misión comercial en Montevideo (Uruguay) y Buenos Aires (Argentina), una experiencia que nos ha permitido conocer de cerca ambos mercados, generar nuevos contactos profesionales y explorar oportunidades para seguir llevando nuestros productos a nuevos destinos. 🗺️

Han sido unos días intensos de reuniones, encuentros empresariales y aprendizaje, compartiendo la calidad y el valor de los productos ibéricos elaborados en Guijuelo.

Agradecemos a su apoyo en la organización de esta iniciativa, que impulsa la internacionalización de las empresas de Castilla y León y facilita la apertura de nuevas oportunidades comerciales. 📈

02/06/2026

Guía rápida para no quedar regular comprando jamón:
➡️ No te quedes solo con la etiqueta, el precio o la caja bonita.
➡️ Pregunta. Compara. Entiende qué estás comprando.

Regalar ibérico está muy bien, pero elegirlo con criterio queda bastante mejor. 😉
En Marcial te ayudamos a acertar.

31/05/2026

Un aperitivo antes de comer. Una cena sencilla. Una tabla al centro para compartir... Nuestro lomo de bellota ibérico encaja en esos momentos en los que no hace falta preparar demasiado para disfrutar de algo especial. 🫶

28/05/2026

Abrir, servir y que parezca recién cortado. 🔪

Nuestros loncheados envasados en atmósfera protegida están pensados para conservar mejor el producto y mantener sus cualidades durante más tiempo.

Es un tipo de envasado ayuda a preservar el aroma, la textura y el sabor del ibérico, evitando la oxidación y manteniendo cada loncha en condiciones óptimas hasta el momento de servir. 🍽️

Una forma cómoda, práctica y cuidada de disfrutar Marcial Castro en casa, en una comida especial o en cualquier mesa que merezca algo bueno. ❤

26/05/2026

El jamón ibérico no necesita ocupar toda la mesa para convertirse en el centro. 🙂‍↕️

En Marcial Castro cuidamos cada pieza para que llegue al plato con el sabor, la textura y la presencia que merece una buena ocasión.

En casa, en una comida especial o en un evento, disfrutar de un buen jamón ibérico es siempre una forma sencilla de hacer que todo se sienta un poco más cuidado. 🤗

22/05/2026

Marcial Oro es nuestro jamón más especial: bellota 100% ibérico, criado en libertad en dehesa propia y curado (entre 24 y 48 meses) en el aire frío y seco de Guijuelo.
Siempre al natural.

Un jamón pensado para esos momentos en los que buscas una calidad única.
Servirlo es una forma de cuidar tus ocasiones más especiales. ❤

20/05/2026

Tenemos muy claro que la felicidad está en las pequeñas cosas. Como por ejemplo, disfrutar de un poquito de nuestro jamón ibérico. 🤤

Tú también puedes, contacta con nosotros. 🤗

Dirección

POLIGONO INDUSTRIAL, 1/2 Calle 1
Guijuelo
37770

Teléfono

923 58 10 23

Página web

http://www.marcialguijuelo.es/

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