Ortegal Fish

Name: Ortegal Fish
Address: El Berrón, 33186, ES
Telephone: +34984992030

Casa
España
El Berrón
Ortegal Fish

Ortegal Fish nació en al año 2016. Especializados en pescado congelado, nuestras materias primas de

20/04/2021

Nuestras BOLITAS DE MAR
Están elaboradas con pescado de roca, son ideales para dar ese punto de sabor a mar en nuestros caldos, fidegua, sopas, paellas...

19/03/2021

Datos curiosos de la MERLUZA

La palabra merluza, en latín significa lucio de mar.
El lucio es un pescado de río que tiene mucha semejanza con la merluza.

Las merluzas cuanto más tiempo tienen, más huevos ponen, una merluza en edad adulta puede poner de una sola vez hasta 400.000 huevos.

12/03/2021

5 BENEFICIOS DEL BACALAO

1.PROTEGE AL CORAZÓN
2. ES BAJO EN GRASAS
3. REGULA EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE LAS CÉLULAS
4. COMBATE EL ESTRÉS Y LAS MIGRAÑAS
5. FAVORECE UNA MAYOR RESISTENCIA FÍSICA Y PSÍQUICA

Y si hoy comemos un POTAJE DE VIGILIA?

Los garbanzos con espinacas y bacalao, también conocidos como potaje de vigilia, es un plato tradicional en España del viernes de Cuaresma. Una sabrosa receta de legumbres muy completa al contener el bacalao como fuente de proteínas.

A pesar de tratarse de una receta muy popular de Semana Santa, este plato es perfecto para servir bien caliente durante los fríos días de otoño e invierno. No os perdáis esta receta de elaboración sencilla ¡y el sabor de la cocina tradicional!

RECETA

Ingredientes
• 250 gramos de garbanzos cocidos
• 180 gramos de bacalao desalado desmigado
• 150 gramos de espinacas
• 1 cebolletae ajo
• 1 cebolleta
• 300 mililitros de caldo de pescado
• 1 cucharada de harina
• 50 mililitros de vino blanco
• 1 huevo cocido
• aceite de oliva
• sal
• perejil picado (para decorar) 

Preparación:

• Retira el tallo de las espinacas y corta las hojas en juliana. Pela la cebolleta y el diente de ajo y pica ambos finamente. Pela el huevo cocido y corta en cuartos.
• Pon un cazuela baja al fuego y agrega aceite. Cuando esté caliente, incorpora la cebolleta y el ajo picados. Fríe un par de minutos y cuando comience a ablandarse la cebolleta, agrega las espinacas. Cocina un par de minutos sin dejar de remover para evitar que se quemen las espinacas.
• Incorpora la harina y remueve. Vierte el vino blanco y cocina un par de minutos para evaporar el alcohol. Agrega el caldo y cocina 3-4 minutos para que espese un poco la salsa.
• Añade los garbanzos cocidos, mezcla y cuece unos 2 minutos. Añade el bacalao y una pizca de sal. Remueve y cocina un par de minutos más.
Sirve los garbanzos con bacalao, espolvorea perejil picado por encima y coloca el huevo cocido encima.

26/02/2021

Nuestras RODAJAS DE MERLUZA

Origen: Argentina. Gran Sol. Sudáfrica
Presentación: Vacío. Bolsa. Granel.

Existe una gran variedad de recetas para preparar nuestras rodajas de merluza, de forma sencilla, fácil y sabrosa.

Nuestra favorita es la Merluza en salsa verde

Ingredientes: 4 rodajas de merluza, una cucharada de harina, aceite de oliva virgen extra, 1/2 vaso de vino blanco, 1 vaso de caldo de pescado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal y perejil.

Preparación: Pelar los dientes de ajo, picarlos y dorarlos ligeramente. Añadir la cebolla rallada y pocharla en la sartén, añadiendo la harina. Incorporar el vino blanco y el caldo, y las hojas de perejil picado, removiendo hasta ligar la salsa. Agregar las rodajas de merluza y cocer durante tres minutos con la cazuela tapada y otros dos destapada. Servir caliente. Y buen provecho.

18/02/2021

Nuestro preparado para paella esta compuesto por Almeja del pacífico, dados de Potón, Mejillones, dados de R**e, Gamba pelada.

Está pensado para hacer nuestras paellas mucho más ricas y rápidas, ya que no necesitamos descongelar para cocinar del modo deseado.

13/02/2021

Este SAN VALENTÍN sorprende con nuestro Salmón Noruego.

Existen gran variedad de recetas para preparar con salmón, canapés, carpaccio, sashimi...

03/02/2021

Que alegría nos da poder comunicaros que a partir de mañana día 4 de febrero, nos podréis encontrar en EL ECONOMATO y CONGELADOS PINGU, pertenecientes al GRUPO EL ARCO.

Disfruta del auténtico sabor a mar con nuestras croquetas de merluza y de chipirón guisado con una oferta de lanzamiento que no podrás dejar escapar.

Puntos de venta CONGELADOS PINGU:

· Argañosa
· El Entrego
· La Felguera
· Lugones
· Mieres
· Moreda
· Sama
· Teatinos
· Tenderina

Puntos de venta EL ECONOMATO:

· Barredos
· Bimenes
· Carbayín
· El Entrego
· El Fondón
· Gijón
· Mieres
· Morcín
· Moreda
· Oviedo
· Pola de Lena
· Siero
· Sotrondio
· Turón
· Ujo

Disfruta del auténtico sabor a mar con nuestras corquetas de merluza y de chipirón guisado con una oferta de lanzamiento que no podrás dejar escapar.

26/01/2021

Les Fabes con almejas es uno de los platos que, junto con la fabada asturiana, son bandera de la gastronomía asturiana.
Se trata de un plato de cuchara elaborado con fabes y almejas como ingredientes principales.

Todo cocinado a fuego lento, manjar de los dioses!!!

Ingredientes
500 g de Fabes asturianas Faba Asturiana IGP
500 g de nuestras almejas marrón del Pacífico
6 dientes de ajo
1 Cebolla
1/2 cucharadita de Pimentón de la vera
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de harina
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

Preparación

1.- Ponemos les fabes en agua la noche anterior.
2.- Una vez que las fabes han estado en remojo las escurrimos y las ponemos en la olla a cocer con un chorro de aceite y 2 dientes de ajo picado fino. Dejamos que rompa a hervir y luego bajamos a fuego suave.
3.- Cuando veamos que les fabes ya están casi listas (dependiendo de la faba 2:30/3 horas), hacemos las almejas a la marinera.
Picamos la cebolla y cuatro dientes de ajo y los pochamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Cuando comiencen a dorarse, añadimos la cucharada de harina que sofreimos bien.
Añadimos el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol, incorporamos el pimentón y perejil picado.
4.- Añadimos a la salsa nuestras almejas, que ya vienen cocidas, mezclamos bien.
5.- Incorporamos a les fabes y dejamos que terminen de cocer.
6.- Y ahora a disfrutar de uno de los manjares que tenemos en nuestra tierrina.

20/01/2021

Nuestras BOLITAS DE MAR
Estan elaboradas con pescado de roca, son ideales para dar ese punto de sabor a mar en nuestros caldos, sopas, paellas...

12/01/2021

Tenemos en nuestro catálogo una amplia variedad de almejas.

Solicita información sin compromiso y te contamos cuál es la mejor dependiendo del fin que le quieras dar.

07/01/2021

Introducir este alimento en tu dieta te ayudará a mantener a raya las grasas.

Comer 100 gramos de este tipo de pescado a diario mejora los niveles de colesterol e incluso el índice de masa corporal. A este conjunto de bondades se añade el hecho de que ayuda a reducir la presión arterial.

Y sí, la merluza congelada también vale para conseguir este propósito, y nosotros tenemos la mejor merluza en nuestro catálogo.

23/12/2020

Nuestro preparado para sopa contiene nuestras bolas especiales de fumet de pescado de roca que da ese sabor a Mar que tanto nos gusta.

La sopa de pescado es uno de los platos más representativos de nuestra gastronomía y un plato que no falta en la mayoría de nuestras mesas en la Navidad. Pero no solo podemos degustar esta sopa en días señalados. La sopa de pescado, es una opción perfecta cuando queremos preparar un primer plato en las épocas más frías del año como el invierno.

La importancia de consumir regularmente pescado o bien sopas de pescado o caldos. El pescado es un alimento que aporta muchísimas proteínas, que nutre al cerebro y que da a nuestro organismo el fundamental e indispensable hierro que todos necesitamos.

Dirección

El Berrón
33186

Teléfono

+34984992030

Página web

http://www.ortegalfish.com/

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