Jamones Fran Castaño

13/09/2023

Bueno....

Ya se acabaron las fiestas, quería agradecer a mi equipo su labor, SOIS INCREÍBLES!!!!!! Me quito el sombrero, gracias por acompañarme en esta locura, también quería agradecer a todos los asistentes que decidieron venir a saborear las recetas de la Mamá Luisa y los Jamones Fran Castaño que tan orgulloso estoy de llevar el nombre de Antas en sus etiquetas, por todo territorio nacional.

Dicho esto, también quiero dejar constancia a la comisión de festejos que pueden contar conmigo para lo que quieran, que yo también soy del pueblo.

06/01/2023

https://www.lavozdealmeria.com/noticia/3/provincia/250143/francisco-castano-lo-dejo-todo-para-seguir-su-sueno-dedicarse-al-mundo-del-jamon

En marzo sus clientes podrán degustar el jamón Duroc 50% ibérico en Antas

29/11/2021

Ya están aquí......

07/04/2021

Ya tenemos nuestra reserva para dentro de 3 navidades, nuestra ciencia, la paciencia.....

01/03/2021

Ya tenemos a disposición nuestra panceta de raza Duroc curada en las faldas del Veleta.

02/01/2021

CORTE A CUCHILLO DE JAMÓN Y ENVASADO AL VACÍO EN SOBRES DE 250GR

Descripción

Les ofrecemos el servicio de corte a cuchillo y envasado de su jamón en sobres de 250gr. (solo disponibles con la compra de Jamones Fran Castaño)

Si buscamos potenciar al máximo todos nuestros sentidos mientras consumimos un plato de jamón, este es nuestro corte. El corte a cuchillo empieza estimulando la vista, ya que es todo un espectáculo ver como un maestro jamonero trabaja la pieza. Cuando un jamón es cortado a cuchillo, permite disfrutar el jamón en todo su esplendor debido a que:

El corte a cuchillo permite realizar un corte a favor de veta. La posición con la que se corta el jamón a cuchillo (empezando por la maza o la babilla y de pezuña a punta) respeta la dirección de las vetas del jamón. Esto ayuda a que la loncha sea más jugosa en boca y de aspecto visual mucho más atractivo.

01/01/2021

25/12/2020

En solo 3 minutos se deja la pieza limpia.

24/12/2020

Feliz Navidad

15/12/2020

Llegando el trineo de Papa Noel